D. MÔ HÌNH ĐỀ XUẤT
3.2Kết quả nghiên cứu
Trong điều kiện giới hạn về thời gian và kinh phí thực hiện nên đề tài chỉ dừng lại ở
110 phiếu điều tra, phần lớn là những đáp viên có: - Độ tuổi từ 26 – 35 và 36 – 45.
- Trình độ học vấn là đại học, trung cấp và cao đẳng.
- Nghề nghiệp là nhân viên công ty, công nhân viên chức nhà nước.
- Thu nhập bình quân trên đầu người nhìn chung khoảng từ 1,5 triệu đến 2 triệu. - Phần lớn các đáp viên là người dân bản xứ.
- Trong tổng số 110 phiếu điều tra thì chỉ có 38 người là vẫn thường xuyên ăn cá basa.
Sau khi xử lý dữ liệu, tìm hiểu về quyết định tiêu dùng của người TP.Nha Trang đối với cá basa, kết quả thu được như sau:
• Theo suy nghĩ của họ, cá basa có vị ngon, thịt mềm, mùi dễ chịu, giá trị dinh dưỡng cao nhưng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được đảm bảo (bảng 2.2). Tin vào điều này người tiêu dùng vẫn mong muốn cá basa luôn đảm bảo vệ sinh an toàn trong khâu nuôi, phân phối và bán cá. Nếu vậy họ sẽăn nhiều hơn.
• Nhiều người tiêu dùng không thích ăn mỡ cá và yêu cầu cần được cải thiện để mỡ được ít hơn.
• Đại đa số người dân TP.Nha Trang nhận định cá basa có giá khá rẻ hơn so với các loại cá khác và phù hợp với túi tiền của họ.
• Qua kiểm định và phân tích nhân tố cho thấy phần lớn người tiêu dùng ở TP.Nha Trang ăn cá basa vì nó có vị ngon, có giá khá rẻ và việc tiêu dùng cá basa của cá nhân phần nào chịu ảnh hưởng của các thành viên khác trong gia đình.