PHẦN 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.3. ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TỚI SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN RA HOA VÀ CHẤT LƯỢNG HOA ĐÀO GL2-2 TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN RA HOA VÀ CHẤT LƯỢNG HOA ĐÀO GL2-2
Sản phẩm thương mại của hoa đào là cành hoa hoặc cây hoa. Mục tiêu của người sản xuất hoa là phải trồng được nhiều cành hoa và cây hoa đào có thế dáng đẹp, nhiều hoa, bông hoa to, nhiều cánh, dày, hoa nở tập trung đúng vào dịp lễ tết cổ truyền. Việc trồng đào thường gặp khó khăn vào giai đoạn đầu, mới trồng cây thường sinh trưởng chậm. Nguyên nhân là do thời kỳ mới trồng nhiệt độ trung bình ở các vùng trồng đào còn thấp, cây sinh trưởng chậm. Tuy yêu cầu dinh dưỡng của cây đào thời kỳ này chưa nhiều nhưng việc cung cấp đầy đủ yếu tố đạm (N) là rất cần thiết, nhờ có N quá trình hình thành mầm non, lá lộc mới được thúc đẩy nhanh. Trong quy trình kỹ thuật bón phân của Viên Nghiên cứu Rau quả, dạng phân bón lót mới chỉ có phân chuồng, K và P. Đối với cây đào, khi mới trồng nhiệt độ còn thấp nên dạng N trong phân chuồng còn khó sử dụng. Để bổ sung yếu tố đạm (N) vào chế độ bón lót chúng tôi đã tiến hành thí nghiệm bón thêm phân urea hoặc sử dụng phân vi sinh cung cấp cho cây. Phân vi sinh EM có tác dụng thúc đẩy phân giải phân chuồng, giải phóng N dễ tiêu bổ sung cho cây.
4.3.1.1. Ảnh hưởng của chế độ bón lót đến sinh trưởng của đào GL2-2
Bón lót nhằm cung cấp các nguyên tố đa lượng (N, P, K) và vi lượng (Cu, Zn, Mn, Mg…) cho đất trước khi trồng để khi rễ cây mới mọc có thể hút được ngay chất dinh dưỡng tạo nên chồi lá non. Để xác định được loại phân bón cho phù hợp chúng tôi nghiên cứu 3 chế độ bón lót gồm: đối chứng; cải tiến 1 và cải tiến 2. Sau trồng 2 tháng, chúng tôi bắt đầu tiến hành đo đếm các chỉ tiêu sinh trưởng như tỷ lệ cây sống, đường kính thân và đường kính tán của cây.
(Bảng 4.30)
Trước hết theo dõi tỷ lệ sống của cây ở các chế độ bón lót khác nhau, kết quả theo dõi qua 3 năm cho thấy, tỷ lệ sống của cây dao động từ 88,8-96,7%.
Công thức cải tiến 1 có tỉ lệ sống cao nhất đạt 96,7%, cải tiến 2 có tỷ lệ sống thấp (88,8%). Tuy nhiên, sự sai khác về tỷ lệ sống ở 3 công thức là không đáng kể, đạt được yêu cầu khi trồng đào.
Về đường kính thân sau trồng 2 tháng (60 ngày), kết quả thí nghiệm thu được ở bảng 4.30 cho thấy, đường kính thân dao động từ 0,5- 0,6 cm, chênh lệch không đáng kể giữa các công thức. Đường kính thân ở các công thức thí nghiệm tăng trưởng khác nhau theo thời gian, sau trồng 120 ngày dao động từ 0,8-1,1 cm, sau trồng 180 ngày dao động từ 1,1-1,6 cm. Công thức cải tiến 1 có đường kính thân luôn luôn đạt giá trị cao nhất. Với LSD 0.05 = 0,159 cm cho thấy sự khác biệt giữa các công thức là rất rõ và có ý nghĩa thống kê.
