THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HẢI SẢN NAM ĐỊNH
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty cổ phần chế biến hải sản Nam Định
ĐỊNH
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty cổ phần chế biến hải sản Nam Định Nam Định
Công ty cổ phần chế biến hải sản Nam Định là công ty được cổ phần hoá từ một phân xưởng chế biến nước mắm của Xí nghiệp Quốc doanh cá biển Nam Định. Công ty được cổ phần hoá từ ngày 28/12/1999 với nghề nghiệp chính là chế biến hải sản.
Từ khi được cổ phần hoá Công ty ra sức sản xuất, chế biến. Ban đầu chỉ là chế biến nước mắm lít nhưng kể từ năm 2002 đến nay, tức là sau 2 năm thành lập Công ty đã có thêm mặt hàng nước mắm chai và đặc biệt là chế biến sứa biển đóng hộp rất phù hợp với nhu cầu hiện nay của người tiêu dùng. Trong tương lai công ty có dự tính sẽ sản xuất thêm hàng đông lạnh phục vụ người tiêu dùng
Công ty có địa chỉ tạiThị trấn Thịnh Long - huyện Hải Hậu - tỉnh Nam Định. Đây là địa điểm rất thuận lợi vì ở ngay sát biển và gần của Sông Ninh Cơ, do đó rất gần nguồn nguyên liệu. Bên cạnh đó còn có các kỹ sư, công nhân chế biến lành nghề, giàu kinh nghiệm từ Xí nghiệp quốc doanh cá biển Nam Định chuyển sang. Vì thế đã chế biến ra các sản phẩm có chất lượng cao , đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
- Vốn điều lệ: 1.500.000.000 đồng trong đó: + Vốn cố định là: 550.000.000 đồng + Vốn lưu động là: 950.000.000 đồng - Số điện thoại: 0350.876114. - Số Fax: 0350.876114. - Mã số thuế : 0600.202745.
. Sản phẩm chủ yếu của Công ty vẫn là nước mắm chai các loại. Nước mắm là loại nước chấm mang tính chất truyền thống, đặc thù của dân tộc Việt Nam được sản xuất từ các loại cá: cá cơm, cá nục, cá trích…Đây là các loại cá nhỏ nên rất dễ phân huỷ và cho ra sản phẩm có độ đạm cao.
Thương hiệu Nước mắm Ninh Cơ được người tiêu dùng ưa thích , được chế biến theo phương pháp cổ truyền “ phân giải protein thành axitamin bằng phương pháp chế biến lên hương liệu “. Sản phẩm không dùng bất cứ một hoá chất nào trong chế biến, bảo quản nên sản phẩm có đặc trưng riêng về màu sắc, độ đạm và được phân ra thành nhiều mức chất lượng khác nhau:
- Nước mắm loại đặc biệt: có độ đạm 30g N/lit - Nước mắm loại cao đạm: có độ đạm 33g N/lit - Nước mắm loại 1: có độ đạm 15g N/lit
- Nước mắm loại 2: có độ đạm 10-11g N/lit