3.1 Ảnh hưởng của biện phỏp kỹ thuật ủến sinh trưởng và năng suất rau mầm họ hoa thập tự
3.1.1 Ảnh hưởng của giá thể
3.1.1.1 Ảnh hưởng của giỏ thể ủến sinh trưởng rau mầm
Trong kỹ thuật sản xuất rau mầm cú nhiều cụng ủoạn cần thực hiện như: vật liệu gieo trồng sạch, hạt giống sạch, nước sạch, khay gieo trồng sạch...Vật liệu gieo trồng có nhiều loại như giá thể, giấy thấm hay bằng dung dịch.Yờu cầu ủối với giỏ thể sử dụng trồng rau mầm phải ủảm bảo sạch, thoỏt nước tốt, thoáng khí, có khả năng cung cấp dinh dưỡng (bảng 3.1).
Bảng 3.1. Ảnh hưởng của giỏ thể ủến sinh trưởng rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Xuân 2008
Tỉ lệ nảy mầm (%)
Chiều cao cây thu hoạch (cm)
Giá thể
Cải củ trắng
Cải xanh ngọt
Cải bẹ vàng
Cải củ trắng
Cải xanh ngọt
Cải bẹ vàng
Cát sạch 94,10 92,50 93,10 13,70 8,80 8,70
Trấu hun 94,20 93,00 93,60 13,10 8,90 8,80
Mùn cưa 80,30 79,80 70,50 11,30 7,20 7,10
Cát + trấu hun (1:1) 96,20 94,20 94,50 13,82 9,10 9,00 Mùn cưa + Cát (1:1) 90,40 90,40 88,10 11,90 8,60 8,50 Vụn xơ dừa (ð/C 1) 96,30 94,30 94,50 13,84 9,10 9,05
GTRM (ð/C 2) 96,50 94,40 94,60 13,95 9,20 9,15
LSD0,05 - - - 0,36 0,16 0,78
CV (%) - - - 1,50 5,30 4,30
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 47
* Tỉ lệ nảy mầm:
Tỉ lệ nảy mầm của ba giống trờn cỏc giỏ thể thay ủổi từ 70,5- 96,5%, trong ủú, ở giỏ thể mựn cưa cú tỉ lệ nảy mầm thấp nhất, biến ủộng trong khoảng 70, 5- 80,3%. Giá thể cát + trấu hun (1:1), xơ dừa và GTRM có tỉ lệ nảy mầm cao trên 94% trên cả ba giống cải. Các giá thể còn lại cũng có tỉ lệ nảy mầm cao trên 90% ở cả ba giống cải thí nghiệm.
* Chiều cao cây thu hoạch:
Chiều cao cõy thu hoạch cũng cú sự thay ủổi rừ rệt giữa cỏc cụng thức và giống cải thí nghiệm:
Cải củ trắng: Chiều cao cõy khi thu hoạch thay ủổi từ 11,3 – 13,95 cm, trong ủú cao nhất là giỏ thể GTRM và thấp nhất là giỏ thể mựn cưa. Chiều cao cõy ở giỏ cỏt trấu + trấu hun (1:1) ủạt 13,82 cm; nhưng khụng cú sai khỏc với giỏ thể xơ dừa (ủối chứng 1) và GTRM (ủối chứng 2) ở sai số nhỏ nhất cú ý nghĩa 95%.
Cải xanh ngọt: Chiều cao cõy khi thu hoạch thay ủổi từ 7,2 – 9,2 cm, trong ủú cao nhất là giỏ thể GTRM và thấp nhất là giỏ thể mựn cưa. Chiều cao cõy ở giỏ cỏt trấu + trấu hun (1:1) ủạt 9,1 cm; nhưng khụng cú sai khỏc với giỏ thể xơ dừa (ủối chứng 1) và GTRM (ủối chứng 2) ở mức sai số nhỏ nhất có ý nghĩa ở xác suất 95%.
Cải bẹ vàng: Chiều cao cõy khi thu hoạch thay ủổi từ 7,1 – 9,15 cm, trong ủú cao nhất là giỏ thể GTRM và thấp nhất là giỏ thể mựn cưa. Chiều cao cõy ở giỏ cỏt trấu + trấu hun (1:1) ủạt 9,0 cm; nhưng khụng cú sai khỏc với giỏ thể xơ dừa (ủối chứng 1) và GTRM (ủối chứng 2) ở mức sai số nhỏ nhất cú ý nghĩa ở xác suất 95%.
3.1.1.2 Ảnh hưởng của giỏ thể ủến năng suất rau mầm
Năng suất rau mầm ủược ủỏnh giỏ qua hai chỉ tiờu cơ bản là khối lượng 10 cây và năng suất thực thu khi thu hoạch rau mầm. Kết quả nghiên cứu ảnh
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 48
hưởng của giỏ thể ủến năng suất rau mầm họ hoa thập tự (bảng 3.2).
Bảng 3.2. Ảnh hưởng của giỏ thể ủến năng suất rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Xuân 2008
Khối lượng 10 cây (g) Năng suất thực thu (g/m2) Giá thể Cải củ
trắng
Cải xanh ngọt
Cải bẹ vàng
Cải củ trắng
Cải xanh ngọt
Cải bẹ vàng
Cát sạch 1,98 0,32 0,31 2407,20 1179,00 1129,20
Trấu hun 1,90 0,34 0,32 2306,40 1215,60 1167,00
Mùn cưa 1,45 0,25 0,23 1752,00 821,40 793,20
Cát + trấu hun (1:1) 2,05 0,35 0,34 2619,00 1443,00 1384,80 Mùn cưa + Cát (1:1) 1,73 0,29 0,28 2143,80 1009,80 977,40 Vụn xơ dừa (ð/C 1) 2,07 0,35 0,34 2653,20 1452,60 1388,40 GTRM (ð/C 2) 2,12 0,37 0,36 2733,60 1483,80 1443,00
LSD0,05 0,19 0,04 0,03 68,64 49,77 55,07
CV (%) 5,7 4,9 5,8 1,6 2,3 2,6
* Khối lượng cây:
Cải củ trắng: khối lượng 10 cõy thay ủổi ở giỏ thể khỏc nhau, biến ủộng trong khoảng 1,45 – 2,12 g, trong ủú thấp nhất là giỏ thể mựn cưa và cao nhất là giỏ thể GTRM. Khối lượng 10 cõy ở giỏ thể cỏt + trấu hun (1:1) ủạt 2,05 g;
khối lượng 10 cõy cú giỏ trị tuyệt ủối nhỏ hơn so với giỏ thể xơ dừa và GTRM, nhưng không có sai khác ở mức sai số nhỏ nhất có ý nghĩa ở xác suất 95%.
Cải xanh ngọt, cải bẹ vàng: khối lượng 10 cõy thay ủổi ở giỏ thể khỏc nhau, biến ủộng trong khoảng 0,23 – 0,37 g, trong ủú thấp nhất là giỏ thể mựn cưa thu ủược trờn hai giống thay ủổi từ 0,23 – 0,25 g, cao nhất là giỏ thể GTRM thu ủược trờn hai giống từ 0,36 – 0,37 g. Khối lượng 10 cõy ở giỏ thể cỏt + trấu hun (1:1) và xơ dừa ủạt từ 0,34 – 0,35 g, mặc dự khối
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp ……….. 49