Bảng 4.30. Động thái tăng trưởng đường kính thân, đường kính tán ở các công thức bổ sung phân bón lót cho đào Phai GL2-2
Công thức Số ngày sau trồng (ngày) So sánh tăng trưởng
60 120 180 120/60 180/60
(1) (2) (3) (4) (5=3-2) (6=4-2)
Đường kính thân (cm)
1. Đối chứng 0,5b 0,8b 1,1c 0,3 0,6
2. Cải tiến 1 0,6ê 1,1a 1,6a 0,5 1,0
3. Cải tiến 2 0,6a 0,9b 1,4b 0,3 0,8
LSD0,05 0,08 0,11 0,16 - -
CV% 6,2 5,4 5,1 - -
Đường kính tán (m)
1. Đối chứng 0,34b 0,58c 0,87c 0,24 0,53
2. Cải tiến 1 0,45a 0,87a 1,33a 0,42 0,88
3. Cải tiến 2 0,43a 0,76b 1,02b 0,33 0,59
LSD0,05 0,04 0,08 0,12 - -
CV% 4,3 4,8 4,9 - -
Số cành lộc (cành)
1. Đối chứng 2,4c 7,3b 21,5c 4,9 19,1
2. Cải tiến 1 3,6a 9,7a 33,3a 6,1 29,7
3. Cải tiến 2 3,0b 9,0a 28,2b 6,0 25,2
LSD0,05 0,38 0,74 3,26 - -
CV% 5,6 3,8 5,2 - -
Ghi chú: cùng cột có cùng chữ biểu thị sai khác không có ý nghĩa, khác chữ biểu thị sai khác có ý nghĩa (α=0,05)
Cũng tương tự chỉ tiêu đường kính thân, sinh trưởng đường kính tán cây đào sau trồng 2 tháng (60 ngày) dao động từ 0,34-0,45 m, chênh lệch không đáng kể giữa các công thức thí nghiệm. Sau trồng 120 ngày đường kính tán dao động từ 0,58-0,87m. Sau trồng 180 ngày đường kinh tán dao động lên tới 0,87-1,33 m.
Các công thức bón lót cải tiến 1 & cải tiến 2 do được bổ sung thêm phân N (urea) hoặc vi sinh EM nên tăng trưởng đường kính thân và đường kính tán luôn cao hơn so với công thức đối chứng. Sự khác biệt giữa các công thức thí nghiệm là rất rõ và có ý nghĩa thống kê với mức xác suất P=95%. Công thức cải tiến 1 bón lót bổ sung thêm phân urea N (N) có đường kính tán cây đạt giá trị cao nhất.
Thí nghiệm cũng cho kết quả tương tự đối với chỉ tiêu số cành lộc ở các công thức. Sau trồng 2 tháng (60 ngày) số cành lộc ở các công thức chênh lệch không nhiều, dao động từ 2,4-3,6 cành. Nhưng sau trồng 120 ngày số cành lộc khác nhau rất rõ giữa các công thức thí nghiệm, dao động từ 7,3-9,7 cành; sau trồng 180 ngày dao động từ 21,5-33,3 cành. Số cành lộc ở 2 công thức bón lót cải tiến 1 và 2 đều tăng trưởng nhanh hơn so với công thức đối chứng.
Như vậy, về mặt sinh trưởng, do các công thức bón lót cải tiến có bổ sung thêm N và chế phẩm EM đã giúp cây đào sinh trưởng tốt hơn. Kết quả thí nghiệm phù hợp với nhận định ban đầu về nhu cầu N để hình thành mầm và lá non, thúc đẩy tăng trưởng thân cây và tán cây sau này. Riêng công thức cải tiến 2, nhờ EM xúc tiến sự phân hủy hữu cơ và hoạt động của vi sinh vật cố định N nên cũng thúc đẩy sự sinh trưởng nhanh hơn.
4.3.1.2. Ảnh hưởng của chế độ bón lót đến sự ra hoa và chất lượng hoa đào Để đánh giá ảnh hưởng của chế độ bón lót đối với sự ra hoa và chất lượng hoa đào, chúng tôi tiến hành theo dõi các chỉ tiêu về số lượng hoa trên cây, đường kính hoa, số ngày từ xuất hiện nụ (50%) đến nở hoa (50%) và độ bền cành hoa tự nhiên ở các công thức thí nghiệm bón lót cải tiến 1 và 2 so với đối chứng.
Kết quả nghiên cứu thu được trình bày ở bảng 4.31 cho thấy các chế độ bón lót khác nhau ảnh hưởng rõ rệt tới sự ra hoa và chất lượng hoa đào.
