CHƯƠNG 3. TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀNNGHIÊN CỨU
3.2. Tổng quan về địa bànkhảosát
3.2.1.1. Vị trí địalý
Đồng Tháp là tỉnh thuộc khu vực ĐBSCL, gồm 12 huyện, thành phố (03 thành phố: Cao Lãnh, Sa Đéc, Hồng ngự; 09 huyện: Cao Lãnh, Châu Thành, Hồng Ngự, Lai Vung, Lấp Vò, Tam Nông, Tân Hồng, Thanh Bình, Tháp Mười ). Tỉnh Đồng Tháp có phía tây cách Thành phố Hồ Chí Minh 165 km; Phía Bắc và Tây Bắc giáp Vương quốc Campuchia với chiều dài khoảng 50km từ Thành phố Hồng Ngự đến huyện Tân Hồng với04cửakhẩulàThôngBình,DinhBà,MỹCânvàThườngPhước;PhíaNamvàĐông Nam giáp tỉnh Vĩnh Long; Phía Đông giáp tỉnh Tiền Giang và tỉnh Long An; Phía Tây giáp tỉnh An Giang và thành phố Cần Thơ. Hệ thống đường Quốc lộ 30, 80, 54 cùng với Quốc lộ N1, N2 gắn kết Đồng Tháp với Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh trong khuvực.
3.2.1.2. Điều kiện tựnhiên
Khí hậu nhiệt đới gió mùa được chia làm 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô.
Trong đó, mùa mưa thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trung bình là 27,190C; Độ ẩm trung bình khoảng 82,5%,sốgiờnắngtrungbình6,8giờ/ngày.Lượngmưatrungbìnhtừ1.170-1.520mm, tập trung vào mùa mưa, chiếm 90 - 95% lượng mưa cảnăm.
Diệntíchđấttựnhiên3.383,85km2,trongđócó4nhómđấtchínhlànhómđấtphù
sa(chiếm59,06%),nhómđấtphèn(chiếm25,99%),đấtxám(chiếm8,67%),nhómđất cát (chiếm 0,04%). Diện tích đất sử dụng là 338,2 nghìn ha trong đó đất sản xuất nông nghiệp255,0nghìnha,chiếm75,4%;Đấtlâmnghiệplà11,1nghìnha,chiếm3,3%;Đất chuyên dùng khoảng 25,3 nghìn ha, chiếm 7,5%, đất ở là 15,6 nghìn ha, chiếm4,6%.
Có hệ thống sông ngòi gồm 02 nhánh sông chính: Sông Tiền và sông Hậu được phùsabồiđắpquanhnăm.Cónguồnnướcmặtdồidào,nguồnnướcngọtquanhnămvà
khôngbịnhiễmmặn.LưulượngnướcsôngTiền:Bìnhquân11.500m3/giây,lớnnhất 41.504 m3khối/giây và nhỏ nhất 2.000 m3/giây. Phía nam còn có sông Cái Tàu Hạ,Cái Tàu Thượng, sông Sa Đéc và hệ thống kênh rạch chằng chịt. Ngoài ra còn có nhiều vỉa nước ngầm ở các độ sâu khácnhau.
3.2.1.3. Dân số và laođộng
Theo Tổng cục Thống kê năm 2020, dân số trung bình tỉnh Đồng Tháp trên 1,6 triệu người, trong đó nam khoảng 799.246 người, nữ khoảng 800.768 người, phân theo thànhthị306.145người,nôngthôn1.293.869người.Mậtđộdânsố473người/km2.Lực
lượnglaođộngtừ15tuổitrởlênlà929.663người,trongđó:Laođộnglànữkhoảng 424.113 người; Lao động nam là 517.736 người; Lao động thành thị khoảng 168.590 người;Laođộngnôngthônkhoảng773.259người.Laođộngtừ15tuổitrởlênđanglàm
việchàngnămlà919.646người(Nông,lâmnghiệpvàthủysảnkhoảng456.792người; Công nghiệp và xây dựng là 194.954 người; Thương mại, dịch vụ là 1.267.900 người). Số lao động được giải quyết việc làm là 34.306 người. Lực lượng lao động của tỉnh Đồng Tháp qua các năm 2016-2020 được trình bày trong Bảng3.2.
