TT Yếu tố Tầm
quan trọng
Các chiến lược có thể lựa chọn
CL 1 CL 2 CL 3 CL 4
AS ATS AS ATS AS ATS AS ATS
1 Kinh tế thế giới đang có nhiều chuyển biến tích cực, tạo thuận lợi cho các hoạt động xuất khẩu nông sản
0,060 2 0,120 2 0,120 2 0,120 3 0,180
2 Hệ thống pháp luật đang ngày càng hoàn thiện theo hướng hỗ trợ sự phát triển của các doanh nghiệp
0,063 3 0,189 2 0,126 3 0,189 2 0,126
3 Nguồn nguyên liệu cho sản xuất hồ tiêu khá dồi dào, diện tích trồng hồ tiêu và diện tích
cho thu hoạch của nước ta tương đối lớn
4 Sản phẩm hồ tiêu xuất khẩu của Việt Nam chiếm thị phần lớn trên thế giới và có uy tín
0,074 3 0,222 2 0,148 3 0,222 3 0,222
5 Lãi suất có xu hướng giảm, tạo điều kiện tiếp cận vốn cho doanh nghiệp
0,058
4 0,232 2 0,116 3 0,174 4 0,232
6 Việt Nam là nước có điều kiện tự nhiên, khí hậu thuận lợi để trồng cây hồ tiêu
0,067 4 0,268 3 0,201 2 0,134 2 0,134
7 Nhu cầu sử dụng hồ tiêu lớn, đây là gia vị được sử dụng phổ biến
0,069 4 0,276 2 0,138 4 0,276 2 0,138
8 Nguồn nhân lực trong ngành
hồ tiêu lớn 0,064 3 0,192 3 0,192 2 0,128 3 0,192
9 Việt Nam là thành viên chính thức của Hiệp hội Hồ tiêu quốc tế, tạo điều kiện cho doanh nghiệp trong ngành tiếp cận thêm nhiều thị trường xuất khẩu
0,070 3 0,210 3 0,210 2 0,140 4 0,280
10 Sự thay đổi chính sách tạo ra sự thiếu ổn định trong môi trường kinh doanh của doanh nghiệp
0,067 4 0,268 3 0,201 2 0,134 3 0,201
11 Khó tiếp cận với nguồn vốn
ưu đãi từ tổ chức tín dụng 0,060 2 0,12 2 0,12 3 0,18 3 0,18
12 Q trình áp dụng cơng nghệ kỹ thuật vào ngành sản xuất, chế biến hồ tiêu còn ở mức thấp
0,061 2 0,122 2 0,122 3 0,183 3 0,183
13 Sức ép từ đối thủ cạnh tranh, vị thế cạnh tranh của công ty chưa được đánh giá cao
0,052 4 0,208 2 0,104 3 0,156 2 0,104
14 Địi hỏi từ phía khách hàng
đặc biệt là về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm
15 Chất lượng tiêu nguyên liệu chưa cao, thiếu sự đồng đều và ổn định
0,060 2 0,12 2 0,12 4 0,24 2 0,12
16 Nguy cơ từ phía các đối thủ
cạnh tranh tiềm ẩn 0,045 3 0,135 3 0,135 2 0,090 2 0,090
17 Yếu tố nguồn nhân lực phù hợp với đặc thù hoạt động kinh doanh của công ty
0,064 4 0,256 2 0,128 3 0,192 3 0,192
18 Cơng ty có mối quan hệ tốt với mạng lưới chi nhánh, đại lý thu mua trên nhiều vùng nguyên liệu
0,124 2 0,248 2 0,248 3 0,372 3 0,372
19 Thị trường xuất khẩu hồ tiêu của cơng ty rộng, bao gồm các khu vực có nhu cầu nhập khẩu tiêu cao như Nam Á, Trung đông, châu Âu và Singapore…
0,114 4 0,456 3 0,342 2 0,228 4 0,456
20 Chú trọng đào tạo nghiệp vụ kinh doanh xuất khẩu nông sản cho đội ngũ nhân viên
0,044 4 0,176 4 0,176 2 0,088 2 0,088
21 Sản phẩm xuất khẩu của cơng ty có chất lượng cao, đạt yêu cầu kiểm tra của công ty giám định độc lập
0,114 3 0,342 3 0,342 2 0,228 2 0,228
22 Công ty chú trọng đầu tư cho cơ sở vật chất, máy móc sản xuất (tỉ lệ tài sản cố định cao)
0,114 3 0,342 2 0,228 3 0,342 2 0,228
23 Lãnh đạo cơng ty có tầm nhìn, kinh nghiệm và mối quan hệ tốt
0,060 2 0,12 2 0,12 2 0,12 4 0,24
24 Chính sách marketing hợp lý 0,062 2 0,124 3 0,186 2 0,124 2 0,124
25 Nhân sự trình độ thấp 0,104 4 0,416 2 0,208 2 0,208 3 0,312
26 Hoạt động xuất khẩu chủ yếu thông qua trung gian là đại lý hoặc đại diện thương mại
27 Chưa có thương hiệu riêng 0,050 3 0,15 2 0,1 4 0,2 2 0,1 28 Một số chỉ số tài chính chưa
đảm bảo 0,055 4 0,220 3 0,165 3 0,165 2 0,110
Tổng 6,336 4,971 5,083 5,522
Nguồn: tổng hợp của tác giả
Trong đó:
Chiến lược 1: chiến lược tập trung.
