a. Nguồn nhân lực dành cho MICE:
Qua 34 năm hình thành, khởi đầu từ một doanh nghiệp với 236 cán bộ, nhân viên, đến nay Saigontourist đã trở thành doanh nghiệp đầu tàu của ngành du lịch Việt Nam, quản lý trên một trăm đơn vị, với đội ngũ cán bộ, nhân viên lên tới 17.000 người, được đào tạo chuyên ngành, tâm huyết và nhiều kinh nghiệm. Với mục tiêu phát triển và khai thác thị trường du lịch MICE một cách hiệu quả nhất. Công ty đã xây dựng một đội ngũ nhân viên khai thác thị trường khách MICE đông đảo và chất lượng, đặc biệt hệ thống Điều hành và Huớng dẫn viên. Hiện nay, Saigontourist được đánh giá là Công ty có đội ngũ Hướng dẫn viên MICE chuyên nghiệp và tốt nhất ở Việt Nam.
b. Công tác khai thác du lịch MICE:
Tình hình kinh doanh và kết quả hoạt động du lịch MICE:
Từ những năm 2004, Saigontourist đã ấp ủ chiến lược khai thác thị trường MICE đầy tiềm năng. Và cho đến nay Saigontourist khẳng định vị trí hàng đầu về du lịch MICE của Việt Nam đối với cả thị trường MICE trong nước và quốc tế. Đối tượng khách MICE Saigontourist hướng tới là những tập đoàn, công ty lớn 100% vốn nước ngoài và các công ty liên doanh ở Việt Nam. Bên cạnh đó khai thác thị trường khách MICE quốc tế thông qua các đối tác gửi khách.
Hiện nay Saigontourist là đơn vị lữ hành chính thức và duy nhất có mặt trong Câu lạc bộ MICE Việt Nam, gồm Vietnam Airlines, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist và các khách sạn, resort 4- 5 sao trên cả nước. Ngay trong thời khủng hoảng kinh tế nhưng Công ty vẫn có được những lợi thế liên kết với các Hãng hàng không, khách sạn, nhà hàng (trong cùng MICE club Vietnam) để giảm chi phí tối đa cho khách.
Khách quốc tế vào Việt Nam theo tour MICE phát triển mạnh, đồng thời thị trường khách MICE trong nước còn tăng mạnh hơn. Tại Saigontourist, có đến 43.084 khách đi tour MICE trong năm 2006 (bao gồm cả khách nội địa và khách quốc tế), du lịch MICE xuất hiện nhiều đoàn khách lớn (có đoàn lên đến 2.000 khách)[3].
Trong năm 2007, lượng khách du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo (MICE) đến với Saigontourist tăng mạnh và công ty đã phục vụ gần 51.696 khách MICE, tăng hơn 20% so với năm trước[3]. Đặc biệt là trong những tháng cuối năm, khách MICE lại càng tăng mạnh lên bởi đây là dịp các công ty, xí nghiệp, tổ chức những chuyến du lịch tập thể giáng sinh, năm mới và tổng kết thành tích đạt được trong năm.
Năm 2008, lượng khách du lịch MICE của Công ty vẫn tăng, đạt 60.458 khách, tăng 17% so với năm trước. Trong đó luợng khách MICE nội địa vẫn chiếm tỷ lệ cao nhất, đây cũng là thị truờng truyền thống của Công ty trong nhiều năm qua.
Trong 6 tháng đầu năm 2009, mặc dù cũng bị ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế nhưng lượng khách du lịch của Công ty vẫn được duy trì, trong đó phục vụ gần 25.400 khách du lịch MICE, tăng 27% so với cùng kỳ năm ngoái. Chủ yếu vẫn là thị trường khách MICE nội địa, bên cạnh đó là các đoàn MICE quốc tế lớn đến từ các thị trường Nga, Mỹ, Trung Quốc, Anh …. Như vậy, trong bối cảnh khủng hoảng kinh tế gây ảnh hưởng nhất định tới du lịch, tuy nhiên vẫn có những “trụ cầu” vững vàng trong gió xoáy.
Các hoạt động nhằm xây dựng hình ảnh và thương hiệu MICE của Saigontourist:
Saigontourist là một ví dụ điển hình về xây dựng thương hiệu, quảng bá hình ảnh và phát triển. Cùng với Sở VH,TT&DL, UBND TP.HCM, Tổng cục Du lịch và Việt Nam Airlines, Saigontourist là một trong những đơn vị quảng bá mạnh mẽ những giá trị văn hóa cốt lõi của đất nước, con người, văn hóa Việt Nam đến với bè bạn quốc tế thông qua việc tham gia nhiều sự kiện quảng bá du lịch văn hóa qua các kỳ hội chợ quốc tế, lễ hội văn hóa Việt Nam tại các nước.
Công ty Du lịch đẩy mạnh tuyên truyền quảng bá, xúc tiến du lịch tại các thị trường trọng điểm và tiềm năng, như: Nhật Bản, Pháp, Tây Âu, Bắc Mỹ, Trung Quốc, các nước ASEAN..., đồng thời tiến hành khôi phục các thị trường truyền thống để thu hút khách từ các thị trường này. Hầu hết các hội chợ du lịch quốc tế lớn trên thế giới đều có sự chủ động tham gia của Saigontourist.
Việc mời các hãng du lịch quốc tế, các cơ quan truyền thông, các hãng phim quốc tế đến Việt Nam thực hiện các chuyến Famtour, Famtrip nhằm quảng bá điểm đến, con người và văn hóa Việt Nam cũng được Saigontourist chú trọng.
Quảng bá, xúc tiến đương nhiên là một trong những việc được Saigontourist đặc biệt chú trọng với các chiến lược liên quan đến công tác xây dựng thương hiệu như: Đẩy mạnh loại hình du lịch thành phố (city tourism) và loại hình du lịch MICE; Phát huy thế mạnh du lịch biển Việt Nam thông qua việc tiếp tục đầu tư các khu nghỉ dưỡng cao cấp. Hiện nay, Công ty đang trong quá trình thực hiện dự án có tính quy mô và lâu dài về loại hình du lịch biển Việt Nam. Xây dựng thành công chuỗi khách sạn, khu du lịch cao cấp thuộc hệ thống Saigontourist trên cả nước, cùng việc đầu tư mua khách sạn tại các nước nhằm xây dựng Saigontourist trở thành thương hiệu toàn cầu, cung ứng đến khách hàng những chuỗi giá trị mang tính khác biệt, những dịch vụ, sản phẩm đồng bộ, chất lượng cao, mang dấu ấn thương hiệu Saigontourist.
Đặc biệt hiện nay, giá thành tour MICE của Saigontourist đã tiết giảm chi phí cho khách hàng so với trước đây từ 10-30% thông qua sự hợp tác liên kết chặt chẽ với các đối tác, áp dụng theo đặc thù của từng thị trường, từng sản phẩm. Chính vì vậy, Saigontourist luôn tạo ra được lợi thế cạnh tranh trên thị trường không chỉ là trong loại hình du lịch MICE mà còn ở các loại hình du lịch khác, và được đánh giá
là Công ty có thương hiệu du lịch MICE hàng đầu Việt Nam. c. Xây dựng và tổ chức chương trình du lịch:
Trong tình hình hiện nay, yếu tố khách hàng quan tâm nhiều nhất là mức chi phí hợp lý, phù hợp ngân sách doanh nghiệp. Thực tế cho thấy dịch vụ MICE tốt nghĩa là phải hỗ trợ khách hàng tiết kiệm tốt nhất cả về thời gian chuẩn bị và chi phí, ngân sách tổ chức. Ở Saigontourist, du lịch MICE luôn được thực hiện đúng quy trình: lên ý tưởng sáng tạo và phù hợp yêu cầu khách hàng, lập dự án chi tiết, và thực hiện trọn gói để chủ động trong mọi khâu đồng thời giúp khách hàng dễ dàng giám sát chặt chẽ chương trình”. Dịch vụ trọn gói Saigontourist cung cấp cho các đoàn MICE gồm vận chuyển, lưu trú, tổ chức hội nghị, hội thảo, xây dựng chương trình team-building, Gala dinner, chương trình tham quan...
