Chỉ tiêu đC TN1 TN2 TN3
Số gà TN trong 12 tuần (con) 150 mái 150 mái 150 mái 150 mái Lượng thức ăn tiêu thụ 12 tuần (kg) 1.526,60 1.526,60 1.526,60 1.526,60 Giá thành 1 kg thức ăn KPCS 8.944,00 8.944,00 8.944,00 8.944,00 Chi phắ thức ăn trong 12 tuần (ự) 13.653.910 13.653.910 13.653.910 13.653.910 Lượng methionine bổ sung vào TN(kg) 1,53 1,53 Chi phắ methionine vào TN (ự) 114.495,00 114.495,00 Lượng vitamin C bổ sung vào TN(kg) 0,38 0,38 Chi phắ vitamin C vào TN (ự) 305.320,00 305.320,00 Tổng chi phắ thức ăn trong 12 tuần(ự) 13.653.910 13.768.405 13.959.230 14.073.725 Tổng số trứng ựạt TC ấp (quả) 7669 7764 7886 8095 Tỷ lệ gà con loại 1/tổng trứng ấp(%) 81,59 82,12 82,15 84,45 Số lượng gà loại 1 6257 6376 6478 6836 Tỷ lệ giới tắnh:50% mái, 50% trống 3.129 3.188 3.239 3.418 Chi phắ SX 1 gà con 1 ngày tuổi (ự) 4.364 4.319 4.309 4.118 Giá gà giống 1 ngày tuổi (ự/con) 14.500,00 14.500,00 14.500,00 14.500,00 Tổng tiền thu ựược của TN (ự) 45.365.319 46.225.496 46.968.440 49.560.472 Tiền lãi tắnh theo thức ăn của TN(ự) 31.711.408 32.457.090 33.009.209 35.486.747
Qua bảng 3.16 cho thấy trong 4 thắ nghiệm, với 150 con ở tuần tuổi thứ 35 ựược sử dụng cho mỗi TN, hiệu quả kinh tế thu ựược từ việc bổ sung
methionine và vitamin C vào thức ăn cho gà HA sinh sản trong ựiều kiện
nắng nóng thì ở TN3 bổ sung ựồng thời kết hợp 0,1% methionine và 250ppm vitamin C cho kết quả tốt nhất.
Chi phắ ựể sản xuất một con gà giống ở thắ nghiệm 1 và 2 là tương ựương nhau, nhưng ựều thấp hơn so với lơ đối chứng. đặc biệt, ở thắ nghiệm
3, việc bổ sung kết hợp 0,1%methionine và 250ppm vitamin C ựã giúp giảm chi phắ sản xuất một con gà giống một ngày tuổi thấp hơn 246 ựồng so với lơ
Tiền lãi thu ựược từ việc bán gà giống một ngày tuổi ở thắ nghiệm 3 là 35.486.747 ựồng, cao hơn so với lô ựối chứng là 3.775.339 ựồng, tương ứng
tăng cao hơn 12%.
Như vậy, trong ựiều kiện nắng nóng, việc bổ sung thêm vitamin C kết hợp methionine trong thức ăn gà ựẻ ựã cho kết quả tốt, giúp nâng cao năng
suất và mang lại hiệu quả kinh tế lớn. Nhận xét của chúng tôi cũng phù hợp với kết quả nghiên cứu của Phạm công Thiếu (2000)[26] cho thấy cùng với bổ sung 250mg vitamin C/kg thức ăn, việc bổ sung vào khẩu phần ăn cho gà mái ựẻ trứng 20g vitamin A,D,E/kg thức ăn ựã làm giảm chi phắ tiền thức ăn cho 10 quả trứng từ 1001,81 ựến 167,87 ựồng hoặc 128,85 ựến 329,27 ựồng
KẾT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ Kết luận
Từ các kết quả thu ựược ở nghiên cứu này, chúng tôi rút ra một số kết
luận sau ựây:
1. Nếu chỉ bổ sung riêng lẻ methionine với mức 0,1% khẩu phần ựã làm tăng tỷ lệ ựẻ, giảm tiêu tốn và chi phắ thức ăn cho sản xuất trứng giống so với đàn gà khơng ựược bổ sung.
2. Nếu chỉ bổ sung riêng lẻ 250 ppm vitamin C ựã làm tăng tỷ lệ ựẻ, giảm tiêu tốn và chi phắ thức ăn cho sản xuất trứng, tăng năng suất và chất lượng trứng cao hơn so với ựàn gà chỉ ựược bổ sung riêng lẻ
methionine.