Chiến lược 2: chiến lược khác biệt hóa sản phẩm. Chiến lược 3: chiến lược chi phí thấp.
Chiến lược 4: kết hợp chiến lược chi phí thấp và chiến lược khác biệt.
Ma trận QSPM cho thấy, chiến lược tập trung được lựa chọn là chiến lược tối ưu cho công ty cổ phần Cà phê PETEC trong thời gian tới, với tổng điểm là 6,336.
Mục tiêu của chiến lược tập trung: công ty tập trung hướng tới các thị trường truyền thống là Nam Á và Trung Đông, doanh nghiệp cố gắng giành lợi thế cạnh tranh nhờ chi phí thấp và đa dạng hóa sản phẩm bằng cách áp dụng lý thuyết “nhu cầu của một nhóm có thể được thỏa mãn tốt hơn bằng cách hoàn toàn tập trung vào phục vụ nhóm đó”. Đồng thời, Cơng ty phấn đấu đến năm 2020 trở thành doanh nghiệp xuất khẩu tiêu hàng đầu tại thị trường Nam Á và Trung Đông.
3.3 Giải pháp thực hiện chiến lược
Để thực hiện chiến lược tập trung, chủ yếu tập trung vào một số thị trường xuất khẩu hồ tiêu chính. Cơng ty cần có các giải pháp về mặt tài chính, sản xuất, nghiên cứu thị trường và nhân lực phù hợp trong giai đoạn từ nay đến năm 2020.
3.3.1 Tăng cường nguồn lực tài chính
Hiện tại năng lực tài chính của cơng ty cổ phần Cà phê PETEC còn yếu, một số chỉ tiêu tài chính khơng được đánh giá cao do vậy khó có thể triển khai mạnh các chiến lược trong tương lai gần. Công ty cũng thiếu vốn lưu động để tăng sản lượng thu mua nguyên liệu trong nước nhằm đáp ứng các đơn hàng xuất khẩu lớn. Một trong các điều kiện tiên quyết để thực hiện chiến lược là đơn vị cần đẩy mạnh việc nâng cao, tăng cường năng lực tài chính thơng qua các biện pháp sau:
- Tăng vốn chủ sở hữu thơng qua hình thức tự tài trợ, là hình thức mà đơn vị tự đáp ứng nhu cầu vốn của mình bằng nguồn vốn do chính mình tạo ra trong q trình hoạt động kinh doanh, bao gồm phát hành thêm cổ phần và quỹ tích luỹ tái đầu tư (lợi nhuận giữ lại).
- Tiếp cận nguồn vốn vay từ ngân hàng và các tổ chức tín dụng khác.
- Tín dụng thương mại, trong hoạt động kinh doanh do đặc điểm quá trình cung ứng hàng hố và thanh tốn khơng thể khi nào cũng diễn ra đồng thời nên tín dụng thương mại tồn tại là một nhu cầu khách quan. Thực chất, luôn diễn ra đồng thời doanh nghiệp nợ khách hàng tiền và chiếm dụng vốn của khách hàng. Do vậy công ty cổ phần Cà phê PETEC có thể tận dụng vấn đề này để tăng cường vốn cho mình.
- Liên doanh, liên kết, theo hình thức này, cơng ty cổ phần Cà phê PETEC liên doanh, liên kết với một hoặc một số doanh nghiệp khác nhằm tạo vốn cho một một số hoạt động hay dự án liên doanh nào đó. Các bên liên doanh ký kết hợp đồng liên doanh thoả thuận về các vấn đề như phương thức hoạt động, quyền và nghĩa vụ của mỗi bên, thời hạn hợp đồng. Với phương thức liên doanh, liên kết doanh nghiệp có một lượng vốn lớn cần thiết cho một (một số) hoạt động nào đó mà khơng làm tăng nợ. Vì vậy, nhiều nhà quản trị học cho rằng phương thức này có thể được coi là phương thức cung ứng vốn nội bộ.
- Tín dụng th mua, cơng ty cổ phần Cà phê PETEC có thể triển khai phương thức tín dụng thuê mua máy móc thiết bị với một doanh nghiệp thực hiện chức năng thuê mua. Hình thức này sẽ đáp ứng được yêu cầu của đơn vị muốn thuê mua thiết bị để mở rông quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh của mình.
3.3.2 Bổ sung thêm danh mục sản phẩm
Hiện tại, danh mục sản phẩm của cơng ty mới chỉ có sản phẩm truyền thống là hồ tiêu đen và hồ tiêu trắng. Trong thời gian tới, để đáp ứng yêu cầu đa dạng hóa sản phẩm hồ tiêu xuất khẩu tại một số thị trường chính, PETEC có thể lựa chọn thêm đối tác cung cấp và phân phối thêm một số sản phẩm từ hồ tiêu để phục vụ nhu cầu đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, cụ thể như sau:
- Dầu nhựa tiêu Oleoresin: một chất chiết xuất đậm đặc, được chiết xuất bằng các dung môi cổ truyền hoặc chiết xuất ở nhiệt độ cao. Oleoresin là một hỗn hợp tinh dầu, nhựa và các hợp chất như piperine alkaloid cay. Dầu nhựa tiêu có đầy đủ các đặc trưng về hương vị thơm cay của tiêu. Sản phẩm được ứng dụng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm.
- Tiêu bột: hồ tiêu khơ được nghiền ở các kích cỡ khác nhau tùy theo yêu cầu của người tiêu thụ. Gần đây công nghệ xay tiêu bột ở nhiệt độ thấp được áp dụng để tránh sự mất mát các chất thơm bay hơi khi nghiền tiêu hạt. Nghiền tiêu ở nhiệt độ thấp cũng loại bỏ được vi khuẩn và nấm mốc.
- Tiêu xanh ngâm nước muối: tiêu xanh ngâm nước muối được chế biến từ quả tiêu chưa chín. Sau khi hái, tách cẩn thận quả tiêu khỏi ghé, tránh làm vỡ, dập quả. Các quả tiêu (hồ tiêu xanh) này được ngâm trong dung dịch giấm và muối để giữ được màu xanh tự nhiên và thể chất giòn, xốp của hồ tiêu xanh. Tiêu thành phẩm có hương vị thơm ngon được người tiêu dùng chấp nhận.
- Tiêu xanh khử nước: Đây là một loại sản phẩm được chế biến từ hồ tiêu xanh, bằng cách xử lý hạt ở nhiệt độ cao để làm vô hiệu sự hoạt động của các enzyme làm hồ tiêu hóa nâu đen. Tiêu xanh qua xử lý nhiệt sau đó được sấy khơ hay phơi khơ ở nhiệt độ được kiểm sốt, nhờ vậy giữ lại được màu xanh tự nhiên như khi thu hái. Sau khi ngâm vào nước, hồ tiêu sẽ phục hồi lại hình dạng và màu sắc gần giống như hồ tiêu xanh khi thu hái. Tiêu xanh khử nước có thể tồn trữ trong một năm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.
- Tiêu xanh cải tiến: Để khắc phục nhược điểm về thể chất và hương vị của tiêu xanh khử nước, khắc phục nhược điểm về chi phí bao bì đóng gói của tiêu xanh ngâm muối, người ta đã có những cải tiến trong chế biến tiêu xanh. Để sản xuất ra loại tiêu xanh cải tiến này, hồ tiêu xanh được rửa sạch trong nước, bước tiếp theo là đem ngâm trong nước muối 2-3 tháng, xả nước rồi đóng hộp để đưa ra thị trường.
3.3.3 Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường và xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường xuất khẩu.
Ðể đẩy mạnh và nâng cao hiệu quả hoạt động tiếp thị, công ty cần tổ chức nghiên cứu, tìm hiểu các đối thủ cạnh tranh cũng như nắm bắt các đặc điểm, yêu cầu và thị hiếu tiêu dùng của từng thị trường, chủ động tìm kiếm khách hàng, gửi mẫu hàng, chào bán, tham gia các hội chợ triển lãm liên quan đến hồ tiêu, nơng sản trong và ngồi nước.
Xác định và xây dựng các thị trường mục tiêu cho từng loại sản phẩm hồ tiêu để tập trung nghiên cứu và có biện pháp hữu hiệu để đáp ứng các yêu cầu chung và yêu cầu riêng biệt của từng thị trường.
Đơn vị cần có các biện pháp thích hợp để sản xuất, xuất khẩu các mặt hàng hồ tiêu có khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn về quy trình sản xuất, về chất lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn về môi trường tại các thị trường mục tiêu.
