Được xem là một sản vật của biển, ốc hương là một mặt hàng thủy sản có giá trị trên thị trường, là loại dễ nuôi, ít tốn thức ăn, mau lớn. Thời gian bắt đầu từ 2009, nghề nuôi ốc hương mới bắt đầu phát triển tại Phú Quốc. Hiện nuôi ốc hương trên đảo Phú Quốc tập trung chủ yếu ở các xã Hàm Ninh, Gành Dầu, Cửa Cạn. Môi trường sinh thái trên đảo Phú Quốc rất thuận lợi cho nuôi ốc hương. Tỷ lệ hao hụt trong quá trình nuôi 15-20%, được biết thực tế nuôi trồng của một số hộ trên đảo Phú Quốc cho thấy các hộ nuôi ốc đều có lời. Năm 2012, bình quân mỗi tấn ốc trên thị trường bán với giá thấp nhất khoảng 120 triệu đồng, giá xuất bán ốc tại ao từ 150-180 ngàn đồng/kg, thậm chí giá bán ốc hương luộc cho du khách từ 220-300 ngàn đồng/kg. So với các địa phương khác, nghề nuôi ốc hương ở Phú Quốc vẫn còn khá mới mẻ. Những người đầu tư nuôi ốc hương đều còn rất trẻ nên không ngại rủi ro. Tuy nhiên, diện tích nuôi ốc hương trên đảo vẫn còn nhỏ, sản lượng mỗi vụ chỉ đạt khoảng trên dưới một trăm tấn (năm 2010). Đến nay, sản lượng ốc hương của tỉnh đạt 145 tấn mỗi vụ. Theo điều tra thì các hộ nuôi ở đây lo ngại nhất là vấn đề thị trường đầu ra cho ốc và vấn đề bảo quản sau
thu hoạch. Đầu ra tiêu thụ ốc chủ yếu là vào các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch còn trên thị trường thì rất ít do chưa cạnh tranh được với các khu vực nuôi quy mô lớn ở các địa phương khác. Còn về xuất khẩu thì nông dân Phú Quốc không dám đáp ứng do thiếu trình độ khoa học công nghệ để phải đảm bảo ốc sống đến tay người tiêu dùng.