Các trung tâm được lựa chọn đế xây dựng chương trình du lịch MICE chủ yếu là Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng. Từ 3 trung tâm này, các điểm du lịch sẽ được lựa chọn sao cho phù hợp với các chương trình du lịch MICE cụ thể. Đối với trung tâm Tp. Hồ Chí Minh, điểm đến phụ được lựa chọn là Nha Trang, Phan Thiết, Mỹ Tho, Đà Lạt. Đối với Hà Nội, điểm đến lân cận được lựa chọn là Hải Phòng và Hạ Long. Đối với Đà Nẵng, điểm đến lân cận được lựa chọn là Hội An, Huế.
Các điều kiện về dịch vụ:
Vận chuyển: Vận chuyển giữa các thành phố lớn, như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Tp Hồ Chí Minh thì máy bay là phương tiện được ưu tiên hàng đầu. Đối với các điểm du lịch gần, phương tiện sử dụng chủ yếu vẫn là ôtô, đây là cũng là một lợi thế của Saigontourist khi có hệ thống xe du lịch chất lượng cao riêng.
Bên cạnh đó, đối với một số điểm có khả năng sử dụng các phương tiện khác như máy bay trực thăng, xe đạp, môtô cho các yêu cầu đặc biệt của khách hàng.
Khách sạn, nhà hàng: Với đối tượng khách MICE thì hệ thông khách sạn 5 sao vẫn là lựa chọn hàng đầu. Saigontourist quản lý cả một hệ thống khách sạn phong phú trong cả nước, gồm 54 khách sạn, 13 khu du lịch và 28 nhà hàng. Đây là một lợi thế rất lớn nhằm tạo ra sự cạnh tranh về giá trong các sản phẩm du lịch của công ty.
Các khách sạn dưới sự quản lý của công ty tại Tp Hồ Chí Minh: Caravelle Hotel Saigon; Kimdo Royal Saigon; Majestic Hotel Saigon; New World Hotel Saigon; Rex Hotel; Sheraton Saigon; Khách sạn Grand; Khách sạn Đệ Nhất; Khách sạn Continental; Khách sạn Continental; Khách sạn Kim Đô; hệ thống khách sạn Quê Hương…. Ngoài ra công ty còn có hệ thống các khu du lịch tại Miền Nam như: Làng Du lịch Bình Quới; Cụm nhà nghỉ DVDL Thủ Đức ; Khu du lịch Sinh thái & Nghỉ dưỡng Bình Châu - Hồ Cốc; Khu du lịch Sài Gòn - Côn Đảo ; Khách sạn Sài Gòn - Cần Thơ; Khu du lịch Sài Gòn - Phú Quốc.
Tại Hà Nội, Công ty có các đối tác như: Hanoi Daewoo Hotel; Hilton Hanoi Opera; Horison Hanoi Hotel; Melia Hotel Hanoi; Sheraton Hanoi; Sofitel Metropole Hanoi; Sofitel Plaza Hanoi;…
Đối tác tại các điểm đến khác, Đà Nẵng thường sử dụng Furama Resort. Hội An có Life Heritage Resort, Palm Garden Resort & Spa, Swiss Bellhotel Golden Sand Resort, The Nam Hai. Huế có Celadon Hotel, La Residence Hotel & Spa, the Imperial hotel. Tại Nha Trang có Yasaka Sai Gon, Evason Anamandara, Six Sense Hideaway Ninh Van Bay, Sofitel Vinpearl Nha Trang. Ở Hạ Long các đối tác được lựa chọn là Novotel Hotel, Halong Plaza hotel.
Nhà hàng và bar: Đối với khách MICE quốc tế, hệ thống nhà hàng thường được lựa chon như sau: Ở Hà Nội, có Nhà hàng Mandarin; Nhà hàng The nineteen 11 ; Nhà hàng Verticale; Nhà hàng Vine.
Ở Tp. Hồ Chí Minh có Nhà hàng Ashoka; Nhà hàng Camargue; Nhà hàng Cham Charm Gallery cuisine; Nhà hàng Crown; Indochina Junk ; Nhà hàng Le Caprice; Nhà hàng Rex Rooftop Garden. Một số nhà hàng trong hệ thống quản lý của Công ty như: Nhà hàng Cung Đình ; Cụm nhà hàng Chợ Lớn; Nhà hàng Hoàng Hậu… Tại các thành phố khác dịch vụ ăn thường được tổ chức trong các khách sạn.
Các cuộc hội nghị, hội thảo thường được tổ chức trong các khách sạn, nơi có đầy đủ các trang thiết bị cần thiết. Hiện nay, Saigontourist có những trung tâm hội chợ lớn đã góp phần cho việc khai thác và phát triển loại hình du lịch MICE của công ty. Đặc biệt phải kể đến, trung tâm SECC là trung tâm hiện đại và có diện tích lớn nhất Miền Nam, giai đoạn 1 đã được hoàn thành gồm: 1 khu vực triển lãm trong nhà và ngoài trời, 1 trung tâm hội nghị, phòng họp, nhà hàng.
Các hoạt động và dịch vụ bổ sung khác là một trong những đặc điểm tạo ra sự khác biệt giữa du lịch MICE và các loại hình du lịch khác. Các chương trình bổ
sung như: Cooking Class, team building, thăm các trường học, thăm quan các thắng cảnh và điểm văn hóa trong thành phố, tập Tai Chi, shopping, … Trong đó, không thể không đề cập trò chơi xây dựng tinh thần tập thể (team- building). Saigontourist hiện cũng đứng đầu trong tổ chức team- building cho các doanh nghiệp, tập đoàn kinh tế trong nước và quốc tế... Tuỳ đặc điểm và yêu cầu của từng đoàn khách, đội ngũ thiết kế team-building ở Saigontourist luôn đưa ra các trò chơi phù hợp, từ tiết kiệm đến cao cấp.
Kỹ năng xây dựng team-building là một trong những yếu tố quan trọng để thắng thầu các đoàn khách MICE. Hiện nay cũng chỉ Saigontourist thực hiện được Chương trình kiểm tra hướng dẫn viên định kỳ hàng năm với sự tụ hội của hơn 100 HDV trong toàn hệ thống. Kỹ năng phục vụ khách MICE cơ bản được công ty trang bị và nâng cao hàng năm cho tất cả HDV, riêng loại hình MICE cao cấp hiện nay Công ty đã đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm.
Dựa vào đặc điểm của các đoàn khách mà Công ty đưa ra các chương trình du lịch phù hợp ngoài thời gian hội họp, như: Các đoàn khách MICE của Nga thường thích dịch vụ thuê trực thăng ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao; các đoàn khách Úc, Đức yêu thích cùng Saigontourist tham gia tour du lịch mạo hiểm với xe gắn máy phân khối lớn, xe đạp địa hình leo núi, xuyên rừng. Mỗi năm, Công ty trung bình phục vụ từ 2- 3 tour du lịch cùng xe máy phân khối lớn xuyên Bắc- Nam, đi từ 400 - 500 km/ngày…
Thời gian của một chương trình du lịch MICE cũng tùy thuộc vào yêu cầu của khách hàng, nhưng thường giao động từ 4-30 ngày.
Như vậy các chương trình du lịch MICE của Saigontourist được xây dựng không chỉ dựa trên những điều kiện cơ bản tại điểm đến mà nó còn dựa vào khả năng và năng lực của Công ty. Vì thế, nên việc xây dựng và tổ chức các chương trình du lịch MICE của công ty có nhiều thuận lợi và có ưu thế hơn.
d. Một số chương trình tổ chức MICE tiêu biểu:
Ngày 02/3/2009, Saigontourist-Hà Nội bắt đầu đón và phục vụ đoàn khách MICE lớn gồm 1.870 khách quốc tịch Thái Lan của Công ty Amway tới tham quan Việt Nam. Trong khoảng thời gian hơn một tháng (từ 2/3 tới 6/4/2009), đoàn khách MICE này được chia thành 18 nhóm lần lượt khám phá vẻ đẹp Hà Nội, vịnh Hạ Long và thưởng thức nhiều chương trình văn nghệ đặc sắc, món ăn ngon đặc trưng
Việt Nam. Trải qua nhiều lần tìm đơn vị cung ứng dịch vụ có khả năng đáp ứng được khách đoàn lớn với chất lượng cao, cuối cùng Công ty Amway đã hoàn toàn hài lòng và quyết định chọn Saigontourist-Hà Nội đảm nhận toàn bộ chương trình du lịch kết hợp khen thưởng nhằm tôn vinh các nhân viên xuất sắc của mình. Đây cũng là đoàn khách MICE đến từ Thái Lan lớn nhất từ trước đến nay do Saigontourist phục vụ.
Ngày 15/4/2009, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist bắt đầu phục vụ đoàn 70 khách quốc tế của Công ty Covidien thuộc Tyco Healthcare theo chương trình team-building Saigon Exploration - đây là dạng du lịch kết hợp nhiều hoạt động xây dựng tinh thần tập thể dạng mở (khách tự quyết định các điểm đến theo thứ tự của riêng nhóm mình và hoàn tất từng chặng một cách tốt nhất). Đây là đoàn thứ hai liên tiếp Saigontourist phục vụ trong tháng 4 này.
Đoàn 70 khách của Công ty Covidien bắt đầu chương trình team-building Saigon Exploration vào 15/4/2009 và được Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist phục vụ chuyến tham quan TP HCM kết hợp với những trò chơi vừa hoạt động chân tay vừa vận dụng trí tuệ tập thể. Vì đoàn đông và chia thành nhiều nhóm tại nhiều điểm đến (để hoàn thành trò chơi ngoài trời theo kế hoạch riêng của từng nhóm) nên Saigontourist đã bố trí 10 chuyên gia điều hành MICE chuyên nghiệp (2 người/điểm) và 10 hướng dẫn viên giàu kinh nghiệm (1 hướng dẫn viên/nhóm) phục vụ đoàn.
Các điểm đến của tour này đều do từng nhóm khách lên kế hoạch và quyết định chọn trò chơi phù hợp nhất do Saigontourist thiết kế tổng thể. Vừa hào hứng với trò chơi hấp dẫn, du khách vừa được tham quan các điểm du lịch nổi tiếng tại TP HCM. Saigontourist đã có rất nhiều kinh nghiệm trong việc tổ chức loại hình du lịch này.
Saigontourist hiện đứng đầu trong tổ chức team building cho các doanh nghiệp, tập đoàn kinh tế trong nước và quốc tế... Tuỳ đặc điểm và yêu cầu của từng đoàn khách, đội ngũ thiết kế team building ở Saigontourist luôn đưa ra các trò chơi phù hợp, từ tiết kiệm đến cao cấp.
Từ 3 - 7/9/2009, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist đã phục vụ đoàn MICE quốc tế gồm 100 khách (quốc tịch Trung Quốc) là nhân viên của Hãng Bảo hiểm Prudential tại Quảng Châu đến tham quan TP HCM, Mỹ Tho và nghỉ dưỡng, tham gia trò chơi xây dựng tinh thần tập thể team-building tại Vũng Tàu. Đây là
tour MICE do Saigontourist thiết kế trọn gói thông qua việc cung cấp toàn bộ dịch vụ, bố trí hướng dẫn viên giỏi tiếng Trung, giàu kinh nghiệm phục vụ đoàn...