3. Nếu bổ sung ựồng thời vitamin C (250 ppm) kết hợp với methionine
(0,1%KP) ựã làm tăng ựược tỷ lệ ựẻ, chất lượng trứng, tỷ lệ trứng ựủ tiêu chuẩn giống, giảm tiêu tốn và chi phắ thức ăn cho sản xuất gà
giống tốt hơn so với ựàn gà ựược bổ sung riêng lẻ vitamin C hoặc
methionine.
4. Trong ựiều kiện nắng nóng, việc bổ sung vitamin C kết hợp với
methionine (0,1%KP) trong thức ăn gà HA ựẻ trứng ựã cho kết quả tốt nhất, giúp nâng cao năng suất, chất lượng trứng và mang lại hiệu quả kinh tế (tiền lãi thu ựược từ bán gà giống một ngày tuổi ở thắ nghiệm bổ sung ựồng thời methionine và vitamin C cao hơn 12% so với lô
không bổ sung).
đề nghị:
Cho phép áp dụng rộng rãi trong sản xuất việc bổ sung vitamin C (250 ppm) kết hợp với methionine (0,1%KP) vào khẩu phần ăn cho gà ựẻ trứng
TÀI LIỆU THAM KHẢO
TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT
1 Phắ Van Ba, Lê Dỗn Diên, đái Duy Ban, Lê Thành Uyên, Nguyễn Tài
Lương (1980), Những vấn ựề hóa sinh dinh dưỡng ựộng vật, NXB KHKT, Tập II Phần Dinh dưỡng protein và axit amin
2 Bùi Hữu đoàn (1998), ỘNghiên cứu ảnh hưởng của vitamin C ựến q trình chuyển hóa canci, photpho ở gà mái sinh sảnỢ, Nông nghiệp và công nghiệp
thực phẩm, trang: 502.
3 Bùi Hữu đoàn (1999), Nghiên cứu hiện trạng dinh dưỡng khoáng và một
số biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng canxi, photpho cho gà giống hướng thịt, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Chăn Nuôi, Hà Nội.
4 Lê Xuân đồng, Nguyễn Thượng Trữ (1998), Kỹ thuật chăn nuôi vịt con,
Nhà xuất bản nông nghiệp, Hà Nội.
5 Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thị Lương Hồng, Tôn Thất Sơn (1997), Dinh dưỡng và thức ăn gia súc. NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
6 đồng Thị Diệu Hiền, đoàn Trọng Tuấn, Mạc Thị Quý, Nguyễn Thị Huệ,
Nguyễn Thanh Nghị (2009), Ộđiều chỉnh khẩu phần gà Lương Phượng phù hợp với ựiều kiện nắng nóng ở khu vực miền TrungỢ BCKH Viện Chăn Nuôi, trang 277.
7 Nguyễn Quý Khiêm (1996), Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng ựến kết
quả ấp nở trứng gà Tam Hoàng và Goldline tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương, Luận án Tiến sỹ Khoa học Nông nghiệp, Viện KHKT
Nông nghiệp Việt Nam.
8 Lã Văn Kắnh (1995), Xác ựịnh mức năng lượng protein, Lysin, methionin
tối ưu cho gà thịt, Luận án PTS khoa học nông nghiệp.
9 Trần Long (1994), Xác ựịnh ựặc ựiểm di truyền một số tắnh trạng sản xuất
và lựa chọn phương pháp chọn giống thắch hợp ựối với các dịng gà thịt Hybro HV85, Luận án phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp, Viện Khoa học
10 Bùi đức Lũng (2001), Thức ăn và nuôi dưỡng gia cầm, Nhà xuất bản
Nông nghiệp, Hà Nội.
11 Bùi đức Lũng, Lê Hồng Mận (1995), Nuôi gà broiler năng suất cao, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
12 Bùi đức Lũng, Vũ Duy Giảng, Bùi Văn Chắnh, Hồng Văn Tiến ( 1995),
Dinh dưỡng thức ăn gia súc (Giáo trình cao học nơng nghiệp), Nhà xuất
bản Nông nghiệp, Hà Nội.
13 Nguyễn Thị Hoa Lý (1999), ỘHiệu quả bổ sung axit amin tổng hợp L- lysine và DL-methionine trong khẩu phần gà ựẻ giống Goldline 54 ở
Quảng NgãiỢ. Kết quả nghiên cứu khoa học công nghệ nông lâm nghiệp 1998 - 1999. NXB Nông nghiệp, trang 278 - 292.