Trước hết về độ dài thời gian từ xuất hiện nụ đến nở hoa, giữa các công thức có sự chênh lệch không nhiều, ở công thức đối chứng là 16,3 ngày, ở các công thức bón lót cải tiến 1 và 2, sự sinh trưởng tốt hơn đã chi phối tới thời gian nở hoa. Công thức cải tiến 1, số ngày từ nụ đến ở hoa là 19,9 ngày, công thức cải tiến 2 số ngày từ nụ đến nở hoa là 19,0 ngày.
Về chất lượng hoa đào qua bảng 4.31 cho thấy, chế độ bón phân lót cải tiến đã làm tăng chất lượng hoa khá rõ. Tại công thức cải tiến 1 có số lượng hoa trên cây lớn nhất, đạt 43,4 hoa/cây, công thức cải tiến 2 cũng đạt 32,9 hoa/cây, còn công thức đối chứng chỉ đạt 30,6 hoa/cây. Tương tự, chỉ tiêu đường kính hoa tuy chênh lệch giữa các công thức không đáng kể nhưng xu thế cũng phản ánh các công thức bón lót cải tiến 1 & 2 đều có kích thước lớn hơn so với đối chứng, trong đó công thức cải tiến 1 cho đường kính hoa lớn hơn cả (3,72 cm).
Bảng 4.31. Số lượng và chất lượng hoa đào GL2-2 ở các công thức bón lót Công thức Số lượng hoa trên
cây (cái)
Đường kính hoa (cm)
Số ngày từ nụ đến nở hoa
Độ bền hoa tự nhiên
1. Đối chứng 30,6b 3,12b 16,3b 5,2b
2. Cải tiến 1 43,4a 3,72a 19,9a 7,2a
3. Cải tiến 2 32,9b 3,57a 19,0a 6,8a
LSD0,05 4,10 0,44 2,34 0,89
CV% 5,1 5,6 5,6 6,1
Ghi chú: cùng cột có cùng chữ biểu thị sai khác không có ý nghĩa, khác chữ biểu thị sai khác có ý nghĩa (α=0,05)
Do chế độ bón lót khác nhau ảnh hưởng đến khả năng hấp thu và dự trữ các chất dinh dưỡng trong cây nên cũng ảnh hưởng đến độ bền cành hoa tự nhiên. Tại công thức cải tiến 1, chế độ bón lót có bổ sung thêm dinh dưỡng N đã thúc đẩy quá trình sinh trưởng, phát triển tốt nên độ bền cành hoa tự nhiên đạt được 7,2 ngày, cao hơn các công thức 1 và công thức 3 rõ rệt. Chênh lệch độ bền cành hoa tự nhiên giữa các công thức từ 1-2 ngày đều có ý nghĩa thực tiễn và ý nghĩa thống kê ở mức tin cậy P = 95%. Nhờ có độ bền cành hoa tự nhiên tăng nên giá trị kinh tế và giá trị thẩm mỹ của hoa đào cũng tăng lên.
4.3.1.3. Tình hình sâu bệnh hại tại các chế độ bón phân lót bổ sung
Bón phân lót bổ sung nhằm cung cấp thêm nguồn dinh dưỡng dự trữ trong đất, là môi trường tạo điều kiện để cây sinh trưởng phát triển tốt cho năng xuất chất lượng hoa cao. Tuy nhiên cây sinh trưởng tốt là 1 trong những điều kiện cho sâu, bệnh xuất hiện. Để xác định ảnh hưởng của chế độ bón phân lót
bổ xung (cải tiến 1 và 2) có liên quan đến tình hình sâu bệnh hại, thông qua bảng 4.32.
