Gà thịt thường ủược nuụi cho ủến 7 - 10 tuần tuổi. Người ta hay nuụi trờn nền cú ủệm lót và nuôi riêng theo tính biệt.
3.1. Công việc chuẩn bị trước khi nhận gà
3.1.1. Vệ sinh chuồng trại và các thiết bị, dụng cụ chăn nuôi
Khi kết thỳc ủợt nuụi cũ, ủể chuẩn bị cho ủợt nuụi mới, cần bắt ủầu ngay tổng vệ sinh, sửa chữa, sát trùng chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi. Qui trình như sau:
- Chuyển toàn bộ thiết bị và dụng cụ ủó sử dụng ra ngoài chuồng.
- Hút toàn bộ lớp ủộn chuồng cũ và chuyển ủến nơi quy ủịnh.
- Quét sạch và cọ rửa chuồng kể cả tường, nền, lưới, trần, cửa và rèm che. Có thể dùng vũi nước ủể phun với ỏp suất mạnh.
- Tiến hành sát trùng lại bằng dung dịch formol với liều 1 lít/m2 nền chuồng và sát trùng toàn bộ dụng cụ trong chuồng và gian kho. Có thể sát trùng bằng dung dịch xút 2% với liều lượng 2,5 lớt/m2 nền ủất hoặc 1lớt/m2 nền xi măng.
- Quét sạch bụi bẩn bám trên chụp sưởi và lau bằng, nhúng khăn vào dung dịch formol 2% ủể lau sạch.
- ðối với loại mỏng ăn, mỏng uống cú thể thỏo ra, cọ rửa tại bể nước và ủược sỏt trựng bằng dung dịch formol 2%. Trường hợp mỏng cố ủịnh thỡ sỏt trựng cựng với nền chuồng và tiến hành cọ rửa lại bằng nước sạch trước khi nhận gà về.
- Bố trí hố sát trùng ở các lối ra vào khu chuồng và từng chuồng.
- Khi chuồng khụ ủưa chất ủộn chuồng mới vào, rải ủều, dày 10 - 15 cm tuỳ thuộc vào thời gian nuụi. Sau ủú sỏt trựng một lần nữa bằng dung dịch formol 2%.
- ðưa vào chuồng những dụng cụ ủó ủược sỏt trựng.
- Che kớn chuồng từ 7 - 10 ngày ủầu. Trước khi ủưa gà vào nuụi phải khử trựng lại toàn bộ chuồng và các thiết bị bằng dung dịch formol 2% với liều lượng 0,5 lít/m2.
3.1.2. Chuẩn bị thiết bị dụng cụ chăn nuôi
Trước khi nhận gà mới, chuẩn bị ủầy ủủ cỏc thiết bị cần thiết ủể nuụi gà theo ủỳng quy trình.
+ Các loại máng ăn
Khay ăn: Trong 5 - 7 ngày ủầu tiờn gà con tập ăn bằng khay. Khay ăn làm bằng tụn hoặc chất dẻo, có hình tròn, vuông hoặc chữ nhật. Kích thước khay: 70 x 70 x 3 cm dùng cho 75 - 100 gà con.
Mỏng ăn: Từ tuần tuổi thứ 2 gà ủó bắt ủầu làm quen với mỏng hỡnh trụ trũn, cũn gọi là mỏng P50 (dựng cho 50 con) hoặc mỏng dài với ủịnh mức 3 - 5 cm/gà.
+ Các loại máng uống
Tuần ủầu tiờn dựng mỏng trũn 3,6 - 4 lớt (1galon) cho 50 gà. Từ tuần tuổi thứ 2 dựng mỏng dài hỡnh chữ U (ủịnh mức 3cm/gà).
+ Lớp lót chuồng
Sử dụng ủệm lút nhằm mục ủớch trỏnh sự tiếp xỳc trực tiếp giữa gà với nền chuồng và tạo cho chuồng khô ráo. Có thể sử dụng dăm bào, trấu, cỏ khô hay rơm cắt nhỏ, vv... Các nguyờn liệu dựng làm chất ủộn chuồng phải khụ, sạch, khụng mang mầm bệnh và chất ủộc
hại, không bị mốc, không có mùi khác thường; khi dùng không bị dính bết vào nhau. Trước khi ủưa vào dựng, phải ủược khử trựng.
+ Rèm che
Gà thịt thường ủược nuụi bằng chuồng hở vỏch lưới. Cần chuẩn bị rốm, che hai bờn chuồng trong một hai tuần ủầu và những ngày thời tiết lạnh. Thường sử dụng cỏc loại vải bạt, bao tải hoặc cót ép.
