Từ số liệu điều tra cho thấy, xí nghiệp chế biến thực phẩm Cầu Tre và Vissan đang dẫn đầu thị trường về mặt hàng chế biến truyền thống. Ngồi ra cịn cĩ các đối thủ khác như: Hạ Long, Tuyền Ký, Viễn Thắng và các cơng ty khác nhưng thị phần khơng đáng kể. Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong về
Theo số liệu thống kê năm 2005 của cục thú ý về nhu cầu thịt sống mỗi ngày thành phố Hồ Chí Minh cần khoảng 380 tấn thịt heo và khoảng 48 tấn thịt bị. Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong cĩ lị mổ heo, mỗi ngày giết mổ được khoảng 2100 con heo thịt tương đương với 159 tấn thịt heo, chiếm khoảng 40% thị phần. Vissan chỉ cịn khoảng 30% cịn lại là các hợp tác xã mua bán buơn và lị giết mổ của tư thương khác.
Hàng cạnh tranh chủ yếu do tư thương cung cấp với giá rẻ, phù hợp với tầng lớp dân cư cĩ thu nhập trung bình. Với nguồn cung cấp phong phú, giá rẻ hơn do khơng chịu kinh phí kiểm dịch nên mặt hàng này tư thương luơn chiếm lĩnh thị trường. Mặc dù chất lượng thịt của tư thương khơng đảm bảo an tồn vệ sinh nhưng họ vẫn cung cấp phần lớn thịt trên thị trường vì thích hợp với giới bình dân.
Mặt hàng thịt đĩng hộp cũng đang cĩ thị trường, xí nghiệp Nam Phong hiện khơng cĩ thiết bị làm sản phẩm này, xí nghiệp đang cĩ chương trình làm sản phẩm mới đĩng hộp bằng cách liên doanh với các đơn vị khác.
Thị trường mặt hàng thịt nguội cịn mới mẻ ở Việt Nam, việc sử dụng mặt hàng này chưa phổ biến lắm, khách hàng chủ yếu là những người cĩ thu nhập cao. Đĩ cũng là thị trường mục tiêu của Legourmet với khẩu hiệu “người sành ăn” đã đánh trúng vào tâm lý khách hàng được xem là giới thượng lưu. Vì vậy, trong thời gian gần đây, thị phần của cơng ty này trong thị trường thịt nguội liên tục tăng trưởng. Thị phần của xí nghiệp Nam Phong cịn hạn chế do khâu chế biến mới đi vào hoạt động.
Ngồi ra, thị trường này cũng gặp nhiều khĩ khăn do cạnh tranh với một số đối thủ nước ngồi, những đối thủ này chia làm 2 nhĩm:
Nhĩm thứ nhất: bao gồm các nước ASEAN và các nước đang phát triển khác. Đây là nhịm nước cĩ trình độ chế biến thực phẩm trung bình nhưng cĩ điều kiện thiên nhiên thuận lợi, lực lượng lao động dồi dào, nền cơng nghiệp
nghiệp cĩ năng suất cao dễ dàng cạnh tranh trên thị trường. Các nước ASEAN hầu hết cĩ trình độ chế biến thực phẩm từ ngang bằng đến cao hơn Việt Nam, đây chính là vấn đề đáng lo ngại của cơng ty khi cạnh tranh với các quốc gia này. Đối thủ cạnh tranh mạnh nhất trong khu vực là Thái Lan.
Nhĩm thứ hai: các nước cơng nghiệp mới như Trung Quốc, Đài Loan, Singapore... các tổ chức kinh doanh ở các nước đơi khi vừa là khách hàng vừa là đối thủ cạnh tranh. Thế mạnh của các quốc gia này là trình độ khoa học kỹ thuật cao, cơng nghiệp phát triển tạo điều kiện cho họ khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm.