Khi gia súc khỏe, cổ tử cung ln đóng và ngăn chặn các quá trình nhiễm trùng từ bên ngoài vào cổ tử cung. Sau khi ñẻ, khi bị viêm, cổ tử cung thường mở. Như vậy các vi khuẩn từ phía ngồi cơ quan sinh dục sẽ xâm nhập vào trong tử cung
lợn, lúc đó thường có mặt của các loại vi khuẩn E.coli, Streptococcus,
Staphylococcus, Salmonella.
1.4.1. Escherichia.coli
* ðặc tính hình thái và tính chất bắt màu
E. coli là trực khuẩn hình gậy ngắn, kích thước 2-3ì0,6 à. Trong cơ thể có
hình cầu trực khuẩn, đứng riêng lẻ đơi khi xếp thành chuỗi ngắn. Có khi trong mơi
trường ni cấy thấy có những trực khuẩn dài 4-8µ, những loại này thường gặp trong canh khuẩn già.
Phần lớn E. coli di động do có lơng ở xung quanh thân, nhưng một số khơng
thấy di động. Vi khuẩn khơng sinh nha bào, có thể có giáp mô. Vi khuẩn bắt màu
Gram (–) (Nguyễn Như Thanh và cs., 2001).
* ðặc tính ni cấy
E. coli là trực khuẩn hiếu khí và yếm khí tùy tiện, có thể sinh trưởng ở nhiệt
độ từ 5-400C, nhiệt độ thích hợp là 370C, pH thích hợp 7,2 - 7,4 phát triển ñược từ pH =5,5-8.
- Môi trường thạch thường: Sau 24h hình thành những khuẩn lạc trịn ướt, khơng trong suốt, màu tro trắng nhạt, hơi lồi, đường kính 2-3mm.
- Mơi trường Macconkey: Khuẩn lạc dạng S màu đỏ.
Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……………………… 20
1.4.2. Streptococcus
* Hình thái và tính chất bắt màu
Streptococcus có hình cầu hoặc hình bầu dục, đường kính có khi 1µ, đơi khi
có vỏ bọc, bắt màu Gram (+), khơng di động. Vi khuẩn ñứng thành chuỗi, chiều dài của chuỗi tùy thuộc điều kiện mơi trường (Nguyễn Như Thanh và cs., 2001).
* ðặc tính ni cấy
Là vi khuẩn hiếu khí hay yếm khí tùy tiện, thích hợp ở mơi trường có nhiệt độ 370C và pH = 7,2-7,6.
- Mơi trường nước thịt: Vi khuẩn hình thành hạt hoặc những sợi bơng, rồi lắng xuống đáy ống. Vì vậy sau 24h ni cấy mơi trường trong, đáy ống có cặn.
- Mơi trường thạch thường: Vi khuẩn hình thành những khuẩn lạc dạng S, khuẩn lạc nhỏ trịn, lồi, bóng, màu hơi xám. Khi làm tiêu bản liên cầu không xếp thành chuỗi dài mà xếp thành chuỗi ngắn.
- Môi trường thạch máu: Khuẩn lạc có đường kính khoảng 1mm, gây dung
huyết. Trên môi trường này ñặc ñiểm dung huyết khác nhau giữa các loại
Streptococcus phụ thuộc loại Pepton sử dụng trong môi trường cơ bản.
1.4.3. Staphylococcus
* Hình thái và tính chất bắt màu
Staphylococcus là loại cầu khuẩn, bắt màu Gram (+), đường kính 0,7-1µ, khơng di động, khơng sinh nha bào và thường khơng có vỏ, khơng có lơng.
* ðặc tính ni cấy
Sống hiếu khí hoặc kỵ khí tùy tiện, nhiệt độ thích hợp 32-370C, pH thích hợp 7,2-7,6 (Nguyễn Như Thanh và cs., 2001).
- Môi trường nước thịt: Sau khi cấy 5-6h, vi khuẩn ñã làm đục mơi trường, sau 24h mơi trường đục rõ hơn, lắng cặn nhiều, khơng có màng.
- Mơi trường thạch thường: Sau khi cấy 24h, vi khuẩn hình thành khuẩn lạc
tương ñối to dạng S, mặt khuẩn lạc hơi ướt, bờ ñều nhẵn, khuẩn lạc có màu trắng
hoặc vàng thẫm hoặc vàng chanh. Nguyễn Vĩnh Phước (1976) và Taylor (1990) cho rằng chỉ có khuẩn lạc màu vàng thẫm là có độc lực và có khả năng gây bệnh cho
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 21
động vật, cịn khuẩn lạc màu trắng và vàng chanh là khơng có độc lực và khơng gây được bệnh.
- Mơi trường thạch máu: Vi khuẩn mọc rất tốt, sau khi cấy 24h vi khuẩn hình thành những khuẩn lạc dạng S. Nếu là tụ cầu gây bệnh sẽ gây hiện tượng dung huyết.
- Môi trường thạch Sapman: ðây là môi trường đặc biệt dùng để ni cấy và phân lập tụ cầu. Khi cấy tụ cầu vào môi trường thạch Sapman, nếu là tụ cầu gây bệnh sẽ lên men ñường Mannit làm pH thay ñổi (pH=6,8); môi trường Sapman lúc này trở nên vàng. Nếu là tụ cầu không gây bệnh sẽ khơng lên men đường Mannit, pH = 8,4 và mơi trường Sapman sẽ có màu đỏ.
- Mơi trường Gelatin: Cấy vi khuẩn theo đường cấy chích sâu, ni ở nhiệt
ñộ 200C, sau 2-3 ngày gelatin bị tan chảy trơng giống dạng hình phễu.
1.4.4. Salmonella
* ðặc tính hình thái và tính chất bắt màu
Là loại vi khuẩn hình gậy ngắn, 2 đầu trịn, kích thước 0,4-0,6ì1-3à, khụng hỡnh thnh giáp mơ và nha bào. ða số các lồi Salmonella đều có khả năng di động mạnh do có từ 7-12 lơng xung quanh thân, bắt màu Gram (-). Khi nhuộm vi khuẩn bắt màu tồn thân hoặc đậm ở hai đầu.
* ðặc tính ni cấy
Salmonella vừa hiếu khí, vừa kị khí khơng bắt buộc, dễ ni cấy, nhiệt độ
thích hợp 370C nhưng có thể phát triển ñược từ 6-420C. pH thích hợp = 7,6 phát triển ñược ở pH từ 6-9.
- Mơi trường nước thịt: Cấy vài giờ đã đục nhẹ, sau 18h ñục đều, ni lâu ở ñáy ống nghiệm có cặn, trên mặt mơi trường có màng mỏng.
- Môi trường thạch thường: Trên thạch thường vi khuẩn mọc thành các khuẩn lạc tròn, trong sáng hoặc xám, nhẵn bóng, hơi lồi lên ở giữa.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 22