CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3. Các phương pháp xử lý dữ liệu
Thống kê mô tả là một chuỗi các phương pháp bao gồm thu thập, tổng hợp, phân tích bằng các phép toán trên đối tượng nghiên cứu từ đó để đưa ra các phân tích, dự báo, dự đoán và nhận định trong quá trình nghiên cứu khoa học. Thống kê và so sánh là hai phương pháp được tác giả sử dụng nhiều trong quá trình phân tích để có được những nhận định đánh giá các vấn đề nêu ra trong luận văn. Phương pháp thống kê, mô tả được sử dụng trong việc tổng hợp số liệu liên quan đến phát triển hệ thống nhượng quyền của 02 thương hiệu điển hình trong lĩnh vực F&B.
Dựa vào kết quả của việc thống kê, tác giả dùng phép so sánh kết quả giữa
43
các năm và giữa các thương hiệu nhượng quyền với nhau. Từ đó, đưa ra những nhận định về việc phát triển nhượng quyền thương mại của các thương hiệu trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam
2.3.2. Phương pháp phân tích
Phương pháp phân tích bắt đầu từ việc phân chia nội dung nghiên cứu thành các phần nhỏ hơn để phân tích trên các khía cạnh, góc độ khác nhau với mục đích làm sáng tỏ vấn đề cần được nghiên cứu, làm rõ.
Từ những dữ liệu thu thập được, tác giả tiến hành phân tích để đưa ra các nhận xét, kết luận về vấn đề nghiên cứu phục vụ trong việc xác định thực trạng phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại trong lĩnh vực F&B (điển hình là 02 thương hiệu công ty TNHH Cổng Vàng và Highlands coffee).
Phương pháp phân tích không chỉ được tác giả sử dụng triệt để ở chương 1 khi đề cập đến các vấn đề mang tính lý luận liên quan đến phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại trong lĩnh vực F&B từ đó làm cơ sở, tiền đề trong quá trình phân tích thực trạng về việc phát triển nhượng quyền thương mại (điển hình là 02 thương hiệu công ty TNHH Cổng Vàng và Highland coffee) trong chương III.
Từ việc phân tích thực trạng trên, tác giả rút ra được những cơ hội và thách thức cho việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại trong lĩnh vực F&B (điển hình là 02 thương hiệu công ty TNHH Cổng Vàng và Highland coffee) để làm cơ sở cho việc phân tích tìm ra giải pháp cho sự phát triển hệ thống nhượng quyền trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam
2.3.3. Phương pháp tổng hợp
Là phương pháp liên quan kết những mặt, những bộ phận, những mối quan hệ thông tin từ các thông tin đã thu thập được thành một chỉnh thể tạo ra một hệ thống dữ liệu mới đầy đủ và sâu sắc về chủ đề nghiên cứu
Phương pháp tổng hợp bao gồm những nội dung sau:
- Lựa chọn tài liệu sao cho vừa đủ để xây dựng luận cứ - Sắp xếp tài liệu theo mục đích nghiên cứu
- Phát hiện vấn đề
44 - Giải thích vấn đề
Các kết quả thu được từ việc thống kê, phân tích và so sánh sẽ được liên kết lại với nhau, tạo thành một chỉnh thể để có được cái nhìn tổng quát về vấn đề nghiên cứu. Phương pháp này nhằm mục đích cung cấp cái nhìn tổng quan từ những khía cạnh cụ thể để từ đó tạo cơ sở cho những đề xuất, cải thiện phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam.
2.3.4. Phương pháp so sánh
So sánh là phương pháp thường xuyên được sử dụng trong quá trình nghiên cứu khoa học, có thể so sánh giữa các đối tượng nghiên cứu, so sánh cùng đối tượng nghiên cứu ở nhiều thời điểm khác nhau… Việc so sánh giúp cho người nghiên cứu có thể đánh giá kết quả nghiên cứu theo nhiều cách nhìn khác nhau.
Phương pháp so sánh được tác giả sử dụng nhiều trong chương III khi nghiên cứu thực trạng phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại trong lĩnh vực F&B (điển hình là 02 thương hiệu công ty TNHH Cổng Vàng và Highland coffee). Cụ thể so sánh hệ thống phát triển nhượng quyền của các thương hiệu với nhau và sự phát triển nhượng quyền qua từng giai đoạn phát triển….
45 CHƯƠNG 3