III. Thực hiện chính sách marketing
a. Chính sách sản phẩm:
Sản phẩm:
Sản phẩm thức ăn nhanh mang phong cách Việt của công ty chúng tôi sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái, an toàn, sự tiện nghi cao nhất. Công ty sẽ thường xuyên kiểm tra kỹ các nguồn nguyên vật liệu cho sản phẩm từ các hộ nông dân cũng như các trang trại và giám sát chặt chẽ quá trình sản xuất cũng như chế biến thực phẩm để cho ra thị trường những sản phẩm thức ăn nhanh theo phong cách VIỆT một cách uy tín và chất lượng cao nhất. Trong năm đầu tiên chúng tôi sẽ cho ra đời các món ăn dân dã và truyền thống VN, những món này được chế biến cũng khá dễ dàng và ngoài ra nó còn được sự tin yêu từ người sử dụng. Những năm sau đó , từ nguồn góp ý của khách hàng cũng như nhu cầu của thị trường thì chúng tôi sẽ phát triển và gia tăng số lượng món ăn theo thị hiếu của người tiêu dùng
- Dịch vụ tăng thêm bao gồm:
Công ty còn có tổng đài hỗ trợ thắc mắc, phản hồi và tư vấn miễn phí cho khách hàng.
Trong quá trình mua sắm khách hàng còn được cung cấp nước uống tự động thông qua các máy cung cấp nước tự động được đặt trong các cửa hàng.
Khách hàng có thể đăng ký hội viên của công ty thông qua website của công ty để được hưởng các chiết khấu ưu đãi khi mua hàng thường xuyên với những thang điểm quy đổi theo quy định của chương trình.
Chính những sự kết hợp độc đáo này sẽ giúp khách hàng có được sự tiện lợi hơn trong việc lựa chọn các loại thức ăn nhanh một cách an toàn, vệ sinh và tiết kiệm thời gian nhiều hơn trong các bữa ăn hàng ngày.
a. Quyết định về danh mục sản phẩm : chiều dài, chiều rộng, chiều sâu, tính đồng nhất .
Và dưới đây là danh mục các sản phẩm của Fastfood- Việt: Gồm 9 sản phẩm:
- Bánh chưng sốt chua cay
- Bánh tét chiên:
‚
- Bánh bột lọc:
- Bánh tráng đập:
- Bánh cuốn:
- Xôi bắp:
- Bánh bao:
Chiều rộng: chiều rộng danh mục sản phẩm thể hiện Doanh nghiệp có 2 loại sản phẩm
- Đồ nóng (nấu bằng gạo nếp): như bánh chưng, bánh tét và các loại xôi
- Đồ không nóng (nấu bằng những loại bột khác): bánh bèo, bánh bột lọc, bánh tráng đập, bánh bao...
Chiều dài: chiều dài danh mục sản phẩm là tổng số là 9 mặt hàng trong danh mục sản phẩm;
Chiều sâu: chiều sâu danh mục sản phẩm thể hiện có bao nhiêu phương án (dạng) của mỗi sản phẩm trong loại;
Mật độ: mật độ danh mục sản phẩm thể hiện mối quan hệ mật thiết đến mức độ nào giữa các loại sản phẩm khác nhau xét theo cách sử dụng cuối cùng
b. Quyết định về loại sản phẩm : quyết định về chiều dài loại sản phẩm, hiện đại hóa sản phẩm, khuếch trương và loại bỏ sản phẩm.
Trên đây là những danh mục sản phẩm ban đầu của quán, và sau một thời gian kinh doanh sẽ có sự điều chỉnh thực đơn để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu người tiêu dùng.
Vì đây là những món ăn dân gian từ xa xưa nên nhãn hiệu của tên những món ăn đó chính là tên nhãn hiệu mà chúng tôi muốn dùng nhằm giữ nguyên bản sắc của từng loại món ăn
d. Quyết định về dịch vụ khách hàng :
Tạo ra sự khác biệt của dịch vụ: dịch vụ nhanh, những món ăn đã được sơ chế sẵn và khi khách hàng cần thì sẽ đáp ứng kịp thời, nhanh nhất. Dịch vụ của cửa hàng nhằm đem lại cho khách hàng không khí thoải mái, rẻ nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn. Ngoài ra, còn có dịch vụ giao hàng tận nơi nếu khách hàng có nhu cầu, đặc biệt là những khách hàng bận rộn và ít có thời gian đi ra ngoài ăn.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ: sạch sẽ, chu đáo. Không bán lại những thức ăn dư thừa từ hôm trước, vì những sản phẩm này có thể sơ chế trước và giai đoạn chế biến chính là rất đơn giản nên chúng tôi sẽ giảm thiểu ít nhất những món ăn chế biến sẵn vì không muốn mất đi độ nóng hổi, làm món ăn mất ngon.
e. Các chiến lược theo chu kì sống của sản phẩm
f. Từ những phân tích năng lực cốt lõi, chúng tôi xác định chiến lược mà chúng tôi khi tham gia vào ngành này là chiến lược tập trung.
BÃO HÒA