4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.3.1. Thu hút sự tham gia của các hộ sản xuất gạo nếp cái hoa vàng
lượng sản phẩm
Các hộ sản xuất kinh doanh phải có sự ựồng thuận, giúp ựỡ nhau trong sản xuất và tiêu thụ, nhất là trong việc áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào canh tác gạo nếp cái hoa vàng và phương thức tiêu thụ theo từng kênh một cách mềm dẻọ Mọi sự ựồng thuận cần ựược thông qua tập thể là hội ựể mọi người cùng ựược hưởng lợi như nhaụ Việc xây dựng thương hiệu gạo nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn là xây dựng một tài sản có giá trị, nhờ tài sản này mà các thành viên của hội sẽ thu ựược nhiều lợi nhuận hơn so với khi chưa có thương hiệụ Do vậy, mỗi thành viên phải phát huy hết khả năng của mình ựể góp phần vào việc xây dựng CDđL trong thời gian sớm nhất.
Các hộ canh tác gạo nếp cái hoa vàng phải không ngừng tăng cường tham gia vào quá trình thực hiện, quản lý kỹ thuật, quản lý sản phẩm với Hiệp hội Sản xuất và Thương mại nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn, tự giác tham gia, tuân thủ ựiều lệ của hộị Mở rộng quy mô canh tác, tăng sản lượng sản xuất hàng năm,
cùng với Hiệp hội Sản xuất và Thương mại nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn tư vấn, thu hút các hộ mới tham gia canh tác gạo nếp cái hoa vàng theo quy trình của hội, ựồng thời cùng Hiệp hội Sản xuất và Thương mại nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn tiến hành xúc tiến giới thiệu quảng bá ựể nâng cao giá trị sản phẩm. Người tiêu dùng rất ấn tượng và tin tưởng khi mua ựược sản phẩm ựúng nguồn gốc xuất xứ, ựặc biệt là ựược nghe chắnh những người sản xuất giới thiệu về sản phẩm mà họ muốn mua dùng.
Mỗi người canh tác gạo nếp cái hoa vàng phải không ngừng học hỏi nâng cao kiến thức về kỹ thuật sản xuất. Ngoài những kỹ năng, kỹ xảo gia truyền cần áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới trong sản xuất ựể thu ựuợc sản lượng lớn và chất lượng gạo nếp cái hoa vàng cao, mỗi hộ canh tác cần tiếp tục thực hiện ựúng quy trình sản xuất mà Hiệp hội Sản xuất và Thương mại nếp cái hoa vàng huyện Kinh Mônựề ra và bảo quản ựảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ựảm bảo gạo nếp cái hoa vàng sản xuất ra có chất lượng ựồng ựều, ựể làm tốt ựược vấn ựề này các hộ cần áp dụng các biện pháp thực hiện như:
4.3.1.1 Sử dụng ựầu vào ổn ựịnh cho canh tác gạo nếp cái hoa vàng
đầu vào cho canh tác gạo nếp cái hoa vàng là nhân tố quan trọng trong việc thực hiện các nhiệm vụ canh tác, ựảm bảo cung cấp ựầy ựủ hàng cho người tiêu dùng. đầu vào cho sản xuất ổn ựịnh, ựược thu mua ựúng chủng loại của các nhà cung cấp truyền thống với uy tắn và chất lượng cao sẽ ựảm bảo ựược chất lượng ựầu rạ Chất lượng gạo nếp cái hoa vàng bị ảnh hưởng nhiều bởi yếu tố con người, ựó là trình ựộ, khả năng nhận thức và kỹ thuật canh tác của con ngườị Các hộ khác nhau, có kinh nghiệm khác nhau sẽ tạo ra chất lượng sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng khác nhaụ Do ựó, việc nâng cao trình ựộ canh tác, chuẩn hóa quy trình canh tác có ảnh hưởng quyết ựịnh tới chất lượng ựầu ra của sản phẩm. Biện pháp ựưa ra cho nông dân canh tác là:
- Lựa chọn nhà cung cấp nguồn giống lúa chất lượng tốt, ổn ựịnh và kịp thờị - Cần kiểm tra trước khi ựưa vào canh tác, ựể có chất lượng lúa, gạo ựồng ựềụ
4.3.1.2. Nâng cao chất lượng lao ựộng sản xuất gạo nếp cái hoa vàng
Lao ựộng canh tác gạo nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn không phải là các lao ựộng ựược ựào tạo qua trường lớp hoặc phải có trình ựộ bằng cấp như với các lao ựộng trong các ngành nghề khác, mà phần lớn lao ựộng làm gạo nếp cái hoa vàng là những người ựược canh tác truyền thống từ cha ông mình. Những lao ựộng sản xuất và kinh doanh gạo nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn sẽ là người hưởng lợi khi có thương hiệụ Do vậy, các lao ựộng phải thể hiện rõ vai trò và trách nhiệm của mình trong hoạt ựộng ựẩy mạnh xây dựng thương hiệu gạo nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn, mà trước hết là phải thể hiện cam kết ựảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng.