14 Nguyễn Thị Mai (2007), Chăn nuôi gia cầm. Giáo trình dùng trong các
trường trung học chuyên nghiệp. NXB Hà Nội.
15 Bùi Thị Oanh (1996), ỘNghiên cứu ảnh hưởng các mức năng lượng, tỷ lệ
protein, lysine, methionine và cystine trong thức ăn hỗn hợp ựến năng suất của gà sinh sản hướng thịt và gà broiler nuôi theo mùa vụỢ, Luận án tiến
sỹ khoa học nông nghiệp, Viện Chăn nuôi.
16 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN (2007), Phương pháp lấy mẫu, TCVN
4325:2006.
17 Tiêu chuẩn Việt Nam (2005), Phương pháp xác ựịnh hàm lượng nước,
TCVN 4326-2001.
18 Tiêu chuẩn Việt Nam (2007), Phương pháp xác ựịnh hàm lượng protein
thô, TCVN 4328-1:2007.
19 Tiêu chuẩn Việt Nam (2007), Phương pháp xác ựịnh hàm lượng mỡ thô,
TCVN 4321:2001.
20 Tiêu chuẩn Việt Nam (2007), Phương pháp xác ựịnh hàm lượng canxi,
TCVN 1526-1:2007.
TCVN 4329:2007.
22 Tiêu chuẩn Việt Nam (2005), Phương pháp xác ựịnh hàm lượng phốt pho, TCVN 1525:2001.
23 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác ựịnh sinh trưởng tương ựối, TCVN 2.40-77.
24 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác ựịnh sinh trưởng tuyệt ựối, TCVN. 2.39-77.
25 Tôn Thất Sơn (2005), Cơ sở dinh dưỡng Ờ thức ăn ựộng vật.
26 Phạm Công Thiếu (2000), Nghiên cứu xác ựịnh mức canci-photpho thắch
hợp và ảnh hưởng của việc bổ sung vitamin A D E ựến hiệu quả sử dụng canci-photpho trong khẩu phần gà sinh sản hướng trứng, Luận án tiến sỹ
khoa học nông nghiệp, Viện Chăn nuôi.
27 Võ Bá Thọ (1996), Kỹ thuật nuôi gà công nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Tp Hồ Chắ Minh
28 Hồng Văn Tiến, Trịnh Hữu Bằng, Bùi đức Lũng, Nguyễn Tấn Anh, Lê Viết Ly, Lê Văn Thọ (1995). Sinh lý gia súc - Giáo trình cao học nơng
nhiệp NXB Nông nghiệp, Hà Nội,
29 Phùng đức Tiến, Nguyễn thị Mười, Lê Thu Hiền, Dương Thị Anh đào
(2000), ỘNghiên cứu chọn lọc một số tắnh trạng sản xuất của gà Ai cập qua các thế hệỢ, Hội nghị BCKH Viện chăn nuôi, trang: 24.
30 Phùng đức Tiến và Nguyễn Thị Mười (2007), ỢNghiên cứu khả năng sinh sản và cho thịt giữa gà Ai Cập và gà Thái Hồ Trung QuốcỢ, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học-công nghệ chăn nuôi gia cầm , an tồn thực phẩm và mơi trường, trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương,
Viện chăn nuôi.
31 Phùng đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Nguyễn Thị Mười (2008), ỘKết
quả nghiên cứu chọn tạo hai dòng gà hướng trứng HA1, HA2Ợ, phần Di truyền Ờ Giống vật nuôi, Báo cáo khoa học năm 2008, Bộ nông nghiệp và
Phát triển nông thôn , Hà nội 10/2009, trang 308-316
32 Nguyễn Hoài Tao, Trần Cơng Xn, Hồng Văn Lộc, Phùng đức Tiến,
Phạm Minh Thu (1993), ỘLai kinh tế gà Goldline và gà RhoderiỢ, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm và ựộng vật mới nhập, Nhà xuất
bản nông nghiệp, Hà nội, tr. 114-120
33 Huỳnh Thanh Xoài, Xiuhua Li, Dagong Zhang và Wayne Bryden (2007) Tạp chắ KHKT chăn nuôi số 4, 2007.
34 Nguyễn đăng Vang (1998), Sinh thái học vật nuôi, Bài giảng cho cao học
Viện Khoa Học kỹ Thuật Nông nghiệp Việt Nam.