Bảng 4.32. Tình hình sâu bệnh hại của đào Phai GL2-2 ở các công thức cắt tỉa Chỉ tiêu
CT
Sâu hại Bệnh hại
Nhện đỏ (Tetranychus
sp)
Sâu đục ngọn (Cydia sp)
Rệp sáp (Coccus Hesperidum L)
Chảy gôm (Cytospora persoonii)
Thủng lá (Leucostoma
cincta)
1. Đối chứng 1 1 2 1 1
2. Cải tiến 1 2 1 2 1 1
3. Cải tiến 2 1 2 2 1 1
Với chế độ bón lót bổ xung cải tiến 1 và 2 cho thấy tình hình sâu bệnh hại không nhiều, chế độ bón lót bổ xung cải tiến 1 cây sinh trưởng tốt nhất nhưng tỷ lệ nhiễm về sâu hại (Nhện đỏ và rệp Sáp) chỉ dừng ở mức 2 (18% cây bị hại) bệnh chảy gôm và bệnh thủng lá không đáng kể dừng ở mức 1 (8% cây bị hại). Sau đó là công thức cải tiến 2 và công thức đối chứng, tuy nhiên ở công thức 2 sâu đục ngọn ở mức 2, nhiều hơn công thức đối chứng 1 cấp (8% số cây bị hại). Dựa vào bản chỉ tiêu đánh giá mức độ hại đi đến kết luận: hai chế độ bón lót bổ xung sinh trưởng phát triển tốt, nhưng tình hình sâu bệnh hại ảnh hưởng không nhiều (ở mức cho phép). Sở dĩ được như vậy do chế độ bón phân phù hợp, cây sinh trưởng cân đối nên sâu bệnh hại ít xuất hiện.
4.3.1.4. Hiệu quả kinh tế của các chế độ bón phân lót bổ xung
Kết quả thử nghiệm biện pháp bón lót cải tiến thu được trình bày ở bảng 4.32. Nhờ áp dụng kỹ thuật bón phân lót cải tiến 1, năng suất thu hoạch 5124,5 cây/ha, tăng thêm so với đối chứng 360,1 cây đào. Do chất lượng hoa đào tăng nên đơn giá mỗi cây ở công thức cải tiến 1 tăng 65.000 đồng/cây, tổng thu đạt được 1.409,24 triệu đồng/ha, tăng hơn so với đối chứng 408,71 triệu đồng/ha.
Xét về chi phí, công thức cải tiến 1 do bón lót thêm cho mỗi gốc 0,1 kg đạm urea + dung dịch dinh dưỡng Atonik nên chi phí mỗi ha tăng thêm 73,71 triệu đồng/ha, tổng chi phí là 475,64 triệu đồng/ha, lãi thuần đạt được 933,6 triệu đồng/ha, thu nhập thuần 1182,24 triệu đồng/ha. Lãi thuần đối chứng chỉ đạt 598,59 triệu đồng/ha.
Đánh giá HQKT công thức bón phân lót cải tiến 2, năng suất của cải tiến 2 cho thu hoạch 4.958,3 cây/ha, tăng thêm so với đối chứng 193,9 cây đào. Do chất lượng hoa đào tăng nên đơn giá ở công thức cải tiến 2 tăng 30.000 đồng/cây, tổng thu đạt được 1189,99 triệu đồng/ha, tăng hơn so với đối chứng 189,47 triệu đồng/ha.Xét về chi phí, công thức cải tiến 2 do tưới lót thêm cho mỗi gốc 0,1 lít chế phẩm EM 30ppm + dung dịch dinh dưỡng Atonik nên chi phí mỗi ha tăng thêm 38,37 triệu đồng/ha, tổng chi phí là 440,29 triệu đồng/ha, lãi thuần đạt được 749,7 triệu đồng/ha, thu nhập thuần 987,34 triệu đồng/ha. Lãi thuần đối chứng chỉ đạt 598,59 triệu đồng/ha.
So sánh hiệu quả của kỹ thuật nền và hai biện pháp bón phân cải tiến qua tỷ suất lợi nhuận biên (MBCR) cho thấy, kỹ thuật cải tiến 1 và 2 cho hiệu quả kinh tế cao hơn so với kỹ thuật nền khá rõ. Giá trị MBCR tính được cho cải tiến 1 đạt là 5,55 lần; cho cải tiến 2 là 4,94 lần, đủ điều kiện để khuyến khích người dân thay đổi kỹ thuật bón lót cho cây đào.
