3.3.2 Dịch vụ:
Chúng tôi cung cấp cho khách hàng dịch vụ bán sản phẩm thức ăn nhanh ngay tại quán và giao hàng tận nơi nếu khách hàng yêu cầu.
Hình thức hoạt động dịch vụ của chúng tôi như sau :
- Khi khách hàng đến tại quán sử dụng sản phẩm thì họ sẽ vào quầy thu ngân để thanh toán, nhận phiếu và sau đó sẽ về chỗ ngồi, sau đó nhân viên phục vụ sẽ làm đồ ăn một cách nhanh nhất sau đó chuyển đến cho khách hàng
- Khi khách hàng gọi điện đặt hàng cho công ty, nhân viên tiếp nhận đơn hàng sẽ ghi lại các đơn hàng của khách, sau đó sẽ chuyển sang bộ phận trực và bán ở cửa hàng. Bộ phận này sẽ đóng gói sản phẩm và chuyển lên nhân viên giao dịch để chuyển đến khách hàng.
Nhân viên phục vụ (giao hàng)
KHÁCH HÀNGNhân viên đứng quầy (tiếp nhận đơn đặt hàng)Nhân viên phụ trách cửa hàng
Dịch vụ hậu mãi :
Nếu phát sinh vấn đề về sản phẩm, khách hàng có thể liên hệ cửa hàng chúng tôi để được giải quyết. (Hầu hết các sản phẩm của chúng tôi trước khi đưa đến khách hàng đều được kiểm tra rất kỹ nên sự việc xảy ra ở trên thường rất hiếm có).
3.4Hệ thống hoạt động của cửa hàng :
Dưới đây chúng tôi xin nói về chuỗi cung ứng để mô tả hoạt động của công ty:
Cách thức hoạt động của chuỗi :
Nguồn nguyên liệu thực phẩm để biến sau khi được mua ở tại các hộ nông dân và khu trồng rau sạch sẽ được chuyên chở đến bộ phận sơ chế.
Từ bộ phận sơ chế này sau khi thực phẩm đã được chế biến xong sẽ được chuyển đến bộ phận tiệt trùng hoặc hệ thống kiểm định chất lượng sản phẩm rồi sẽ được chuyển đến khách hàng
Bên cạnh đó, khách hàng mua với số lượng lớn có thể đặt hàng cho chúng tôi sau đó chúng tôi sẽ vận chuyển trực tiếp từ bộ phận sơ chế đến trực tiếp cho khách hàng.
Áp dụng mô hình MRP:
- Vì chủng loại sản phẩm của quán là thực phẩm truyền thống, nguồn cung cấp thì lại luôn sẵn tại Đà Nẵng rất dễ kiếmvậy nên việc đặt hàng không tốn quá nhiều thời gian, và không cần phải làm theo EOQ.