CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
2.2. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty TNHH 1MTV Thực phẩm
2.2.2.3. Tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ theo khu vực giai đoạn
đoạn 2018-2020
Hiện công ty đang kinh doanh hơn 22 loại sản phẩm, vì vậy mỗi khu vực sẽ tiêu thụtheo mỗi khối lượng với mỗi loại sản phẩm khác nhau.
Bảng 2.9: Tình hình biến động khối lượng tiêu thụmột sốmặt hàng chủyếu tại khu vực miền Bắc ĐVT: chai Miền Bắc Sản phẩm 2018 2019 2020 2019/2018 (%) 2020/2019 (%)
Sake etsu no Hajime 14.929 55.104 11.983 269,11 -78,25
Đế vương Bạc 14.042 22.853 2.418 62,75 -89,42
Oni 5.658 4.646 4.488 -17,89 -3,40
Kome Hajime 4.108 2.925 2.609 -28,80 -10,80
Nguồn: Phịng Hành chính–Kếtốn
Tại thị trường miền Bắc, sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất là rượu Sake etsu no Hajime, sau đó là rượu Đế vương Bạc, Đế vương Vàng, Oni và Kome Hajime.
Năm 2019, miền Bắc tiêu thụ rượu Sake etsu no Hajime nhiều hơn năm 2018 là 269,11% và năm 2020 giảm 78,25% so với năm 2019 do tình hình dịch bệnh. Tuy nhiên rượu Oni và rượu Kome Hajime lại có khối lượng tiêu thụ giảm vào cả năm 2019 và 2020. Vì vậy công ty nên thay đổi chính sách tiêu thụ hai loại rượu này tại thị trường miền Bắc đểcó thể tăng khối lượng tiêu thụ vào những năm tiếp theo.
Bảng 2.10: Tình hình biến động khối lượng tiêu thụmột sốmặt hàng chủyếu tại khu vực miền Trung
ĐVT: chai Miền Trung Sản phẩm 2018 2019 2020 2019/2018 (%) 2020/2019 (%) Oni 294.464 434.213 232.485 47,46 -46,46 Đế vương Vàng 126.243 163.976 80.245 29,89 -51,06 Kome Hajime 42.932 8.319 66.529 -80,62 699,72 Đế vương Bạc 36.286 18.022 60.152 -50,33 233,77
Sake etsu no Hajime 7.753 7.468 6.026 -3,68 -19,31
Nguồn: Phịng Hành chính–Kếtốn
Tại khu vực miền Trung, rượu Oni là sản phẩm có khối lượng tiêu thụnhiều nhất trong tất cảcác loại rượu, sau đó là rượu Đế vương Vàng, Kome Hajime, Đế vương Bạc và Sake etsu no Hajime.
Năm 2019, miền Trung tăng 47,46% khối lượng tiêu thụ rượu Oni so với năm 2018 và năm 2020 giảm 46,46% so với năm trước. Rượu Kome Hajime và rượu Đế vương Bạc là hai loại rượu có lượng tiêu thụ giảm mạnh vào năm 2019 và tăng trởlại vào năm 2020 tại miền Trung. Biến động này là do sự tăng giảm tiêu thụ
tại thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng), lượng tiêu thụ tại đây chưa ổn định nên cơng ty cần có chính sách tiêu thụ chính xác hơn đối với hai loại rượu này.
Bảng 2.11: Tình hình biến động khối lượng tiêu thụmột sốmặt hàng chủyếu tại khu vực miền Nam
ĐVT: chai Miền Nam
Sản phẩm 2018 2019 2020 2019/2018 2020/2019
Oni 18.611 15.063 19.581 -19,06 29,99
Sake etsu no Hajime 16.773 16.767 13.715 -0,04 -18,20
Wakaba 9.780 9.191 10.230 -6,02 11,30
Kanpai 7.905 3.645 5.547 -53,89 52,18
Đế vương Vàng 3.174 3.178 3.177 0,13 -0,03
Nguồn: Phịng Hành chính–Kếtốn
Tại khu vực miền Nam, rượu Oni cũng là sản phẩm có khối lượng tiêu thụ cao nhất, lượng tiêu thụ năm 2019 giảm 19,06% và năm 2020 tăng 29,99% so với năm trước. Ngồi rượu Oni thì các loại rượu Sake etsu no Hajime, Wakaba, Kanpai và Đế vương Vàng cũng được ưa chuộng tại đây. So với miền Bắc và miền Trung thì tại miền Nam, rượu Đế vương Bạc và rượu Kome Hajime có lượng tiêu thụ ít hơn, thay vào đó là rượu Wakaba và rượu Kanpai.
Mỗi sản phẩm sẽ mang lại những lợi thế khác nhau trên từng thị trường, vì vậy cơng ty cần có các chính sách phù hợp như chính sách giá, chính sách phát triển sản phẩm để phát triển từng loại sản phẩmở thị trường mục tiêu và khai thác các thị trường tiềm năng nhằm quảng bá thương hiệu giúp khách hàng nhận biết và tiêu dùng sản phẩm của công ty.