Bảng 3.2. Lực lượng lao động của tỉnh Đồng Tháp năm 2016-2020
trở lên (nghìn người) lên đang làm việc (%)
kinh tế đã qua đào tạo (%) Nguồn: Tổng cục Thống kê, 2021
3.2.1.4. Sản xuấtlúa
Đồng Tháp là tỉnh đứng thứ 3 cả nước về diện tích và sản lượng lúa (sau Kiên Giang và An Giang) nên địa phương phát triển mạnh ngành hàng lúa gạo. Năm 2020, Đồng Tháp có sản lượng lúa trên 3,37 triệu tấn, tập trung chủ lực ở các huyện, thị phía Bắc sông Tiền, như: Cao Lãnh, Tháp Mười, Tam Nông, Thanh Bình, Hồng Ngự, Tân Hồng và TP Hồng Ngự. Theo đánh giá của Cục Sản xuất trọt thuộc Bộ Nông nghiệpvà
Nội dung/Năm 2016 2017 2018 2019 2020
Lực lượng lao động1 5 tuổi 982,7 975,6 1.055,7 929,4 917,35
Tỷ lệ lao động từ 15t u ổ i trở 59,6 59 64,2 57,4 55,88
Tỷ lệ lao động từ 15 tuổi trở
lên đang làm việctrongnền 11,9 15,3 11,4 13,5 14,97
Phát triển nông thôn, lượng chất thải từ lúa chiếm tới 50% chất khô. Những năm gần đây, tỉnh Đồng Tháp đã hướng dẫn nông hộ sử dụng phụ phẩm từ sản xuất lúa để làm phânbónchocâysảnxuấtvàsảnxuấtnấmrơm.Môhìnhsảnxuấtnấmrơmlà môhình thiếtthực,hiệuquả,tạoviệclàmchonônghộtrongthờigiannôngnhànvàcảithiệnthu nhập cho nông hộ. Diện tích canh tác lúa, sản lượng lúa và sản lượng rơm ngoài đồng được trình bảy trong Bảng3.3.
Bảng3.3.Diệntích,sảnlượnglúavàsảnlượngrơmngoàiđồngtạitỉnhĐồngThápnăm2016- 2020
Nội dung/Năm 2016 2017 2018 2019 2020
Diện tích (nghìn ha) 551,40 538,00 520,40 521,60 514,20
Sản lượng lúa (nghìn tấn) 3.396,80 3.206,80 3.330,20 3.3349,80 3.374,50 Sản lượng rơm
ngoàiđồng( n g h ì n t ấ n ) 2.547,60 2.405,10 2.497,65 2.512,35 2.530,88 Hệ số quy đổi 1 tấn lúa = 0,75 tấn rơm rạ (Gadde,
2009)Nguồn: Tổng cục Thống kê, 2020 3.2.1.5. Sản xuất nấm rơm
Nhiều năm qua, nấm rơm đã trở thành loại rau sản xuất mang lại hiệu quả kinhtế, giảiquyếtviệclàmchonhiềunônghộtạicáchuyện/thịnhưTP.CaoLãnh,TP.SaĐéc, huyện Tân Hồng, huyện Thanh Bình, huyện Lấp Vò, huyện Lai Vung và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp. Theo kết quả thống kê được trình bày trong Bảng 3.4, trong năm2020,diệntíchtrồngnấmrơmtạitỉnhĐồngTháplà767,3havớisảnlượngkhoảng 5.989,3 tấn.
Trong đó huyện Lai Vung có diện tích trồng khoảng 515 ha với sản lượng nấmrơmkhoảng4.182tấn.Tuynhiênnghềsảnxuấtnấmrơmtạiđịaphươngchưađược quan tâm, hỗ trợ nên nghề sản xuất nấm rơm còn nhiều hạnchế.
