I. SẢN XUẤT PROTEIN VI SINH VẬT TỪ DẦU MỎ VÀ KHÍ ĐỐT
1. Đặc điểm chung của tảo.
Để sử dụng tảo vào điều kiện cho thích hợp hơn, người ta đi sâu vào nghiên cứu và phát hiện ra chúng có một số đặc điểm nổi bật. Đặt biệt là khi sử dụng chúng vào sản xuất qui mô lớn cần phải có sự tuyển chọn các chủng giống có những đặc điểm thích hợp cho việc nuôi trồng cũng như cho năng suất tạo sinh khối cao. Và khi sử dụng chúng vào sản xuất thì chúng có một số đặc điểm sau:
- Tốc độ sinh trưởng nhanh - Năng suất quang hợp cao.
- Có sức chống chịu tốt với sự dao động của điều kiện ngoại cảnh như: nhiệt độ, độ chiếu sáng, nồng độ muối cao, một số bệnh tật…
- Sinh khối có thành phần hóa học thích hợp, không chứa độc tố, dễ tiêu hóa, hàm lượng protein rất cao.
- Có chất diệp lục, chất đóng một vai trò quan trọng trong việc hấp thụ ánh sáng mặt trời của tảo, chính vì vậy tảo có khả năng quang hợp mà hầu hết giới vi sinh vật không có.
- Chu kì sinh sản ngắn, trong điều kiện tối ưu có thể thu hoạch tảo trong một ngày và trong điều kiện bán tự nhiên khoảng từ 3-5 ngày tùy theo thời tiết, vì vậy có thể thu hoạch quanh năm.
- Tảo sinh trưởng trong môi trường nước, cho phép ta dễ dàng tạo được các điều kiện nuôi cấy tối ưu để thu được sinh khối đậm đặc.
Về công nghệ
- Tế bào luôn ở trạng thái huyền phù, không dính kết vào thánh bể nuôi hoặc lắng xuống đáy.
- Dễ tách bằng các cách vớt, lọc, li tâm. - Công nghệ đơn giản, dễ thực hiện.