Chương 2. CHỢ NÔNG THÔN Ở MIỀN ĐÔNG TỈNH HÀ GIANG TRƯỚC NĂM 1945
2.4. Hoạt động mua bán ở chợ
2.4.2. Phương thức mua bán
Trước năm 1945 kinh tế miền Đông Hà Giang vẫn là nền kinh tế tự nhiên, trình độ sản xuất thấp kém, hoạt động buôn bán c hủ yế u là b uô n bá n
nhỏ, v ì vậ y các hình thức thanh toán và cân, đong, đo lường cũng hết sức giản đơn. Nếu như ở các chợ miền xuôi thường coi cái cân, cái thước là dụng cụ cân đong chủ yếu thì ở miền núi nói chung và khu vực miền Đông Hà Giang nói riêng, hàng hóa của đồng bào mang ra chợ bán, phổ biến được tính theo cách tính riêng của người dân trong vùng. Đối với các loại gia súc, gia cầm như: trâu, bò, n g ự a , lợn, chó, gà, vịt đ ồ n g b à o bán theo con, ước lượng bằng mắt hoặc xách tay ướm thử; riêng trâu, bò, ngựa nếu là con nái có con nhỏ mang theo ra chợ bán thì bán cả mẹ lẫn con; rau bán theo bó; các loại quả đếm bán theo chục hoặc bán cả gánh, cả gùi. Ngô, thóc, gạo đồng bào bán đ o ng b ằ ng ố ng t r e, ho ặc ố ng nứa (thường một ống tương đương 0,6 kg). Rượu, mật ong thường đong lít hay nửa lít cũng đong bằng ống tre (ngày nay đong bằng chai), rượu ở miền Đông Hà Giang chủ yếu là rượu ngô, trong các phiên chợ, rựơu được xếp thành từng dãy, có một điều khá đặc biệt là người mua được quyền nếm rượu trước mà không phải trả tiền, có khách chỉ nếm thử rượu từ đầu dãy đến cuối dãy đã đủ chếnh choáng men say. Vải vóc:
vải chàm của người Tày - Nùng, vải lanh của người H’Mông, người Dao… bán theo tấm đo bằng gang, sải tay (1 sải = 1,6 m). Bán gỗ theo tấm hoặc cây, đo bằng ga ng ta y t ín h chiều dài và độ dày để định mức giá. Đối với một số mặt hàng như thuốc phiện, vàng, mật gấu… đồng bào dùng cân tiểu ly với các mức cân: ly (10 ly = 1 phân), phân (10 phân =1 sèn (chỉ)), sèn (10 sèn = 1 lạng). Cân tiểu ly có 3 đường cân chủ yếu ly - lạng - sèn [62].
Một điểm đặc biệt của người dân miền núi nói chung và người dân miền Đông Hà Giang nói riêng là những mặt hàng nông sản chỉ có một giá, người mua trước mua chọn được hàng tốt hơn, người mua sau mua được hàng xấu hơn cũng không được giảm giá.
Những dụng cụ đo lường trong trao đổi, mua bán hàng hóa tại chợ được tạo ra từ nhiều người khác nhau, từ những thợ mộc đóng thuê, người nông dân tự làm đến ngay cả những người đi buôn cũng tự chế tạo cho mình những dụng
cụ đo lường vì thế không có sự thống nhất, không đạt được độ chính xác giữa các vùng, thậm chí ngay cả giữa người mua và người bán.
Hình thức thanh toán trong các phiên chợ ở miền Đông Hà Giang cũng rất đa dạng. Trước đây, hình thức trao đổi phổ biến là “vật đổi vật” như: một ống ngô đổi lấy một ống gạo tẻ; đổi chó, mèo lấy muối; đổi bò đực lấy bò cái, đ ổ i t r â u , bò lấy ngựa... nhưng “trong quá trình đổi trâu, bò, ngựa nếu con nào nhỏ hơn, xấu hơn vẫn phải “cạc” thêm ít tiền cho con to hơn, tốt hơn [62]. Ngoài ra, tiền cũng đã sớm được sử dụng vào việc trao đổi mua bán.
Người dân mang sản phẩm đến chợ bán, lấy tiền đó mua các sản phẩm khác phục vụ cho sinh hoạt và sản xuất. Ở khu vực miền Đông Hà Giang trước đây, đồng bào sử dụng vật trung gian như bạc, đồng bạc trắng dưới nhiều hình thức:
“nhân dân miền núi quen dùng bạc móng ngựa hay đồng bạc trắng. Tiền giấy của Pháp và các nước láng giềng không được ưa thích chỉ sử dụng với nhà cầm quyền” [54, tr.44].
Thời Pháp thuộc, đơn vị đo lường để trao đổi hàng hóa cũng chưa có quy định thống nhất mà tùy theo quy ước của từng vùng, từng địa phương. Ví dụ mặt hàng thịt lợn nơi thì bán theo cân (cân ta hay cân An Nam) 1 cân = 0,6 kg, nơi thì bán bằng cân kilô; gạo nơi thì đong bằng bơ sữa bò, nơi thì đong bằng ống tre đầy ngọn, nơi thì gạt phẳng miệng ống...
Ngày nay, hệ thống tiền tệ và đơn vị đo lường ở các chợ khu vực miền Đông Hà Giang đã được thống nhất, các chợ đều sử dụng cân kilô, thước mét, sử dụng tiền Việt Nam đồng do nhà nước phát hành trong giao dịch mua bán hàng hóa.
Như vậy, phương thức mua bán, trao đổi của đồng bào các tộc người miền Đông Hà Giang trước năm 1945 chủ yếu diễn ra dưới hình thức vật đổi vật, mặc dù tiền đã xuất hiện trong các giao dịch, mua bán, tuy nhiên việc đồng bào mang sản phẩm ra chợ bán lấy tiền rồi lại lấy tiền đó mua sản phẩm khác ở
chợ cũng chỉ là hình thức vật đổi vật. Nét đặc sắc ở những phiên chợ miền Đông Hà Giang là phong cách mua bán của đồng bào rất thật thà, cởi mở, không nói thách cao. Người mua được thử hàng thoải mái trước khi mua, nếu không ưng không mua và cũng phải nghe những lời trách móc của người bán.
Quan hệ giữa người mua và người bán rất vui vẻ, không có kè, bớt một thêm hai thậm chí nếu gặp người quen thì người bán còn có thể biếu không. Điều này thể hiện rõ lối ứng sử mang đậm tính văn hóa của các phiên chợ vùng cao mà chợ nơi phố thị khó có thể có được.