Chương II PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
Tiết 17 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Mục tiêu:
1. Về kiến
thức: Giúp học sinh hiểu được định nghĩa phản ứng hoá học và vận dụng điều kiện xảy ra phản ứng. Nội dung định luật bảo toàn ___________________________________________________________________
_ 89
khối lượng, học sinh phân biệt được hiện tượng vật lí, hiện tượng xảy ra khi chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu. Hiện tượng hoá học là hiện tượng xảy ra khi có sự biến đổi từ chất này thành chất khác.
2. Về kỹ năng: Rèn kỹ năng làm thí nghiệm, quan sát và hoạt động nhóm.
3 Về thái độ: Giáo dục lòng say mê yêu thích bộ môn II.
Chuẩn bị của giáo viên và học sinh:
1. Chuẩn bị của giáo viên:
Giáo án - Tài liệu
Hoá chất: bột sắt, bột lưu huỳnh, đường trắng
Dụng cụ: đèn cồn, ống nghiệm, nam châm, kẹp ống nghiệm, kẹp sắt 2. Chuẩn bị của học sinh:
Nghiên cứu bài mới III. Tiến trình bài dạy:
1. Kiểm tra bài cũ: ( Không )
* Đặt vấn đề vào bài mới: (1 phút) Cho học sinh đọc lời giới thiệu chương
Trong chương trước các em đã học về chất. Chương này sẽ học về phản ứng trước hết cần xem với chất có thể xảy ra những biến đổi gì? Thuộc về hiện tượng nào ->
Xét bài mới
2. Dạy nội dung bài mới
Hoạt động của thầy trò Học sinh ghi GV
HS
GV HS
Các em nghiên cứu tài liệu, các nhóm tiến hành thí nghiệm theo hướng dẫn trong phiếu học tập, quan sát hoàn thành các nội dung còn lại trong phiếu học tập
Các nhóm tiến hành thí ngiệm theo 3 bước, quan sát hiện tượng xảy ra, ghi nhận xét vào phiếu học tập
Gọi đại diện nhóm báo cáo kết quả, nhóm khác nhận xét, bổ sung
Các bước tiến hành Hiện tượng xảy ra - Cho cục nước đá
vào cốc 1 để ngoài không khí khoảng 2, 3 phút
Nước đá chảy thành nước lỏng
I. Hiện tượng vật lí (15 phút)
* Quan sát
___________________________________________________________________
_ 90
?
HSTB
GV
? HSTB
? HSTB
? HSTB
? HSTB
?
- Rót nước từ cốc 1 sang cốc 2 đun sôi trên ngọn lửa đèn cồn 1 phút
- Đậy nắp cốc nước rồi tắt đèn
Nước sôi bay hơi
Có những giọt nước xuất hiện ở nắp cốc
Qua quan sát thí nghiệm và tranh vẽ hình 21 (SGKT45) cho biết nước có sự biến đổi như thế nào?
Có sự biến đổi về trạng thái Rắn ⇔ Lỏng ⇔ Hơi
Các em quan sát tranh vẽ ta nhận thấy nước có sự biến đổi trạng thái từ rắn sang lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi
Bài trước học về trạng thái của chất: chất có ba trạng thái rắn, lỏng, khí
Nhờ có sự chuyển trạng thái của nước như trên mà có “Vòng quay của nước trên trái đất”
Em hãy nhắc lại thí nghiệm tách muối ra khỏi hỗn hợp nước muối?
Hoà tan muối vào nước -> dung dịch trong suốt có vị mặn, cô cạn dung dịch nước bay hơi hạt muối xuất hiện
Trong các quá trình trên nước và muối ăn có bị biến đổi thành chất khác hay không?
Trong các quá trình trên nước cũng như muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Sự biến đổi trên là loại hiện tượng gì?
Hiện tượng vật lí
Em hiểu thế nào là hiện tượng vật lí?
Sự biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Trong các quá trình xảy ra dưới đây đâu là hiện tượng vật lí
* Nhận xét:
- Trong các quá trình trên nước cũng như muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Sự biến đổi như thế của chất thuộc loại hiện tượng vật lí.