để tham gia xây dựng thương hiệu gạo nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn người sản các hộ canh tác gạo nếp cái hoa vàng phải nâng cao chất lượng lao ựộng, lao ựộng cũng ựóng một vai trò hết sức quan trọng, nâng cao chất lượng lao ựộng là mục tiêu, là ựộng lực ựể sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng ra có chất lượng tốt và có khả năng phát triển sản phẩm. Muốn vậy, Hiệp hội Sản xuất và Thương mại nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môncần thu hút sự tham gia của các hộ canh tác gạo nếp cái hoa vàng với việc nâng cao chất lượng lao ựộng theo một số giải pháp sau:
- Vận ựộng bà con sử dụng lao ựộng hợp lý, phù hợp với khả năng của từng ngườị Lao ựộng chắnh, tạo cho gạo nếp cái hoa vàng có chất lượng khác biệt.
- Hội cần hỗ trợ, tạo ựiều kiện cho các lao ựộng ựược tham gia các lớp ựào tạo về tổ chức sản xuất, tập huấn công tác vệ sinh ATTP, sử dụng máy móc cho các công ựoạn canh tác cho hiệu quả caọ
- Mỗi hộ canh tác gạo nếp cái hoa vàng cần chăm lo tới ựời sống vật chất, tinh thần của người lao ựộng làm thuê và cả những lao ựộng trong hộ, giúp họ thực hiện tốt các quy trình kỹ thuật canh tác, phát huy tối ựa những kỹ năng, kỹ xảo trong quá trình canh tác.
- Chuyên môn hoá, phân công lao ựộng chuyên làm từng công ựoạn của sản xuất, ựảm bảo sự ăn khớp của cả quá trình canh tác ựể có một sản phẩm hoàn hảo với chất lượng caọ
4.3.1.3. Thu hút các hộ canh tác gạo nếp cái hoa vàng áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất
Việc sử dụng các công nghệ mới vào canh tác ựể sản xuất ra sản phẩm có chất lượng và năng suất cao là mong muốn của rất nhiều hộ sản xuất gạo nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn. Áp dụng các công nghệ mới vào sản xuất giúp giảm bớt sức lao ựộng, nâng cao năng suất lao ựộng và hiệu quả làm việc, giúp lao ựộng có cơ hội, có khả năng nâng cao thu nhập, ựảm bảo ựời sống cho họ.
Thứ nhất: Áp dụng tiến bộ công nghệ mới vào sản xuất, chất lượng gạo nếp cái hoa vàng sẽ tăng lên nhờ ựó nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.
Thứ hai: là cải tiến ựược sản phẩm hiện có, ựóng gói bao bì phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau của người tiêu dùng. để làm ựược ựiều này, người canh tác gạo nếp cái hoa vàng phối hợp với Hiệp hội Sản xuất và Thương mại nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môntìm hiểu kỹ nhu cầu của thị trường, khả năng giúp sử dụng sản phẩm thuận tiện ở mọi lúc, mọi nơi của người tiêu dùng, ựồng thời phân tắch rõ sự thuận tiện và những bất lợi của sản phẩm ựể tìm ra hướng ựa dạng hoá các bao bì cho phù hợp.
Cuối cùng là tạo ra các sản phẩm hợp với sở thắch, thị hiếu của người tiêu dùng và thuận tiện cho người tiêu dùng khi sử dụng. đây là công việc phức tạp, khó khăn nhất ựối với những người canh tác gạo nếp cái hoa vàng. Giải pháp nhằm thu hút các hộ sản xuất áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất nhằm nâng cao năng suất và chất lượng gạo nếp cái hoa vàng gồm:
- Áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất với sự hỗ trợ của máy móc giúp nguyên liệu ựược chế biến trong quá trình canh tác ựược ựều, ựồng bộ sẽ cho chất lượng gạo nếp cái hoa vàng ngon.
- Nghiên cứu tư vấn, hỗ trợ những hộ canh tác nhỏ không có ựiều kiện trang bị máy móc cho sản xuất...
- đầu tư trang thiết bị, máy móc phục vụ canh tác, xây dựng cơ sở vật chất ựáp ứng nhu cầu canh tác ngày càng cao của hộ.