M ục đớch và Nhiệm vụ nghiờn cứu của luận văn
2.3.2 Nguồn khỏch của khỏch sạn 2 sao
Nguồn khỏch của khỏch sạn 2 sao đến Đồ Sơn thụng qua cỏc tổ chức cụng vụ là chớnh. Qua khảo sỏt, 7/7 khỏch sạn khẳng định nguồn khỏch đến lưu trỳ tại khỏch sạn do cỏc tổ chức cụng vụ (hội nghị, hội thảo, nghỉ dưỡng) chiếm khoảng 66% tổng lượng khỏch của khỏch sạn. Số cũn lại là lượng khỏch tự đến qua quảng cỏo, quan hệ gia đỡnh…
Ban Giỏm đốc Phụ trỏch cỏc phũng Bộ phận ăn uống Bộ phận bảo vệ Bộ phận lễ tõn Bộ phận buồng phũng Bộ phận dịch vụ bổ sung Bộ phận kỹ thuật Phụ trỏch khỏch sạn
54
Thị trường khỏch nội địa chủ yếu mà cỏc khỏch sạn 2 sao ở Đồ Sơn khai thỏc cũng tập trung vào thị trường khỏch Thành phố Hà Nội và phụ cận; sau đú là khỏch du lịch từ cỏc tỉnh duyờn hải Bắc Bộ, Tõy Bắc và Trung Bộ, Nam Trung Bộ…
Khỏch đi theo cụng ty lữ hành với số lượng khụng nhiều, bờn cạnh nguồn khỏch cụng vụ theo đoàn với số lượng khụng nhiều.Bởi lẽ với số lượng phũng như vậy, một số khỏch sạn khú cú thể phục vụ được những đoàn khỏch mà sự liờn kết giữa cỏc khỏch sạn cựng hạng sao và chất lượng dịch vụ phục vụ hầu như khụng cú. Hơn nữa, cỏc khỏch sạn khụng cú phũng hội nghị, hội thảo lớn nờn lượng khỏch cụng vụ lớn rất ớt.
Nguồn khỏch quốc tế đến khỏch sạn 2 sao cú quốc tịch như Hồng kụng, Trung Quốc, Hà Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Phỏp… Nhưng chủ yếu là khỏch tự đến. Để khai thỏc nguồn khỏch quốc tế đũi hỏi cỏc khỏch sạn phải nõng cao được trỡnh độ ngoại ngữ và khả năng tiếp cận thị trường mục tiờu của mỡnh. Đối với cỏc khỏch sạn cú cụng ty mẹ thỡ việc khai thỏc nguồn khỏch thường do cụng ty mẹ đảm nhiệm và cỏc khỏch sạn chủ yếu thực hiện việc đún và phục vụ khỏch. Việc khai thỏc nguồn khỏch quốc tế của cỏc khỏch sạn chủ yếu ở chớnh sỏch đối ngoại ra thị trường thế giới của Thành phố, Sở VHTT và Du lịch Hải Phũng. Do vậy lượng khỏch quốc tế tự đến thường cú tỷ lệ cao hơn là nguồn khỏch mà khỏch sạn chủ động khai thỏc.
Động cơ khỏch đến khỏch sạn 2 sao lưu trỳ chủ yếu là tắm biển, nghỉ dưỡng của Đồ Sơn. Cỏc đối tượng khỏch này thường cú khả năng thanh toỏn trung bỡnh và so với mức giỏ trung bỡnh của khỏch sạn 3 sao từ 280.000- 300.000 đồng thỡ mức giỏ trung bỡnh khỏch sạn 2 sao là 200.000- 250.000 đồng cú thị trường khỏch nội địa rộng lớn.
55