35 Viện chăn nuôi Quốc gia (2001), thành phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn
gia súc, gia cầm Việt Nam, NXB Nông nghiệp
36 Application of Hyline international Ờ 2929 Westonwn Parkway (1995),
Hướng dẫn quản lý ựàn bố mẹ Hyline, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
37 Brandesch H., Biilchel H. (1978), Cơ sở sinh học của nhân giống và nuôi dưỡng gia cầm, (Nguyễn Chắ Bảo dịch), NXB Khoa học và Kỹ thuật Nơng nghiệp.
TÀI LIỆU NƯỚC NGỒI
38 Ahmad M.M., Moreng, R.E. and Muller H.D. (1967), ỘBreed responces in body temperature to elevated enviromental temperature and ascorbic acidỢ, Poultry science 46, pp. 6-15.
39
Austic R.E. (1985), ỘFeeding poultry in hot and cold climatesỢ, In: youssef, M. (ed.) Stress Physiology In Livestock Vol.3, poultry, CRC Press, Boca Raton, Florida pp. 123-136.
40
Arthur J. Vander (1994), Human physiology, Michigan University pp. 752.
41 Bell D.E., Marion J.E. (1989), Vitamin C in laying hen diets, Poult. Sci. 69: 1900 Ờ 1904.
42 Bonstein S. and Lipstein L. (1975), ỘThe replacement of some so bean meal by the first limiting amino acid in practical broiler dietsỢ, British poultry
Sci.
43 Bottje W.G. and Harrison P.C. (1985), ỘThe effect of tap water, carbonated water, sodium biacrbonate, and calcium chloride on blood acid-base balace in cockerels subjected to heat stressỢ, Poultry Science
64, 107-113.
44 Branton S.L. (1986), ỘUse of ammonium chloride and sodium bicarbonate in acute heat exposureỢ, Poultry Science, 65: 1659-1663. 45 Baker D.H. (1993), Amino acid nutrition of pigs and poultry,
Nottingham University Press Loughborough, pp: 245 Ờ 258
46 CAB International (1987), Manual of poultry production in the tropics. 47 Campell E.A. (1983), Nutritional deficiencies and diseases of livestock,
Animal health in Australia, VM. 3 Canbera Ờ Australia.
48 Cao Z. and C.N. Coon (1993), ỘMethionin Matabo lyzin in laying hensỢ,
Poultry Science, Vol. 72, pp 159
49 Card L.E. and Nesheim M.C. (1970), Production avicola, Ciencia
Tecnica, La Habana,
50 Cheville L.F. (1979), ỘEnvironmental factors affecting the immune responce of birds- a reviewỢ, Avian Diseases 23, 166-170.
51 Daghir N.J. (2008), Poultry production in hot climates, 2nd edition. Cab international, Singapore.
52
Daghir N.J. (1995), Poultry production in hot climates, Cab international,
pp. 1-9.
53 Daghir N.J. (1973), ỘEnergy requirements of laying hens in a semi-arid continental climateỢ, British Poultry Science, 14, 451-461
54 Darre M.J.; Odom T.W.; Harrison P.C. and Staten F.E. (1980), ỘTime course of change in respiratory rate, blood pH, and blood PCO2 of
SCWL hens during heat stressỢ, Poultry Science 59, 1598 (Abstract). 55 Deetz L.E. and Ringrose R.C. (1976), ỘEffect of heat stress on the
potassium requirement of the henỢ, Poultry Science 55, 1765-1769. 56 De Rodas B.Z., C.V. Maxwell, D.E. Davis, S. Mandali, E. Brockman,
B.J. Stoecker (1998), ỘL-ascorbyl-2-polyphosphate as a vitamin C source for segregated and conventionally weaned pigỢ. J. Anim.Sci. 76(N6):
1636-1643.
57 Donald Mc. (1988), Animal nutrition, Fourth Edition, New York 58 FAO (1976), Poultry feeding in tropical and subtropical countries. 59 Frank R.K., Newman J.A., Noll S.L., Ruth G.R. (1990), ỘThe incidence
of perirenal hemorrhage syndrome in six flocks of market turkey tormỢ,
Avian Disease, 34, pp 824-832.
60 Garlich J.D. and McCormick C.C. (1981), ỘInterrelationship between environmental temperature and nutritional status of chicksỢ, Proceedings
of the Federration of American Societies for Experimental Biology 40, 73-
76.
61 Halley L., M. Brune and L. Rossander Hulthen (1987), ỘIs there a phisiologycal role of vitamin C in iron absorption?Ợ. Anim Acad. Sci.
498: 324-332.
62 Heinzerling W. (1974), ỘProtection of chicks against E.coli infection by dietary supplementation with vitamin EỢ. Proceedings of the Society of Experimental Biology and Medicine 146, 279-282
63 Hird D.W. Carpenter T.E. Sniper K.P. Hirsh D.C. (1991), ỘMorcaper control study of fowl cholera outbreak sin meat turkey in California from august 1985 through July 1986Ợ, Journal of Veterinary Research, pp
202-216. 64
Hillman P.E. (1985), ỘPhysiological responses and adaptations to hot and cold environmentsỢ. In: Yousef, M. K (ed). Stress Physiology in Livestock, Vol. 3. Poultry. CRC Press, Boca Raton, Florida, pp. 1-71.
65 Hurwitz S., Weiselberg M. (1980), ỘThe energy requirement and performance of growing chickens and turkeys as affected by environmental temperaturemỢ, Poultry Science 59, 2290-2299.
66 Huston T.M. (1978), ỘThe effect of environmental temperature on potassium concentrations in the blood of the domestic fowlỢ, Poultry Science 57, 54-56.
67 Jageson J. (1993), Livestock feeding Ờ Intastate Publisher, USA.
68 Kampen M.V. (1984), ỘPhysiological responses of poultry to ambient temperatureỢ, Archiv fur Experimentelle Veterinar Medizin 38, 384-391 69 Keshavarz K. (1996) ỘThe effect of diffirent levels of vitamin C and
cholecalciferol with adequate or marginal levels of laying henỢ. Poult. Ssi. 75: 1227-1235
70 Kfri I. and Cherry J.A. (1984), ỘSupplemental Ascorbic acid and heat stress in broiler chicksỢ, Poultry Science 63, 125-126.
71 Kidd M.T., Kerr B.J., Halpin K.M., Mc Ward G.W., Quarler C.L. (1998), ỘLysin levels in starter and grower - finisher diets affect broiler performance and carcass traitsỢ, Journal Applied Poultry Science, pp 351-358.
72 King D.J.(1996), ỘInfluence of chicken breeder pathogenic evaluation of velogenic newrotropic Newcastle disease virus isolated from cormorants and turkeyỢ, Avian Disease, 40, pp 210-217
73 Larbier M., Leclercq B. (1993), Nutrition and feeding of poultry,
Nottingham University, INRA.
74 Lustick S.I. (1983), ỘCost-benefit of thermoregulation in birds: influences of posture, microhabitar selection, and colorỢ, In: Aspey, W. and Lustick, S. I (eds), Behavioral Energetics, Ohio State University Press, Columbus, Ohio, pp. 265-294.
varying vitamin C sources on performance and egg shell quality of layers at varying and environmental temperatureỢ, Symposium proceedings, pp. 266-269.
76 May J.D. and Lott (1992), ỘFeed and water consumption pettern of broilers at high environmental temperatureỢ, Poultry Science 71, 331-
336. 77
McFarlane J.M., Curtis S.E., Shanks R.D. and Carmer S.G. (1989), Multiple concurrent stressors in chicks. 1. ỘEffect on weight gain, feed intake, and behaviourỢ, Poultry Science 68, 501-509.
78 Miles R.D. and Harms, R.H. (1982), ỘRelationship between egg specific gravity and plasma phosphorus from hens fed different dietary calcium phosphorus and sodium levelsỢ, Poultry Science 61, 175-177.
79 Moral E.T.Jr. and Bilgili S.F, (1990), Processing losses, carcass quality and meat yield of broiler chicken receiving diets marginally deficient to dequate in lysine prior to marketing. Poultry science.
80 Moreng R.E. (1980), ỘTemperature and vitamin requirements of the domestic fowlỢ, Poultry Science 59, 782-785
81 Morrison W.D. and McMillan I. (1985), ỘOperant control of the thermal environment by chicksỢ, Poultry Science 64, 1656-1660
82 National Research Council (NRC) (1994), Nutrient requirement of poultry, 9th rev, ed. National Academy Press, Washington D.C
83 Nippon Kayaku ỜTokyo - Jappan (1993), DL - Methionin seminar.
84 Njoku P.C. (1984) ỘThe effect of ascorbic acid supplementation on broiler performance in a tropycal environmentỢ, Poultry Science 63: 25. 85 Njoku P.C. and Nwazota A.O.U. (1989), ỘEffect of dietary inclusion of
ascorbic acid and falm oil on the performance of laying hens in a hot tropycal environmentỢ, British Poultry Science 30, 831-840.
86 Oluyemi J.A., Roberts F.A. (1979), Poultry production in warm wet
87 Orban J.I., D.A. Roland, K. Cummins, R.T. Lowell (1993). ỘInfluence of