+ Quây gà
Trong 7 ủến 10 ngày ủầu, gà con thường ủược nhốt trong quõy. Quõy cú thể ủược làm bằng chất dẻo, tấm phocmica, tôn, nhôm lá; hoặc cót ép, phên tre. Chiều cao quây khoảng 40 - 50 cm, chiều dài 13 - 14m.
+ Chụp sưởi
Cần cú chụp sưởi ủể ủảm bảo nhiệt ủộ chuồng nuụi phự hợp với yờu cầu của gà con.
Cú thể dựng chụp sưởi, búmg ủiện thường hoặc búng hồng ngoại. Trong ủiều kiện khụng cú ủiện, cú thể dựng bếp than, dầu.
3.2. Kỹ thuật nuôi dưỡng 3.2.1 Chọn gà
Khi nuôi gà thịt thương phẩm cần chọn các tổ hợp gà chuyên thịt, nặng cân mau lớn như Hybro, Sasso, Issa. Gà loại I là những gà ủạt thể trọng của giống; nhanh nhẹn; lụng khụ, bông, sạch phủ kín toàn thân; cánh áp sát vào thân; bụng mềm, thon; rốn khô không bị hở; mỏ chắc, khít, không bị vẹo; mắt tròn, to, tinh nhanh; chân to, bóng, vững. Loại bỏ gà loại II là những con quỏ nhỏ và những con yếu, khụng ủứng vững, lụng dớnh, cỏnh xệ, bụng to căng cứng, rốn hở ướt, có những khuyết tật về ngoại hình như bẹt chân, khoèo chân, khoèo ngón, vẹo mỏ, mù mắt, vv
3.2.2. Nhận gà vào chuồng
- Trước khi nhận gà vào chuồng phải kộo rốm che kớn chuồng, bật chụp sưởi, ủổ nước sạch vào máng uống.
- Chuyển hộp ủựng gà vào chuồng, khi chuyển phải nhẹ nhàng, cẩn thận, ủặt ủủ số hộp xung quanh quây và thả gà từ từ vào quây.
- Kiểm tra lại số lượng, tình trạng sức khoẻ và loại bỏ số gà chết.
- Tránh gây xáo trộn gà. Trong một quây nên nuôi gà cùng ngày tuổi.
3.2.3 Nhu cầu dinh dưỡng
Gà thịt cú nhu cầu dinh dưỡng cao hơn cỏc loại gà khỏc, vỡ gà thịt cú tốc ủộ tăng trọng nhanh, trao ủổi chất mạnh. Gà thịt cú hiệu quả sử dụng thức ăn tốt, tiờu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng thấp.
Hiện nay thường cú 3 loại thức ăn tương ứng với 3 giai ủoạn nuụi sau ủõy:
- Thức ăn khởi ủộng: dựng cho giai ủoạn gà 1 - 21 ngày tuổi.
- Thức ăn gà choai: dựng cho giai ủoạn gà 22 - 37 ngày tuổi.
- Thức ăn vỗ bộo: dựng cho giai ủoạn gà trờn 37 ngày tuổi.
Tiờu chuẩn dinh dưỡng cho gà thịt ủược ủưa ra ở bảng 5.2.
Ngoài ra cần chỳ ý ủến hàm lượng vitamin trong khẩu phần. Trong 1 kg thức ăn hỗn hợp cần có vitamin A 10000 – 12000 UI; vitamin D3: 2000 - 3000UI; vitamin E: 30 - 50mg;
vitamin B1: 2 - 3 mg; B2: 5 - 6 mg; B6: 4 - 6mg; B12: 0,02 - 0,03mg; vitamin C: 100 - 150mg (Theo hãng ROCHE).
Gà nuụi thịt thường ủược ỏp dụng khẩu phần ăn tối ủa, gà ủược ăn tự do trong suốt thời kỳ nuụi. Tuy nhiờn cũng cần biết lượng thức ăn thu nhận trung bỡnh/ngày ủể chủ ủộng trong việc xõy dựng cung ứng thức ăn, trỏnh bị ủộng, thiếu hụt hoặc lóng phớ.