* Kết luận: Hiện tượng ___________________________________________________________________
_ 91
HSKG
? HSKG
GV GV
HS GV HS
1) Dây sắt được cắt nhỏ từng đoạn và tán thành đinh
2) Thanh thuỷ tinh nung nóng có thể uốn cong được
3) Ở nhiệt độ cao nước bị phân huỷ sinh ra khí oxi và khí hiđro
Hiện tượng 1, 2 là hiện tượng vật lí
Hiện tượng 3 không phải là hiện tượng vật lí Hiện tượng 3 không phải là hiện tượng vật lí vì sao?
Vì nước phân huỷ tạo ra 2 chất khác không giữ nguyên là nước ban đầu
Vậy hiện tượng 3 gọi là hiện tượng gì, xét phần II
Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin trong SGK
Phát phiếu học tập cho các nhóm, yêu cầu các nhóm quan sát thí nghiệm, ghi hiện tượng và nhận xét vào phiếu học tập
Tiến hành thí nghiệm 1, 2 theo hưóng dẫn Hoàn thành phiếu học tập
Gọi đại diện nhóm báo cáo kết quả, nhóm khác nhận xét, bổ sung
Các bước tiến hành
Hiện tượng xảy ra – Kết
quả thí
nghiệm
Nhận xét
Đưa nam châm vào hỗn hợp trộn Fe và S
Hiện tượng Sắt bị nam châm hút Kết quả: Tách được sắt từ hỗn hợp
Sắt và lưu huỳnh giữ nguyên trong hỗn hợp
Đổ phần hỗn hợp Fe và S vào 1 ống
Hỗn hợp tự nóng sáng lên và chuyển dần thành chất
Khi đun nóng lưu huỳnh tác dụng với săt
biến đổi
vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
II. Hiện tượng hoá học (23 phút)
* Thí nghiệm:
___________________________________________________________________
_ 92
? HSTB
GV
? HSTB
? HSKG
nghiệm, đun nóng mạnh đáy ống
nghiệm 1 lát rồi ngừng đun
rắn màu xám,
chất này
không bị nam châm hút
thành chất mới
Lấy đường vào ống nghiệm Ống 1:
không đun Ống 2:
Đun nóng
Đường trắng chuyển dần thành đen là than, đồng thời có những giọt nước ngưng trên thành ống nghiệm
Khi bị đun nóng đường đã bị biến đổi thành hai chất là than và nước
Qua quan sát thí nghiệm hãy rút ra nhận xét trong các quá trình trên
S, Fe không biến đổi ở thí nghiệm 1 S, Fe biến đổi ở thí nghiệm 2
Đường biến đổi ở ống 1
Đường không biến đổi ở ống 2
Sự biến đổi như thế của chất thuộc loại hiện tượng hoá học
Thế nào là hiện tượng hoá học?
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác được gọi là hiện tượng hoá học
Sự khác nhau cơ bản giữa hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học?
Sự biến đổi không tạo thành chất khác và sự biến đổi có tạo thành chất khác.
* Nhận xét:
Trong các quaátrình trên Fe, S, đường bị biến đổi tạo thành chất khác.
Sự biến đổi như thế của chất thuộc loại hiện tượng hoá học.
* Kết luận: Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác
3.
Củng cố – Luyện tập (4 phút)
1. Thế nào là hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học?
2. Cho các quá trình sau, đâu là hiện tượng vật lí, đâu là hiện tượng hoá học?
a, Cốc thuỷ tinh bị vỡ thành những mảnh nhỏ
___________________________________________________________________
_ 93
b, Dầu hoả bị đốt cháy thành khí cacbonic và hơi nước
c, Các phế thải bằng chất dẻo đem đu nóng chảy rồi đổ khuân thành dép, đồ dùng bằng nhựa,...
d, Cho vôi sống vào nước được vôi tôi 4.
Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà (2 phút) - Về học bài, đọc phần ghi nhớ SGK - Làm bài tập 1, 3 (SGK)
- Làm bài tập 12.1 -> 12.4 SBT
* Hướng dẫn bài 3: Dựa vào dấu hiệu có sự xuất hiện chất mới hoặc không có sự xuất hiện chất mới
____________________________
Ngày soạn: …./10/2010 Ngày dạy …./10/2010 Lớp 8A …./10/2010 Lớp 8B