* Vi khuẩn quang hợp (photosynthetic bacteria)
Vi khuẩn quang hợp là nhóm vi khuẩn tự dưỡng quang năng có khả năng sử dụng năng lượng ánh sáng mặt trời chuyển thành năng lượng hóa học trong các liên kết cao năng trong cơ thể. Năng lượng này được dùng để đồng hóa CO2 trong không khí tạo nên chất hữu cơ. Vi khuẩn quang hợp có sắc tố trong tế bào, nhưng sắc tố quang hợp ở vi khuẩn không phải chlorophyll như ở cây xanh mà bao gồm nhiều loại khác nhau như bacteriochlorophyll a, b, c, e, g… mỗi loại có một phổ hấp thu ánh sáng riêng.
Vi khuẩn quang hợp giữ vai trò chủ đạo trong quá trình hoạt động. Vi khuẩn quang hợp tổng hợp nên các chất có lợi như axit amin, hoóc môn sinh trưởng, đường và các chất có hoạt tính sinh học khác. Tất cả chúng thúc đẩy sự sinh trưởng, phát triển của thực vật do quá trình hấp thụ trực tiếp vào cơ thể. Mặt khác các sản phẩm trao đổi chất của vi khuẩn quang hợp đồng thời cũng là chất dinh dưỡng cho các sinh vật khác. Như vậy vi khuẩn quang hợp được bổ sung trong đất phát triển tốt sẽ góp phần thúc đẩy các vi sinh vật hữu ích và làm tăng thêm hiệu quả của các vi sinh vật đó. Ví dụ: Vi khuẩn quang hợp đã tổng hợp nên axit amin làm nền cho nấm VA có tác dụng lớn trong việc hòa tan P cho cây
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 19 hấp thụ, đồng thời cũng tham gia tăng cường khả năng cố định N cùng với vi khuẩn cố định N cho các cây họ đậu mà trong đó có cây đậu tương.
* Vi khuẩn lactic (lactic acid bacteria)
Vi khuẩn lactic thuộc vi khuẩn gram (+), không tạo bào tử, hầu hết không di động, có hình thái khác nhau. Vi khuẩn lactic lên men kỵ khí bắt buộc, tuy nhiên chúng cũng có thể tăng trưởng được ngay cả khi có mặt oxy đó là nhóm sống từ kỵ khí đến hiếu khí. Vi khuẩn lactic thu nhận năng lượng nhờ quá trình phân giải kỵ khí đường, hydrat cacbon với sự tích lũy axit lactic trong môi trường. Người ta đã ứng dụng quá trình lên men lactic rất rộng rãi để chế biến thức ăn ủ chua, ủ thức ăn cho gia súc, sản xuất axit lactic. Chính vì vậy, vi khuẩn lactic được đưa vào nhóm vi sinh vật hữu hiệu EM. Trong EM, vi khuẩn lactic có tác dụng:
- Chuyển hóa thức ăn khó tiêu thành thức ăn dễ tiêu;
- Sinh ra axit lactic là chất khử trùng mạnh, tiêu diệt các vi sinh vật có hại và làm tăng sự phân hủy các chất hữu cơ;
- Làm tăng sự phân cắt các hợp chất hữu cơ như celluloza sau đó lên men chúng mà không gây ảnh hưởng có hại nào từ các chất hữu cơ không phân hủy;
- Tiêu diệt sự hoạt động và truyền giống của Fusarium, là loài gây bệnh cho cây trồng.
* Xạ khuẩn (actinomycetes)
Xạ khuẩn là trung gian giữa vi khuẩn và nấm thuộc nhóm Prokaryot. Đa số vi khuẩn có cấu tạo dạng sợi, sợi liên kết với nhau thành khuẩn lạc phân nhánh phức tạp nhưng toàn bộ hệ sợi chỉ là một tế bào có nhiều nhánh, không có vách ngăn ngang. Xạ khuẩn là nhóm vi sinh vật phân bố rộng rãi trong đất và chế phẩm EMINA (sau vi khuẩn và nấm). Chúng tham gia vào quá tŕnh phân giải các hợp chất hữu cơ trong đất như celluloza, tinh bột góp
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 20 phần khép kín vòng tuần hoàn vật chất tự nhiên. Do đặc tính này nên chế phẩm EMINA còn được ứng dụng trong quá trình chế biến, phân hủy rác. Xạ khuẩn còn sản sinh ra chất kháng sinh từ quá trình trao đổi chất của vi khuẩn quang hợp và chất hữu cơ trong môi trường. Chất hữu cơ này có tác dụng diệt nấm và các vi khuẩn gây hại. Xạ khuẩn có thể cùng tồn tại với vi khuẩn quang hợp trong chế phẩm EMINA. Do đó cả hai loại này đều làm tăng tính chất của môi trường đất bằng cách làm tăng hoạt động kháng sinh học của đất.
* Nấm men (yeasts)
Nấm men thuộc vi nấm, có cấu trúc đơn bào. Nấm men tham gia vào quá trình chuyển hóa vật chất, phân hủy các chất hữu cơ trong đất. Nấm men còn tổng hợp các chất kháng sinh có ích cho sự sinh trưởng của cây trồng từ axit amin và đường được tạo thành trong quá trình trao đổi chất của vi khuẩn quang hợp. Các chất có hoạt tính sinh học như hoóc môn và enzim do nấm men tạo ra thúc đẩy tế bào hoạt động. Những chất được tạo thành trong quá trình trao đổi chất lại là nguồn dinh dưỡng cho các vi sinh vật hữu hiệu khác như vi khuẩn lactic và xạ khuẩn. Ngoài hoạt tính sinh lý, bản thân nấm men có rất nhiều loại vitamin và các axit amin, đặc biệt là các axit amin không thay thế. Do đặc tính này nên chế phẩm EMINA còn được dùng để bổ sung thức ăn cho gia súc tạo năng suất cao.
* Nấm sợi (fermentinss fungi)
Cơ thể nấm sợi đa bào có cấu tạo hình sợi phân nhánh, tạo thành một hệ sợi chằng chịt phát triển rất nhanh gọi là khuẩn ti thể hay sợi nấm. Nấm sợi còn gọi là nấm sản sinh men cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa vật chất ở trong đất cùng với các vi sinh vật khác. Nấm sản sinh ra men như aspergillus, penicillum nhanh chóng phân hủy chất hữu cơ tạo ra cồn (alcohol), este và chất kháng sinh. Do vậy chúng có thể khử được mùi hôi của rác, nước thải, khử được chất độc và bảo vệ khỏi sự phá hoại của sâu bọ cũng như ruồi nhặng.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 21