M Ở ĐẦU
1.3.1Phân loại và đặc điểm chung
Theo Phaff năm 1956, Pichia pastoris được phân loại như sau: Giới: Fungi Ngành : Ascomycota Dưới ngành: Saccharomycotina Lớp: Saccharomycetes Bộ: Saccharomycetales Họ: Saccharomycetaceae Giống: Pichia
Loài: Pichia pastoris.
Hình 1.5: Hình thái của nấm men Pichia pastoris [51].
Pichia pastoris là loài nấm men có khả năng sử dụng hợp chất 1carbon mang tính khử như methanol, hay methane, tăng trưởng ở nhiệt độ 30-32o
C, pH 3-7.
Luận Văn Thạc Sĩ Trang 28 Tổng quan tài liệu
Koichi Ogata là người đầu tiên mô tả khả năng của những loài nấm men có thể sử dụng methanol như một nguồn carbon và năng lượng duy nhất vào 30 năm trước đây.
Trong suốt những năm 1970, công ty Phillips Petrolenum đã phát triển môi trường và qui trình để nuôi Pichia pastoris nhằm sản xuất protein đơn bào trên môi trường chứa methanol trong nuôi cấy liên tục ở mật độ cao. Tuy nhiên, cuộc khủng hoảng dầu mỏ trong thập niên 70 của thể kỷ trước làm giá methanol tăng cao, vì thế giá trị kinh tế của những protein đơn bào sản xuất từ methanol không đáp ứng về mặt kinh tế.[21]
Trong những thập niên sau, Phillips Petroleum đã hợp tác với Viện kỹ thuật sinh học (hay công nghệ sinh học) Salk, Inc. (SIBIA, La Jdla, CA) để phát triển p. pastoris thành hệ thống biểu hiện protein ngoại lai. Những nhà nghiên cứu ở SIBIA đã tách chiết gen, promoter alcohol oxidase và tạo những véctơ, chủng, cũng như qui trình thao tác gen của P. pastoris. Sự kết hợp của qui trình lên men để sản xuất protein đơn bào và promoter AOX mạnh được điều hòa chặt chẽ đã làm tăng mức biểu hiện protein ngoại lai một cách đáng kinh ngạc. Năm 1993, Phillips Petroleum cấp giấy phép cho Invitrogen để thương mại hóa những thành phần của hệ thống biểu hiện dựa trên P. pastoris.[13]