TT Các yếu tố Tầm quan trọng Công ty Phúc Sinh Công ty XNK Petrolimex Công ty TĐ Intimex Công ty Cà phê PETEC Trọng số Tổng điểm Trọng số Tổng điểm Trọng số Tổng điểm Trọng số Tổng điểm 1 Thị phần 0,13 2 0,26 2 0,26 2 0,26 2 0,26 2 Năng lực tài chính 0,14 3 0,42 2 0,28 3 0,42 2 0,28 3 Nguồn nguyên liệu 0,11 4 0,44 3 0,33 3 0,33 4 0,44 4 Tính hợp pháp và danh tiếng 0,07 4 0,28 3 0,21 2 0,14 4 0,28 5 Nguồn nhân lực 0,1 3 0,3 3 0,3 2 0,2 3 0,3 6 Chính sách đãi ngộ 0,13 3 0,39 2 0,26 4 0,52 2 0,26 7 Chất lượng sản phẩm 0,14 3 0,42 4 0,56 3 0,42 3 0,42 8 Lòng trung thành của khách hàng 0,09 4 0,36 4 0,36 3 0,27 2 0,18 9 Công nghệ và cơ sở hạ tầng 0,09 3 0,27 3 0,27 2 0,18 3 0,27 Tổng điểm 1 3,14 2,83 2,74 2,69
Thơng qua ma trận hình ảnh cạnh tranh, cho thấy năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần cà phê PETEC chưa được đánh giá cao so với các đối thủ trong ngành, đặc biệt là với công ty cổ phần Phúc Sinh.
2.3.2.3 Quyền lực của khách hàng
Mặc dù có vị thế nhất định trên thị trường xuất khẩu hồ tiêu thế giới, tuy nhiên ngành hồ tiêu Việt Nam vẫn khơng thể tránh khỏi áp lực từ phía khách hàng. Đặc biệt, vấn đề sống cịn của ngành hồ tiêu Việt Nam là chất lượng. Một số lô hàng hồ tiêu Việt Nam khi xuất vào châu Âu, phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) hay hóa chất bảo quản. An tồn vệ sinh thực phẩm là mối quan tâm chung của người tiêu dùng toàn thế giới và châu Âu là thị trường đi đầu. Trong khi việc trồng hồ tiêu đang từng bước được tổ chức lại theo xu hướng GAP (thực hành nơng nghiệp tốt), để có thể kiểm sốt dư lượng thuốc BVTV, thì kẽ hở chính là khâu thu mua, thương lái đã sử dụng hóa chất để bảo quản và khơng loại trừ khả năng sử dụng các hóa chất bị cấm. Vì vậy, tự thân ngành hồ tiêu phải biết kiểm soát, điều chỉnh.
Cũng như các ngành nông sản khác, tái cơ cấu lại ngành hồ tiêu là hết sức cần thiết; với diện tích vườn trồng hồ tiêu bình qn 1 ha/hộ cần liên kết lại thành các nhóm, tổ, hợp tác xã và chính các doanh nghiệp là đầu tàu cho việc liên kết, hình thành các chuỗi cung ứng hồ tiêu để có thể giúp nơng dân sản xuất ra lượng hàng hóa theo những tiêu chuẩn tùy theo thị trường như ASTA của Mỹ, JSA của Nhật hay ESA của châu Âu.
Đối với công ty CP Cà phê PETEC, do thị trường xuất khẩu chính của công ty là Singapore, Ấn Độ, Pakistan, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất ... với yêu cầu về kiểm sốt vệ sinh an tồn thực phẩm ít khắt khe hơn so với thị trường châu Âu hay Mỹ, nên việc xuất khẩu hồ tiêu của công ty vẫn ổn định. Tuy nhiên trong tương lai, công ty cần chú trọng vấn đề kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của các nhà cung cấp, để có thể mở rộng thị trường sang các nước châu Âu và Mỹ với nhu cầu nhập khẩu hồ tiêu hàng năm khá lớn.
2.3.2.4 Quyền lực của nhà cung cấp
Nguồn nguyên liệu chủ yếu cho hoạt động sản xuất chế biến của Công ty được tiến hành thu mua trong nước theo yêu cầu đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ của khách hàng. Công ty thu mua nguyên liệu chủ yếu ở vùng tập trung trồng hồ tiêu là Bình Phước, Đăk Nơng… ở những vùng tập trung này công ty đều thành lập chi nhánh thu mua và có bạn hàng cung cấp nguyên liệu đầu vào ổn định.
Theo số liệu thống kê của tỉnh Bình Phước, tổng diện tích hồ tiêu trên tồn tỉnh hiện nay là 9.000 ha nhưng trên thực tế đã là 12.067 ha, trong đó diện tích cho thu hoạch khoảng gần 9.000 ha, tăng lên đáng kể. Sản lượng vụ tiêu 2015 do vậy ước đạt khoảng trên 27.000 tấn. Theo Sở NN & PTNT Bình Phước, nhờ sự quyết tâm phối hợp của một số doanh nghiệp hồ tiêu với các cơ quan quản lý nông nghiệp tỉnh, huyện, xã và các hộ trồng tiêu, từ năm 2013 Bình Phước đã hình thành được 9 câu lạc bộ với 202 hộ trồng tiêu tham gia. Năm 2014 mở rộng thêm 13 câu lạc bộ và năm 2015 dự kiến thêm 15 câu lạc bộ với tổng số trên 600 hộ tham gia. Các câu lạc bộ trồng tiêu ra đời khiến nông dân được tiếp cận tốt hơn với các kỹ thuật canh tác tiên tiến, đăc biệt là kỹ thuật sử dụng phân bón, sử dụng thuốc BVTV đúng lúc, đúng cách, sử dụng giống sạch bệnh, sử dụng nước tưới hợp lý v.v… giúp vườn tiêu duy trì sức khoẻ tốt, ít bị thiệt hại khi gặp điều kiện bất lợi. Đồng thời, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hồ tiêu khi thu hoạch đảm bảo yêu cầu khắt khe của thị trường.
Nhiều mơ hình trồng tiêu cịn đạt tiêu chuẩn cao hơn, như đạt chứng chỉ RA (Rainforest Alliance), một hình thức sản xuất ngồi yếu tố chất lượng còn đảm bảo vấn đề về mơi trường, về xã hội… Điển hình như mơ hình liên kết giữa Cơng ty Nedspice và các câu lạc bộ nơng dân, có sự hỗ trợ của lực lượng Khuyến nông và Chi cục BVTV Tỉnh. Điểm khác biệt của hình thức liên kết sản xuất này là đã giúp nông dân trồng tiêu ở đây nắm rõ hơn về qui trình canh tác tiêu an tồn bền vững, có chất lượng theo yêu cầu thị trường. Sản phẩm làm ra được cam kết tiêu thụ, được cân đong tử tế nên người nông dân không sợ rủi ro, thua thiệt.
Theo số liệu thống kê năm 2014 của tỉnh Đăk Nông, tổng diện tích hồ tiêu của tỉnh khoảng 11.466 ha, trong đó diện tích trồng mới 2014 tăng thêm 3.000 ha, nhưng theo Sở NN&PTNT Đăk Nơng, tổng diện tích thực tế hiện cao hơn khá nhiều, đạt khoảng 14.720 ha, năng suất trung bình 21 tạ/ha. Ước sản lượng vụ tiêu 2015 của Đăk Nông đạt khoảng 19.000 tấn, cao hơn vụ 2014 khoảng 3.000 tấn.
Bên cạnh cơ hội có nguồn cung cấp thuận lợi như trên thì việc nơng dân tự phát mở rộng diện tích dẫn đến khó kiểm sốt. Cộng thêm tình hình thời tiết ngày càng bất lợi, sâu bệnh phát triển, quản lý qui trình canh tác (sử dụng giống, bón phân, sử dụng thuốc BVTV v.v ) đang là những vấn đề nóng ảnh hưởng tới chất lượng, vệ sinh an tồn cho sản phẩm hồ tiêu. Vấn đề này khơng chỉ ảnh hưởng đến tầm vĩ mô là ngành hồ tiêu Việt Nam mà còn ảnh hưởng đến bản thân các doanh nghiệp trong ngành, trong đó có cơng ty cổ phần Cà phê PETEC.
2.3.2.5 Áp lực sản phẩm thay thế
Các ngành nghề mới, các sản phẩm mới thay thế hồ tiêu cũng sẽ xuất hiện nhiều hơn ở nước ta với giá cả và dịch vụ ngày càng tốt hơn, có nghĩa là mức độ cạnh tranh của ngành hồ tiêu với các ngành nghề khác sẽ ngày càng gia tăng.
Những gia vị phổ biến như ớt bột, hay các dòng gia vị chế biến sẵn dành cho các món ăn quen thuộc như phở, lẩu với đủ các hương vị khác nhau, để người tiêu dùng dễ lựa chọn sẽ là những sản phẩm có nguy cơ thay thế cho các sản phẩm chế biến từ hồ tiêu. Tuy nhiên, hồ tiêu vẫn là thứ gia vị thơm ngon không thể thiếu khi tẩm ướp, chế biến món ăn, nơi góc bếp, trên bàn ăn…trong mỗi gia đình của người Việt cũng như là thói quen tiêu dùng khơng thể thiếu của dân cư nhiều quốc gia trên thế giới, bởi vậy, áp lực sản phẩm thay thế đối với ngành hồ tiêu là không đáng ngại.
2.3.3 Xây dựng ma trận EFE
Với việc xem xét một cách cẩn trọng và chi tiết các yếu tố của môi trường bên ngồi (bao gồm mơi trường vĩ mô, môi trường ngành), tác giả đã tổng hợp và rút ra các yếu tố cơ bản nhất tạo ra cơ hội và nguy cơ, cũng như tạo ra năng lực cạnh tranh cho công ty cổ phần Cà phê PETEC, từ đó ảnh hưởng đến việc xây dựng chiến lược kinh doanh hồ tiêu của đơn vị. (Xem tại phụ lục 1 và 3).
Nhằm giảm thiểu tính chủ quan trong nghiên cứu, tác giả đã xin ý kiến các chuyên gia trong ngành về các yếu tố này. Kết quả cho thấy có 16 yếu tố của mơi trường bên ngồi có tỷ lệ lựa chọn từ 80% trở lên đã được xác định.
Với kết quả đó tác giả đã tổng hợp được ma trận EFE của công ty như sau: