Ngày nay với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế hàng hóa, nhiều thành phần vận động theo cơ chế thị trường các nghành chế biến sản xuất nói chung, chế biến nước mắm nói riêng thực sự chưa được đầu tưđúng mức, cùng với sự tăng ồ ạt của một số tư nhân vô tổ chức, đã dẫn đến tình trạng làm hàng giả, kém chất lượng đã lần lượt xuất hiện trên thị trường. Trước tình hình đó, các doanh nghiệp chế biến muốn đứng vững và phát triển được thì phải đề ra nhiều biện pháp để tổ chức quản lý một cách tốt nhất để đem lại hiệu quả cao.
Một trong các vấn đề nan giải mà các doanh nghiệp thường gặp phải trong hiện tại và tương lai là vấn đề tiêu thụ sản phẩm. Bất kỳ các doanh nghiệp nào sản xuất kinh doanh cũng đều rất coi trọng khâu tiêu thụ sản phẩm và đây là khâu quan trọng nhất của quá trình tái sản xuất-kinh doanh. Muốn làm tốt khâu này không phải chỉ cần sử dụng một số biện pháp vào ngay giai đoạn cuối, mà tiêu thụ phải hiểu là quá trình từ các yếu tố đầu vào, thu mua nguyên liệu rồi sản xuất, cho đến khi bán hàng thị trường đến tay người tiêu dùng. Sở dĩ các doanh nghiệp chưa làm tốt ở khâu tiêu thụ do rất nhiều nguyên nhân mà chúng ta chưa thực sự tìm hiểu cho chu đáo.Cụ thể: sự thiếu thốn thông tin về nhu cầu thị trường, tập quán tiêu thụ với những tiêu chuẩn về chất lượng, về mẫu mã hàng hóa…hay không nắm bắt được các thông tin về giá cả, sự biến động về mùa vụ…sẽ làm cho chúng ta rơi vào thế bị động trong các cuộc tiếp xúc, kí kết hợp đồng kinh tế, dẫn đến tình trạng bế tắc trong tiêu thụ hàng hóa. Ngoài ra, những ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm từ cơ sở, việc trang thiết bị hay các nghệ thuật trong kinh doanh cũng không kém phần quan trọng.
Để khắc phục những nhược điểm và khó khăn trên đòi hỏi các doanh nghiệp cũng như công ty cổ phần chế biến hải sản Nam Định cần phải tìm ra một hướng đi tốt hơn cho mình, bằng việc nghiên cứu tình hình thực tế, rút ra biện pháp tối ưu nhất đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Thực tế trong những năm qua đã có sự cạnh tranh rất gay gắt về chất lượng, giá cả…các doanh nghiệp đã ý thức được rằng hoạt động tiêu thụ sản phẩm là hoạt động có tính chất quyết định đến sự sống còn của doanh nghiệp. Mặc dù vậy các doanh nghiệp vẫn chưa thực hiện được ý muốn của mình, các biện pháp chưa cao, chưa thực sự là thế mạnh cạnh tranh trong nền kinh tế hiện nay. Nên việc nghiên cứu vấn đề này là điều cần thiết đối với doanh nghiệp hiện nay.
CHƯƠNG II:
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU