PHẦN 2. TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
2.5. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÂY HOA ĐÀO
Trên thế giới có 51 nước trồng đào với diện tích 1,4 triệu ha. Trung Quốc là nước có diện tích trồng đào lớn nhất thế giới, chiếm 44% diện tích trồng của thế giới, sau đó là Italia, Mỹ, Tây Ban Nha, Hy Lạp… nhưng người ta biết đến đào là loại cây ăn quả nhiều hơn là cây làm cảnh. Đào làm cảnh phổ biến chỉ được trồng ở các Quốc gia như Trung Quốc, Việt Nam, Lào, Nhật Bản (Hu and Zhang, 2005;
Hu et al., 2003, 2006).
Ở Trung Quốc cây hoa đào được trồng thành những khu vườn hoặc công viên nhằm mục đích bảo tồn và tham quan du lịch. Vườn thực vật Bắc Kinh thành lập từ 1983 có diện tích trồng cây hoa đào là 4,2 ha. Hiện nay có hơn 60 giống hoa đào được trồng tại đây và là một bộ sưu tập đào cảnh lớn nhất trên thế giới. Các giống hoa đào ở đây thường nở rộ vào đầu tháng tư đến giữa tháng năm (Hu et al., 2005; Daniele and René, 2008). Trong lễ hội hoa đào được tổ chức ở vườn với nhiều màu sắc và hương thơm đầy lãng mạn, say đắm. Giá vé vào vườn cho một người là 10 NDT tương đương với 1,40 USD. Sau mỗi mùa lễ hội hoa hoa đào, số tiền thu về từ khách du lịch lên tới hàng triệu USD (Paula and Charles, 2006; Desmond and Daniele, 2008).
2.5.2. Tình hình sản xuất hoa đào ở Việt Nam
Nghề trồng hoa đào ở Việt Nam đã có từ lâu đời, nhưng nó chỉ được coi là một ngành kinh tế có giá trị hàng hóa từ những năm 1980. Cũng giống như nhiều
nước trên thế giới, ngành kinh tế này có tốc độ phát triển khá nhanh. Trước năm 1995, nghề trồng hoa đứng thứ 2 trong các nghề sản xuất cây cảnh tại Việt Nam, chiếm 25% về số lượng và chủng loại hoa.Theo báo cáo ảnh hưởng của quá trình đô thị hóa và giải pháp phát triển vùng sản xuất hoa của Viện Nghiên cứu Rau quả và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội (2011), thì cơ cấu số lượng, chủng loại hoa ở Việt Nam qua một số năm cho thấy, diện tích trồng đào từ năm 1995 đến năm 2009 giảm từ 25% xuống 22%. Nguyên nhân diện tích trồng đào giảm là do quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa phát triển bao trùm các khu đất trồng đào. Ở Hà Nội, diện tích trồng đào tập trung phần lớn ở các làng Nhật Tân, Nghi Tàm…
Trước năm 1954 có đến 80% hộ dân ở đây làm nghề trồng hoa đào. Họ khai khẩn đến hàng trăm mẫu đất và trồng hàng vạn cây đào mới đáp ứng được nhu cầu thị hiếu chơi hoa dịp tết của người dân thành phố Hà Nội.
Những năm gần đây diện tích đất trồng đào bị thu hẹp lại. Khu đô thị mới Nam Thăng Long ra đời năm 2002 đã chiếm diện tích của 4 làng hoa chuyên trồng đào gồm Nhật Tân, Phú Thượng, Xuân Đỉnh và Xuân La.
Bảng 2.1. Cơ cấu số lượng một số loại hoa ở Việt Nam qua một số năm
Đơn vị:(%)
STT Chủng loại Năm
1995 2000 2009
I Cây cảnh 100 100 100
1 Đào 25 24 22
2 Quất 32 32 30
3 Mai 24 23 22
4 Cây cảnh khác 19 21 26
II Cây hoa 100 100 100
1 Hồng 25 24 20
2 Cúc 24 23 21
3 Lay ơn 15 14 14
4 Huệ 11 11 9
5 Đồng Tiền 5 7 8
6 Lan 2 3 7
Nguồn: Viện NC Rau quả và Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Nội (2011)
Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (2012) khoảng 1/3 diện tích ruộng cạn còn lại sau cơn lốc biệt thự, khách sạn cũng đã chính thức được san phẳng.
Các vườn đào Nhật Tân đến cuối 2005 đã phải đốn gần hết. Hà Nội với các thương hiệu “Làng hoa” nổi tiếng một thời như Ngọc Hà, Nhật Tân… đã bị mai một do cơn lốc đô thị hoá. Khu đô thị mới Ciputra, công viên Hồ Tây, cầu Nhật Tân mới và tuyến đường Lạc Long Quân mở rộng đã biến các vùng đất nổi tiếng trồng hoa đào trở thành khu dân cư sầm uất. Từ hàng trăm ha diện tích trồng đào trước đây nay Nhật Tân chỉ còn lại vài ha hoa đào. Những người “đắm say” với đào buộc phải tìm nơi ở mới cho đào Nhật Tân tại bãi sông Hồng. Họ cho biết, đào trồng tại bãi sông Hồng dù đất màu mỡ hơn nhưng hoa lại kém sắc và không dày cánh như trồng ở đất Nhật Tân. Diện tích trồng hoa đào trên toàn thành phố Hà Nội hiện nay là 288,2 ha, được trồng thành những vùng tập trung ở các quận Long Biên, Tây Hồ và các huyện Thường Tín, Đông Anh. Diện tích sản xuất hoa đào cho giá trị kinh tế cao chỉ có khoảng 30 ha, chủ yếu là ở quận Tây Hồ. Hoa đào là hoa truyền thống của Hà Nội, trồng đào chất lượng cao thu nhập 500-700 triệu đồng/ha/năm.