Bảng 5.2: Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho gà thịt thương phẩm Tuần tuổi Chỉ tiêu
0 – 3 4 - 7 7 - 10
Năng lượng trao ủổi (kcal/kg TĂ) 3 000 3 000 3 100
Protein thô (%) 24 21 18
Xơ thô (%) 4 5 6
Canxi (%) 0.9 - 1.0 0.9 - 1.0 1.1 - 1.3
Photpho (%) 0.4 0.4 0.35
Muối ăn (%) 0.3 - 0.5 0.3 - 0.5 0.3 - 0.5
Lyzin (%) 0.9 - 1.0 0.9 - 1.0 0.8
Metionin (%) 0.6 0.6 0.4
Bảng 5.3: Hướng dẫn thức ăn cho gà thịt
Tuần tuổi g/con/ngày g/con/tuần Cộng dồn
1 17,00 119 119
2 27,00 189 308
3 50,00 350 658
4 67,00 469 1127
5 81,00 567 1694
6 98,00 686 2380
7 130,00 910 3290
8 140,00 980 4270
9 150,00 1050 5320
Cần bố trớ ủủ mỏng ăn cho gà theo ủịnh mức ủó nờu ở trờn.
Nước uống: ngoài yờu cầu vệ sinh, an toàn, mỏt về mựa hố và ấm về mựa ủụng, nước uống cần phải ủược cung cấp ủầy ủủ và luụn mới. Nước gà uống thường chúng bẩn, nhanh lờn
men chua, nờn cọ rửa mỏng uống ớt nhất 3 lần trong ngày. Cần bố trớ ủủ và hợp lý mỏng uống trong chuồng ủể gà khụng phải tỡm nước xa quỏ 3m.
3.2.4. Chế ủộ chăm súc + Nhiệt ủộ mụi trường
Gà nuụi thịt cú nhu cầu về nhiệt ủộ mụi trường khỏ nghiờm ngặt, nhằm bảo ủảm tối ưu cho cơ thể hấp thu ủược nhiều thức ăn và phỏt triển tốt. Núi chung cỏc giống gà thịt cao sản cú nhu cầu nhiệt ủộ như sau
Tuần 1: 35-330C Tuần 4 : 26-240C Tuần 2 : 32-300C Tuần 5 : 23-210C Tuần 3: 29-270C Tuần 6,7,8, : 20-180C
Tuy nhiờn, trong thực tế cần căn cứ vào sức khoẻ của ủàn gà và ủiều kiện thời tiết từng mựa ủể sử dụng chụp sưởi cho thớch hợp.
+ Ánh sỏng và chế ủộ chiếu sỏng
Trong 1-2 tuần ủầu, gà thịt cần ủược chiếu sỏng 23-24 giờ/ngày, cường ủộ chiếu sỏng 3-4 W/m2 nền. sau ủú giảm dần và duy trỡ ở cường ủộ 1–2 W/m2. Với cường ủộ ỏnh sỏng mờ như vậy, chỉ ủủ cho gà hoạt ủộng và ăn uống nhưng khụng nhiều cho nờn cần bật ủốn sỏng vào một số thời ủiểm nhất ủịnh ủể kớch thớch cả ủàn ăn nhiều hơn. Sau 20 - 30 phỳt gà ăn xong lại tắt ủốn sỏng, bật ủốn mờ.
+ Ẩm ủộ khụng khớ
Gà rất nhạy cảm với ẩm ủộ của khụng khớ và của lớp ủộn chuồng. Khi ẩm ủộ cao gà cú biểu hiện khú thở, dễ bị bệnh ủường hụ hấp. ẩm ủộ cao cũn tạo ủiều kiện thuận lợi cho sự tồn tại và phỏt triển của nấm mốc, ký sinh trựng,… ẩm ủộ thấp quỏ cũng ảnh hưởng khụng tốt, gà cú da khụ, hay ngứa, chuồng bụi bặm, gà hay mổ cắn nhau. ẩm ủộ thớch hợp của chuồng nuụi là 65 - 70%.
+ Vệ sinh phòng bệnh
- Hàng ngày cần tiến hành vệ sinh chuồng trại, mỏng ăn, mỏng uống theo quy trỡnh ủối với các loại gà.
- Cấm tuyệt ủối khụng cho người khụng cú trỏch nhiệm vào khu nuụi dưỡng.
- Trước khi vào chuồng bắt buộc phải thay quần áo, dày dép và bước qua hố sát trùng trước cửa chuồng.
- Thực hiện nghiêm ngặt lịch tiêm phòng.
- Thường xuyờn kiểm tra tỡnh trạng sức khoẻ ủàn gà, phỏt hiện dịch bệnh kịp thời.