CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
CHƯƠNG 2: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ ỞPHƯỜNG
2.3. Tình hình sản xuất rau hữu cơ của các hộ điều tra
2.3.3. Lịch thời vụ sản xuất rau hữu cơ
Sắp xếp thời vụ hợp lý là yếu tố rất quan trọng, nó quyết định đến sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng trong sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất RHC nói riêng. Khi gieo trồng đúng thời vụ giúp giảm thiểu được sâu bệnh tránh được các thiên tai do thời tiết gây ra, còn giúp cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt mang lại chất lượng cao. Qua đó thấy được sắp xếp thời vụ gieo trồng thích hợp là một biện pháp canh tác phòng chống dịch hại có hiệu quả. Đặc biệt với địa hình sản xuất của một số hộ bị thấp trũng, dễ bị ứ nước gây ngập úng vào mùa mưa. Nếu sản xuất đúng mùa vụ thì sẽ hạn chế được sâu bọ, các hộ cũng giảm được thời gian làm thuốc từ chế phẩm
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
sinh phẩm để diệt trừ sâu bệnh. Bên cạnh đó thì cây trồng phát triển ổn định cho năng suất cao và đạt chất lượng tốt. Và khi gieo trồng không đúng thời vụ thì sẽ bị ảnh hưởng xấu đến sản xuất như: mưa bão, ngập lụt, khô hạn, gió rét, sương muối,.. giai đoạn sinh trưởng của cây trùng với thời gian phát triển mạnh của sâu bọ,… Từ đó sẽ làm chất lượng sản phẩm kém, sản lượng thu hoạch sẽ ít hơn và làm giảm thu nhập của mỗi hộ. Vì vậy cần xác định lịch thời vụ hợp lí, đảm bảo cho cây trồng phát triển tốt, mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất.
Các loại rau 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1. Rau dền
2. Rau mùng tơi 3. Rau muống 4. Rau khoai 5. Rau cải 7. Xà lách 8. Rau tần ô
Sơ đồ 1: Lịch thời vụ sản xuất rau hữu cơ
Theo như điều tra khảo sát 8 hộ sản xuất RHC tại phường Kim Long, tỉnh Thừa Thiên Huế, được biết: Mỗi năm các hộ gieo trồng hai vụ là mùa mưa và mùa nắng.
Tương ứng với hai kiểu khí hậu đặc trưng của tỉnh Thừa Thiên Huế. Do mỗi mùa sẽ có những đặc trưng thời tiết khác nhau nên các loại cây trồng được các hộ sản xuất sẽ không giống nhau và diện tích gieo trồng cũng khác nhau. Và thời tiết sẽ quyết định sức sản xuất cây trồng của mỗi hộ.
- Vụ nắng được bắt đầu từ tháng 3 và kết thúc vào tháng 9. Vào những tháng này thì thời tiết nóng nực, có chút khô hanh, lâu lâu sẽ xuất hiện nhưng cơn giông vào buổi chiều tối. Với đặc điểm thời tiết như vậy các hộ cần chú trọng đến việc tưới nước cho rau cho phù hợp, đáp ứng nhu cầu nước để rau không bị khô, héo. Và khi điều tra thì thấy vườn rau của hộ có màu xanh rất đẹp với nhiều loại rau như rau khoai, rau tía tô, rau dền, rau mùng tơi,… Tuy nhiên những cây được hộ trồng nhiều là rau ăn lá như rau khoai, rau mùng tơi, rau muống, rau dền. Đặc biệt thời gian để thu hoạch RHC sẽ
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
lâu hơn các loại rau thông thường khác. Mỗi loại sẽ có thời gian thu hoạch khác nhau như rau dền thời gian thu hoạch là 3 tháng, rau muống thì 2 tháng, rau mùng tơi có thời gian thu hoạch là hai tháng rưỡi. Còn rau khoai trồng và thu hoạch được nhiều lần hơn các loại rau khác. Tuy vào khả năng sinh trưởng phát triển của mỗi loại mà sản phẩm thu hoạch được nhiều hay ít.
Vào mùa nắng thời tiết nắng gắt, khi về trưa ánh sáng trực tiếp chiếu vào rau sẽ làm cây sinh trưởng và phát triển không tốt. Và đôi khi xuất hiện nhưng cơn mưa giông vào những buổi chiều tối giúp bổ sung nước cho cây trồng, đồng thời cung cấp lượng đạm giúp cây phát triển tốt hơn. Nhưng nếu cơn mưa lớn sẽ làm rau bị dập nát, gây ảnh hưởng đến thẩm mỹ cũng như chất lượng cây. Vì vậy hộ cần đầu tư lớp lưới che chắn hợp lý để không gây ảnh hưởng đến cây trồng.
- Vụ mưa thì bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 2 của năm sau, thời tiết lúc này lạnh, nhiệt độ thấp, độ ẩm cao. Mùa này thích hợp để trồng những loại cây chịu nhiệt. Tuy hộ có sản xuất một số cây như bí, đậu cô ve, cà tím nhưng diện tích rất nhỏ không đáng kể, diệc tích gieo trồng chủ yêu vẫn là rau ăn lá gồm: rau dền, rau khoai, rau cải, xà lách. Trong mùa mưa thường hay xuất hiện những trận mưa lơn, dai dẵng, kéo dài nhiều ngày nhiều tuần khiến đất bị ngập úng nên rau không thể sinh trưởng và phát triển được. Hay là những trận bão, lũ lụt làm vườn rau bị chìm trong nước, cây trồng không thể thu hoạch được. Đăc biệt tháng 10-11 là hai tháng mưa lớn, với địa hình thấp nên dễ bị ngập úng, những tháng này người dân sản xuất được rất ít. Nếu không may có trận lụt kéo đến thì các hộ không thể sản xuất được. Và sẽ làm ảnh hưởng đến thu nhập cũng như đời sống sản xuất của các hộ.
Từ đó thấy rằng tùy vào mỗi vụ mà các hộ gieo trồng các loại rau nhiều hay ít để hạn chế những rủi ro, thiệt hại do thời tiết khí hậu và thiên tai gây ra. Qua những năm canh tác, các hộ cùng với các thành viên trong Trung tâm ACCB Huế đã tìm ra những biện pháp diệt sâu bọ hữu hiệu để chất lượng ngày càng được nâng cao, và tăng suất cây trồng.
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