Nghề trồng đào Hà Nội có kinh nghiệm lâu năm, lưu giữ nhiều kỹ thuật cổ truyền cần được thu thập để phổ biến, nhân rộng. Chính vì vậy mà thành phố Hà Nội đã ra Quyết định số 1120/QĐ-UBND ngày 13/3/2012 xác định mục tiêu phát triển ngành sản xuất hoa, cây cảnh Hà Nội đến 2016 phấn đấu đạt diện tích khoảng 2.165 ha. Tăng trưởng bình quân hàng nămvề năng suất và giá trị ngành hoa, cây cảnh là 5-10%. Hà Nội dự kiến sẽ xây dựng trung tâm giới thiệu hoa đào quy mô 50 ha tại quận Long Biên. Xây dựng mô hình bảo tồn, phát triển đào Nhật Tân, quất Tứ Liên bao gồm cả việc thu thập, sưu tầm kỹ thuật cổ truyền, mở rộng vùng sản xuất đào Nhật Tân, quất Tứ Liên tại các vùng có điều kiện sản xuất phù hợp như Thường Tín, Long Biên, Đông Anh….
Do quá trình đô thị hóa, từ cuối năm 2004, cây hoa đào cũng đã dần dần được di chuyển sang những vùng lân cận như Đông Anh, Từ Liêm, Hải Dương, Thái Bình…
Tại Hải Dương, phong trào trồng đào đã được triển khai từ nhiều năm.
Toàn tỉnh ước tính có khoảng gần 100 ha, nằm rải rác ở các địa phương nhưng tập trung nhiều nhất là Hải Tân (TP. Hải Dương), Gia Xuyên (Gia Lộc), Chí Linh, Cẩm Giàng.... Nghề trồng đào mang lại hiệu quả kinh tế lớn, nhiều cánh đồng hoa đào hiện nay đã có thu nhập bình quân trên 100 triệu đồng/năm. Hải Dương đang nỗ lực xây dựng được thương hiệu hoa đào tại Hải Dương trên thị trường cả nước (Phạm Ninh Hải, 2012).
Tại Thái Nguyên, Nghề trồng hoa và cây cảnh mới phát triển hơn 10 năm nay nhưng đã mang lại hiệu quả cao cho người nông dân khi mà thu nhập từ hoa, cây cảnh cao gấp 3 lần, thậm chí là nhiều lần so với cấy lúa, trồng màu. Hiện toàn tỉnh có khoảng 100 ha hoa cây cảnh, tập trung chủ yếu ở thành phố Thái Nguyên, các huyện Đồng Hỷ, Đại Từ và Phổ Yên. Cây hoa đào được trồng thành vùng tập trung chuyên canh tại Cam Giá (TP. Thái Nguyên). Cây đào ở đây được trồng với mục đích làm đào thế, đào cây, đào cành. Thu nhập từ trồng đào khó tính toán vì có loại đào cắt cành mang bán giá từ 200-500 nghìn đồng/cành, có loại bán cây giá từ 500 nghìn đến 4-5 triệu đồng/cây, có loại đào thế chỉ để cho thuê trong mấy ngày tết cũng có giá trị từ 1- 5 triệu đồng/cây. Tuy vậy, ước tính lãi thuần mỗi năm có thể thu được từ 50-150 triệu đồng/sào/năm (Thanh Thủy và Kim Oanh, 2013).
Ở các tỉnh miền núi phía Bắc nhiều nhất là Sơn La, Lào Cai, Yên Bái, Cao Bằng, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Hà Giang...đào mọc thành rừng và được trồng chủ yếu là lấy quả hoặc chơi cành.
Không chỉ ở miền Bắc, hoa đào cũng được trồng ở miền Nam tại Đà Lạt, Lâm Đồng từ năm 1997. Đến nay, nó đã cung cấp được nhu cầu hoa đào chơi tết cho một số tỉnh phía Nam (Hữu Khánh, 2014).
Tại vườn lưu giữ giống hoa đào với diện tích 3.800m2, viện Nghiên cứu Rau quả đã thu thập từ các tỉnh thành trong cả nước được 21 mẫu giống với số lượng 372 cây đào. Từ 2008-2013 đã chọn tạo được 03 giống hoa đào được bộ NN & PTNT công nhận và đưa vào sản xuất là đào Bích GL2-1; đào Phai GL2-2;
đào Bạch GL2-3. Các giống này thích hợp với tiểu vùng sinh thái Hà Nội đã và đang được đưa vào trồng thử nghiệm ở các tiểu vùng sinh thái khác ở miền Bắc như Mộc Châu, Thái Nguyên, Thái Bình, Bắc Giang, Hải Dương, Quảng Ninh…
(Đặng Văn Đông và Nguyễn Thị Thu Hằng, 2013).