Bảng 3.4. Diện tích và sản lượng nấm rơm ở tỉnh Đồng Tháp năm 2016-2020
Nội dung/năm Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020
Diện tích (ha) 603,60 667,90 584,80 698,10 767,30
Sản lượng (tấn) 4.565,80 5.345,20 4.542,20 5.445,20 5.989,80 Nguồn: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Tháp, 2021
3.2.2. Thành phố CầnThơ 3.2.2.1. Vị trí địalý
Cần Thơ là thành phố trực thuộc trung ương lớn thứ 4 của cả nước về diện tích và dânsố,lớnthứ5vềkinhtế,cũnglàtrungtâmkinhtế,vănhóa,xãhội,ytế,giáodục và thương mại của vùng ĐBSCL. Cần Thơ nằm ở vùng hạ lưu của sông Mekong và nằm cách Hà Nội 1.877 km, cách Thành phố Hồ Chí Minh 169 km, cách thành phố Cà Mau hơn 150 km, cách Rạch Giá gần 120 km, cách biển Đông 75 km theo đườngnam
sông Hậu (quốc lộ 91C). Phía Bắc giáp An Giang. Phía Đông giáp Đồng Tháp và Vĩnh Long. Phía Tây giáp Kiên Giang. Phía Nam giáp Hậu Giang.
3.2.2.2. Điều kiện tựnhiên
Khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm và không có mùa lạnh. Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 tới tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trungbìnhkhoảng28°C,sốgiờnắngtrungbìnhcảnămkhoảng2.249,2giờ,lượngmưa trung bình năm đạt 2000 mm. Độ ẩm trung bình từ 82% - 87%. Có lợi thế về nền nhiệt độ, chế độ bức xạ nhiệt, chế độ nắng cao và ổn định theo hai mùa trong năm. Diện tích tự nhiên của thành phố Cần Thơ là 1,438,96km2.
Tổng diện tích đất sử dụng là 144,0 nghìn ha, trong đó đất sản xuất nông nghiệp có 111,4 nghìn ha, chiếm 77,4%; Đất chuyên dùng có 25,3 nghìn ha, chiếm 7,5%; Đất ở là 15,6 nghìn ha, chiếm 4,6%. Đất đai Cần Thơ tương đối màu mỡ do được bồi đắp thường xuyên của sông Hậu và các sông khác. Diện tích đất phù sa chiếm khoảng 84%
diệntíchtựnhiêntoàntỉnh,ngoàiracònmộtsốloạiđấtkhácchủyếulàđấtnhiễmmặn ít, đất nhiễm phèn chiếm 16% diện tích cònlại.
Cần Thơ có sông Hậu chảy qua với tổng chiều dài là 65 km, trong đó đoạn qua Cần Thơ có chiều rộng khoảng 1,6 km. Lưu lượng nước trên sông tại Cần Thơ khoảng 2.000 m3/s. Sông Cần Thơ bắt nguồn từ khu vực nội đồng tây sông Hậu, đi qua các quận Ô Môn, huyện Phong Điền, quận Cái Răng, quận Ninh Kiều và đổ ra sông Hậu tại bến Ninh Kiều. Sông Cần Thơ có nước ngọt quanh năm, vừa có tác dụng tưới nước trong mùa cạn, vừa có tác dụng tiêu úng trong mùa lũ và có ý nghĩa lớn về giao thông.
Bên cạnh đó, Cần Thơ còn có hệ thống kênh rạch dày đặc, với hơn 158 sông, rạch lớn nhỏ là phụ lưu của 2 sông lớn là sông Hậu và sông Cần Thơ. Các sông rạch lớn khác là sôngBìnhThủy,sôngTràNóc,sôngÔMôn,sôngThốtNốt,kênhThơmRơmvànhiều kênh lớn khác tại các huyện ngoại thành là Thốt Nốt, Vĩnh Thạnh, Cờ Đỏ và Phong Điền, cho nước ngọt suốt 2 mùa mưa nắng. Vì vậy có đủ nguồn nước ngọt cho sảnxuất nôngnghiệp.
3.2.2.3. Dân số và laođộng
Theo Tổng cục Thống kê năm 2020, dân số trung bình Thành phố Cần Thơ trên 1,24 triệu người, trong đó nam khoảng 616,14 người, nữ khoảng 624,59 người, phân theothànhthị868,84người,nôngthôn371,89người.Mậtđộdânsố862,00người/km2. Lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên là 716,78 người. Tỷ lệ lao động từ 15 tuổi trở lên đanglàmviệclà55,88%.Tỷlệlaođộngtừ15tuổitrởlênđanglàmviệctrongnềnkinh tế đã qua đào tạo 20,6 %. Lực lượng lao động của tỉnh Đồng Tháp qua các năm 2016- 2020 được trình bày trong Bảng3.5.
Bảng 3.5. Lực lượng lao động Thành phố Cần Thơ năm 2016-2020
Nội dung/Năm 2016 2017 2018 2019 2020
trở lên (nghìn người) lên đang làm việc (%) kinh tế đã qua đào tạo (%) Nguồn: Tổng cục Thống kê, 2021
3.2.2.4. Sản xuấtlúa
Diện tích lúa năm 2020 đạt 223,0 nghìn ha với năng suất đạt 62,5 tạ/ha, sảnlượng là1.393,2nghìntấndođólượngrơmrạtrêncánhđồngkhoảng1.044,9nghìntấn.Trong đó diện tích lúa vụ đông xuân toàn thành phố đạt 79,3 nghìn ha, sản lượng đạt 572,6 nghìn tấn. Diện tích lúa vụ hè thu và thu đông đạt được là 143,7 nghìn ha, sản lượng 820,6 nghìn tấn. Diện tích và sản lượng lúa toàn thành phố năm 2016-2020 được trình bày trong Bảng3.6.
Bảng 3 6. Diện tích và sản lượng lúa Thành phố Cần Thơ năm 2016-2020
Nội dung/Năm 2016 2017 2018 2019 2020
Diện tích (nghìn ha) 240,00 240,10 237,30 225,10 223,00
Sản lượng lúa (nghìn tấn) 1.397,80 1.387,20 1.426,30 1.365,90 1.393,20 Sản lượng rơm
ngoàiđồng (nghìntấn)
1.048,50 1.040,40 1.069,73 1.024,43 1.044,90 Nguồn: Tổng cục Thống kê, 2021
3.2.2.5. Sản xuất nấm rơm
TạiCầnThơ,nấmrơmđượcsảnxuấtbởinôngdânsảnxuấtlúavàngườisảnxuất nấm rơm.
Một số nông hộ sản xuất lúa tận dụng rơm rạ để sản xuất nấm hoặc mua rơm củacáchộtạiđịaphương.Họsảnxuấtnấmrơmsauvụlúanênsốvụsảnxuấtnấmrơm trong năm khoảng 1-3 vụ. Một số nông hộ sản xuất nấm rơm quanh năm từ 6 -12 vụ.
Nônghộsảnxuấtnấmrơmphụcvụchothịtrườngnấmrơmtươidođódòngrơmthường được đậy rơm khô để nấm rơm có màu trắng (người tiêu dùng thích nấm rơm có màu trắng) và được sản xuất theo mô hình ngoài trời. Diện tích trồng nấm rơm năm 2020 khoảng 439 ha và có xu hướng giảm so với năm 2016 được trìnhbảytrong Bảng3.7.
Bảng 3 7. Diện tích trồng nấm rơm ở Thành phố Cần Thơ từ năm 2016-2020 Nội dung/năm Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020
Diệntích(ha) 516 467 465 461 439
Nguồn: Cục thống kê tỉnh Cần Thơ, 2021 Lực lượng lao động1 5 tuổi
723,10 726,20 7310 720,20 716,78
Tỷ lệ lao động từ 15t u ổ i trở
58,50 58,30 58,50 56,70 55,88
Tỷ lệ lao động từ 15 tuổi trở
lên đang làm việctrongnền 20,40 21,10 24,20 16,40 20,60
ĐồngbằngsôngCửuLongcụthểlàtỉnhĐồngThápvàThànhphốCầnThơcóđủ nguồn lực để phát triển ngành hàng nấm rơm. Thứ nhất vị tri địa lý thuận lợi, nằm trên các tuyến đường giao thoa giữa các tỉnh ĐBSCL và thành phố Hồ Chí Minh; Thứ hai, khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ và độ ẩm phù hợp cho cây nấm rơm phát triển. Thứ ba,cónguồnnướcngọtquanhnăm.Thứtư,cónguồnnguyênliệusảnxuấtnấmrơmdồi
dào.Thứnăm,cónguồnlaođộngnôngthôn.Thứsáu,cókhoảng06cơsởsơchếởCần Thơvàhơn10cơsởsơchếởĐồngTháp,ThànhphốCầnThơcóchợnấmrơmởThơm Rơm.