Bảng 4.33. Hiệu quả kinh tế các các chế độ bón phân lót bổ sung
Đơn vị tính 1 ha
Chỉ tiêu Đ/C Công thức cải tiến 1 Công thức cải tiến 2 Giá trị So với Đ/C Giá trị So với Đ/C 1. Năng suất (cây/ha) 4764,4 5124,5 360,1 4958,3 193,9
2. Đơn giá (1000đ/cây) 210 275 +65 240 +30
3. Tổng thu (tr. đ) 1000,52 1409,24 408,71 1189,99 189,47
4. Tổng chi (tr. đ) 401,93 475,64 73,71 440,29 38,37
5. Lãi thuần (tr. đ) 598,59 933,60 335,00 749,70 151,10
6. Hiệu quả đồng vốn (lần) 1,99 3,02 1,03 2,26 0,27
7. MBCR - 5,55 - 4,94 -
Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy, khi áp dụng kỹ thuật cải tiến 1, thì công lao động cần sử dụng thêm so với đối chứng bón theo quy trình nền là 332,4 công/ha, giá trị ngày công lao động là 68 nghìn đồng/công, cao hơn đối chứng 7 nghìn đồng/công; Khi áp dụng kỹ thuật cải tiến 2 thì công lao động cần sử dụng thêm so với đối chứng bón theo quy trình nền là 332,4 công/ha, giá trị ngày công lao động 65 nghìn đồng/công, cao hơn đối chứng 4 nghìn đồng/công.
Nhìn chung việc bón lót cho đào bằng biện pháp bổ sung thêm đạm (N) và chế phẩm EM đã làm tăng giá trị ngày công lao động so với công thức nền bón phân theo quy trình kỹ thuật.
4.3.2. Biện pháp cắt tỉa điều chỉnh sinh trưởng, ra hoa và chất lượng hoa Cắt tỉa là biện pháp kỹ thuật điều chỉnh cành lá, đảm bảo cho cây sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực cân đối, tạo nên bộ tán thông thoáng giúp cây nhận đủ ánh sáng, hạn chế sâu bệnh, mầm hoa phân bố đều, chất lượng hoa tốt. Cắt tỉa là loại bỏ một số cành thừa, cành quá yếu hay phân bố lộn xộn, cành bị sâu bệnh, giữ lại những cành phù hợp với yêu cầu tạo hình. Cắt tỉa còn giúp xúc tiến sinh trưởng cho những cành mong muốn, điều chỉnh sinh trưởng để tán cây cân đối, tăng giá trị thẩm mỹ cho cành hoa đào.
Chúng tôi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp cắt tỉa đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng hoa của giống đào Phai GL2-2.
4.3.2.1. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến sinh trưởng của đào GL2-2 Kết quả thử nghiệm một số biện pháp kỹ thuật cắt tỉa ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng đường kính tán và số cành lộc thu được trình bày ở bảng 4.33.
Qua bảng 4.33 cho thấy, trước khi cắt tỉa, đường kính tán của cây biến động ít qua các công thức, từ 0,42-0,45 mét và số lượng cành lộc của các công thức cũng chỉ thay đổi từ 4,0-4,3 cành/cây.Sau khi thực hiện các lần cắt tỉa cành lá, đến trước khi khoanh vỏ là thời điểm mọi chế độ cắt tỉa kết thúc, ở các công thức thử nghiệm, đường kính tán dao động từ 1,06-1,63 mét. Sự khác nhau giữa các công thức là có ý nghĩa thống kê với LSD 0.05 = 0,059 mét. Số cành lộc của các công thức thử nghiệm dao động từ 10,3-67,5 cành/cây. Ở mức tin cậy P = 95% thì sự khác nhau giữa các công thức đều có ý nghĩa.
Trong đó đường kính tán và số lượng cành lộc trước khi khoanh vỏ của công thức cắt tỉa 1 tháng 1 lần là cao nhất, tương ứng đạt được là 1,63 cm và 67,5 cành/cõy, tăng trưởng 1,18 cm và 63,3 cành/cõy trong khi nếu cắt tỉa 1ẵ thỏng 1 lần thì đường kính tán và số cành lộc trên cây trước lúc khoanh vỏ tương ứng chỉ là 1,06 cm và 33,2 cành lộc/cây, tăng trưởng 0,61 cm và 29,2 cành/cây.
Đặc biệt, ở công thức chỉ cắt tỉa 1 lần sau trồng 2 tháng thì đường kính tán và số cành lộc trước lúc khoanh vỏ tương ứng chỉ đạt 1,20 cm và 10,3 cành/cây, tăng trưởng 0,78 cm và 6,0 cành/cây.
Bảng 4.34. Ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật cắt tỉa đến sinh trưởng của giống hoa đào Phai GL2-2
Công thức cắt tỉa
Thời điểm khảo sát Trước cắt tỉa Trước
khoanh vỏ Tăng trưởng
(1) (2) (3) (4=3-2)