TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HỮU NGHỊ
2.2.1.1. Kết quả tiêu thụ bánh kẹo theo chủng loại sản phẩm
ĐVT: Tỷ đồng
STT Tên sản phâm Doanh thu Tỷ trọng% 1 Bánh mỳ các loại và bánh nương Tipo 572,55 55 2 Các sản phâm khác 468,45 45 3 Tổng cộng 1.041,000 100 Nguôn: Phòng bán hàng
Bảng 2.4: Doanh thu bán hàng theo chủng loại sản phẩm năm 2011
Qua Bảng 2.4 ta thâý sản phẩm chủ lực của công ty là bánh mỳ các loại và bánh nướng Tipo chiếm tỷ trọng khoảng 55% tổng doanh thu. Dòng sản phẩm này có khối lượng và thiết kế bao bì phù hợp với các nhu câù mua sắm của ngươì tiêu dùng Việt Nam, tính tiện lơị cao cùng với sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
(%) (%) (%) (%)
Vani trứng 651,2 35,2 772 36,8 900 42,01 1150 42,6 817 43 Quy Bơ Sữa 752,4 40,67 844,83 40,23 854,2 39,86 1074,6 39,8 741,95 39,05 Mimosa 446,4 24,13 482,37 22,97 388,5 18,13 475,2 17,6 341,05 17,95 Tổng 1850 100 2100 100 2143 100 2700 100 1900 100
Nguồn: Phòng kinh doanh thị trường Bảng 2. 6: Tiêu thụ bánh quy theo chủng loại sản phẩm qua 5 năm 2007– 2011
Vani trứng 120,8 18,55 128 16,58 250 27,8 -333 -28,9 Quy Bơ Sữa 92,4 12,28 9,4 1,1 220,4 25,8 -332,65 -30,1 Mimosa 35,9 8,04 -93,8 -19,5 86,7 22,3 -134,15 -28,3
Tổng 250 13,5 43 2,04 557 26 -800 -29,6
+ Tổng sản lượng bánh tiêu thụ cũng như sản lượng tiêu thụ của các loại bánh khác nhau đều tăng từ năm 2010 đến năm 2011. Cụ thể: năm 2007 tổng sản lượng tiêu thụ của bánh là 1850 tấn, năm 2008 là 2100 (tăng 13,5% so với 2006), năm 2009 đạt ở mức 2700 tấn (tăng so với năm 2008 là 17,6%). Bánh Vani trứng năm 2007 chỉ tiêu thụ vào khoảng 651,2 tấn thì đến 2010 đã là 1150 tấn (tăng 27,8% so với năm 2009). Quy bơ sữa tăng từ 752 tấn năm 2007 lên 1072 tấn vào năm 2009 mặc dù tỷ trọng tiêu thụ của quy bơ sữa có xu hướng giảm dần trong tổng sản lượng bánh tiêu thụ.
+ Nhưng xét đến năm 2011, đột ngột từ tổng sản lượng bánh, cũng như sản lượng từng loại bánh lại giảm mạnh. Tổng sản lượng bánh giảm 800 tấn (tương đương 29,6%) so với năm 2010. Tương tự với vani trứng và quy bơ sữa giảm 333 tấn mỗi loại( tương đương 30%). Mimosa giảm 134 tấn (29%) so với năm 2009.