Hoàn thiện website chuyên nghiệp hơn, ngơn ngữ trên website có cả tiếng Việt và tiếng Anh để các khách hàng nước ngoài cũng như các nhà sản xuất, kinh doanh trong nước có thể tìm hiểu được các thơng tin cần thiết về hàng hóa và cơng ty.
Chủ động lên kế hoạch và chuẩn bị kinh phí cho hoạt động xúc tiến thương mại đối với các sản phẩm của công ty như: tổ chức các đoàn đi khảo sát thị trường nước ngoài; các đoàn cán bộ đi học tập kinh nghiệp phát triển sản xuất, xuất khẩu hồ tiêu ở các nước sản xuất, chế biến hồ tiêu chủ yếu trên thế giới; mời chuyên gia mặt hàng hồ tiêu về tư vấn cho hoạt động của đơn vị...
Tóm lại, để phát triển sản xuất, xuất khẩu hồ tiêu trong những năm tới đây, công ty cần thực hiện một số vấn đề chủ yếu sau: tăng cường công tác nghiên cứu thị trường và xúc tiến thương mại để sản xuất sản phẩm phù hợp phục vụ xuất khẩu; xác định thị trường mục tiêu cho từng sản phẩm cụ thể; mở rộng xuất khẩu sang các thị trường tiềm năng (thị trường cụ thể cho hồ tiêu đen và hồ tiêu trắng); chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, chỉ đưa ra thị trường những sản phẩm hồ tiêu đáp ứng đủ các yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn môi trường và các tiêu chuẩn khác của từng thị trường cụ thể.
3.3.4 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, con người là yếu tố quyết định đến sự thành công hay không thành công của doanh nghiệp. Ðể cơng ty có thể tham gia hiệu quả vào chuỗi giá trị hồ tiêu toàn cầu, nguồn nhân lực điều hành các hoạt dộng sản xuất, kinh doanh của đơn vị cần có đủ trình độ kỹ thuật, trình độ ngoại ngữ và trình độ quản lý.
Trong khâu thu mua hồ tiêu: cơng ty có thể phối hợp với chi nhánh cơng ty tại vùng nguyên liệu tổ chức tập huấn, hướng dẫn… làm thay đổi nhận thức, hành động cho các nông hộ trồng tiêu chuyển từ sản xuất tiểu nông với kinh nghiệm truyền thống sang sản xuất lớn theo quy trình GAP trên cơ sở áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật từ khâu trồng trọt, chăm bón đến bảo quản sau thu hoạch và sơ chế hồ tiêu trước khi đưa ra thị trường.
Trong hoạt động xuất khẩu hồ tiêu: công ty cần cử cán bộ tham gia thường xuyên các đoàn đi điều tra, khảo sát, nghiên cứu thị trường ở nước ngồi để họ có cơ hội tiếp xúc với công nghệ và kỹ năng quản lý doanh nghiệp hiện đại, tìm kiếm đối tác và bạn hàng xuất khẩu hồ tiêu.
Ngồi ra, cơng ty cũng cần có chính sách tuyển chọn, bố trí, sử dụng, đãi ngộ hợp lý đối với lao động trình độ cao để thu hút nhân tài phục vụ cho hoạt động kinh doanh và xuất khẩu hồ tiêu.
Trong chương 3 tác giả đã xây dựng được chiến lược kinh doanh hồ tiêu cho công ty cổ phần Cà phê PETEC đến năm 2020 thông qua việc xây dựng ma trận SWOT và ma trận QSPM. Chiến lược tập trung vào một số thị trường xuất khẩu hồ tiêu chính được lựa chọn và các giải pháp về tài chính, về marketing và về nguồn nhân lực được xây dựng để triển khai thực hiện chiến lược trong thời gian tới.
KẾT LUẬN
Lý luận và thực tiễn đã chứng minh chiến lược kinh doanh có một vai trị quan trọng trong hoạt động của các doanh nghiệp trong nền kinh tế hiện đại. Trải qua một chặng đường xây dựng và trưởng thành, nhờ sự phấn đấu nỗ lực không ngừng, liên tục cải tiến kỹ thuật, đổi mới công nghệ, đầu tư thiết bị hiện đại với quy mô phát triển ngày càng lớn để nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ. Cơng ty cổ phần Cà phê PETEC đã thu được một số thành quả nhất định, có được thị phần trong ngành nơng sản Việt Nam.
Thơng qua q trình tìm hiểu, phân tích các yếu tố mơi trường bên trong và bên ngồi ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh sản phẩm hồ tiêu của công ty cổ phần cà phê PETEC, tác giả đã xây dựng chiến lược kinh doanh xuất khẩu hồ tiêu của công ty đến năm 2020.
Để thực hiện việc tập trung vào một số thị trường xuất khẩu hồ tiêu chính