5. Nội dung nghiờn cứu 3.
1.3.3.3. Điều kiện ỏp dụng tốt kỹ thuật tưới phun mưa cục bộ 19.
- Kỹ thuật tưới phun mưa cục bộ được ỏp dụng cho mọi loại cõy trồng. Nú khụng thớch hợp khi tưới cho cỏc loại cõy trồng ngập nước như lỳa nước, đay, cúi…
- Kỹ thuật tưới phun mưa cục bộ chủ yếu được dựng cho cỏc vườn cõy cụng nghiệp, cõy ăn quả và cỏc cõy trồng cú giỏ trị kinh tế cao. Như cậy chố, lạc, mớa, bụng, thuốc lỏ, cam, chuối, nho, tỏo... cú thể ỏp dụng ở mọi vựng khớ hậu, trờn mọi loại địa hỡnh và mọi loại đất khỏc nhau.
- Đặc biệt thớch hợp ở cỏc vựng khụ hạn khan hiếm nước, cỏc vựng đất cỏt, cỏc vựng sa mạc, cỏc vựng đất nước bị nhiễm mặn hoặc chất lượng nước khụng cú lợi cho trồng trọt.
- Kỹ thuật tưới phun cục bộ tỏ ra thớch hợp nhất khi tưới cho cỏc loại cõy trồng dày sỏt nhau, cõy ở vườn ươm trong nhà kớnh và cả ngoài đồng ruộng, cõy cụng nghiệp, cõy ăn quả trồng dày.
- Nờn ưu tiờn ỏp dụng cho cỏc khu tưới cú quy mụ vừa và nhỏ, địa hỡnh phức tạp, nguồn nước khú khăn, cỏc cõy trồng cạn cú giỏ trị kinh tế cao như cỏc loại rau, hoa…
1.3.4. Kỹ thuật tưới nhỏ giọt [4], [8],[11],[15]
Kỹ thuật tưới nhỏ giọt là kỹ thuật tưới hiện đại tiết kiệm nước, đặc điểm của kỹ thuật tưới này là lưu lượng vũi nhỏ (<250l/h), ỏp lực làm việc thấp, cung cấp thường xuyờn một lượng nước nhỏ hũa với phõn bún dưới dạng giọt nước, nhờ đường ống ỏp lực và kết cấu vũi đặc trưng để đưa nước trực tiếp đồng đều, chớnh xỏc vào gốc cõy trồng (vựng rễ) theo nhu cầu nước của cõy nhằm sử dụng nước tối ưu.
1.3.4.1. Cấu tạo và nguyờn lý hoạt động của hệ thống tưới nhỏ giọt
Tương tự như cấu tạo và nguyờn lý hoạt động của hệ thống tưới phun mưa cục bộ tiết kiệm nước, chỉ khỏc là cỏc vũi tưới trờn đường ống tưới là cỏc vũi nhỏ giọt.
1.3.4.2. Ưu, nhược điểm của hệ thống tưới nhỏ giọt
Tương tự như ưu nhược điểm của hệ thống tưới phun mưa cục bộ tiết kiệm nước. So với vũi tưới phun mưa cục bộ, đường kớnh lỗ vũi nhỏ giọt nhỏ hơn nờn dễ bị tắc hơn, diện tớch làm ẩm đất nhỏ hơn. Khụng bị ảnh hưởng của giú.
1.3.4.3. Điều kiện ỏp dụng tốt kỹ thuật tưới nhỏ giọt
- Điều kiện địa hỡnh phức tạp, chia cắt thành những khu nhỏ, nơi khú tiờu thoỏt nước thừa.
- Điều kiện đất đai khú khăn như: đất cỏt, đất nhiễm mặn, chua phốn, nước ngầm nụng, đất thấm nước quỏ lớn hoặc quỏ nhỏ.
- Điều kiện khớ hậu bất lợi như tốc độ giú lớn và hướng giú ớt thay đổi, vựng khụ hạn hoặc lượng mưa phõn bố khụng đều theo thời gian.
- Điều kiện cõy trồng theo hàng, mật độ cõy ớt thay đổi, cõy trồng cú giỏ trị kinh tế cao (cõy rau, hoa, cõy trong nhà kớnh, cõy ăn quả, cõy cụng nghiệp), cõy trồng ớt nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm khụng khớ nhưng nhạy cảm với nước nhiễm mặn …
- Điều kiện nguồn nước phải sạch hoặc đó qua xử lý lọc, nguồn nước khan hiếm, nguồn nước bị nhiễm mặn.
1.4.1. Mụ hỡnh tưới truyền thống ở vựng sản xuất rau an toàn xó Văn Đức, huyện Gia Lõm, thành phố Hà Nội huyện Gia Lõm, thành phố Hà Nội
1.4.1.1. Khỏi quỏt về mụ hỡnh1. Hệ thống cấp nước tưới: 1. Hệ thống cấp nước tưới:
Hiện nay xó Văn Đức cú khoảng 250 ha sản xuất rau an toàn. Vựng sản xuất rau an toàn sử dụng nguồn nước tưới chủ yếu là là nước sụng Hồng. Nước tưới cho vựng rau an toàn được lấy từ hệ thống chớnh là kờnh tưới quốc gia Kim Lan – Văn Đức, chiều dài kờnh trờn địa bàn xó 3.100m, kờnh lấy nước từ sụng Bắc Hưng Hải bằng hệ thống bơm điện. Thụng qua 5 trạm bơm nhỏ lấy nước từ kờnh Kim Lan – Văn Đức cung cấp cho hệ thống kờnh nội đồng để đưa nước vào mặt ruộng.
2. Phương phỏp tưới:
Ở vựng sản xuất rau người nụng dõn thường tưới theo phương phỏp tưới rónh và tưới trực tiếp vào gốc cõy trồng bằng gỏo, o doa.
3. Phương thức sản xuất và cụng tỏc quản lý điều hành sản xuất
- Phương thức sản xuất: Việc sản xuất rau do cỏc hộ gia đỡnh quyết định về chủng loại, thời vụ và chịu trỏch nhiệm về chất lượng sản phẩm từ khi gieo trồng đến khi thu hoạch.
- Quản lý, chỉ đạo sản xuất:Hợp tỏc xó nụng nghiệp thực hiện quản lý dịch vụ sản xuất và hướng dẫn cỏc khõu sản xuất như chủng loại rau, giống, nước tưới, phõn bún, BVTV, thu hoạch, khoanh diện tớch cho từng thời vụ... Phối hợp với cỏc cơ quan, ban ngành hướng dẫn nụng dõn thực hiện theo cỏc nguyờn tắc IPM, GAP và kỹ thuật sản xuất theo cỏc chương trỡnh tập huấn cộng đồng.
1.4.1.2. Một số nhận xột
- Cơ sở hạ tầng thủy lợi khụng hoàn chỉnh, hệ thống thủy lợi (kờnh tưới, kờnh tiờu) phần lớn là mương đất lại đi qua cỏc vựng đất pha cỏt làm cho lượng nước bị thất thoỏt lớn, cỏc trạm bơm tưới đó xuống cấp, cụng suất khụng đảm bảo, hơn nữa kỹ thuật tưới rónh yờu cầu lượng nước lớn, lượng nước tổn thất lớn, dẫn đến chưa chủ động cung cấp nước tưới. Rau là cõy trồng ưu ẩm, yờu cầu phải tưới nước
thường xuyờn, vỡ vậy khụng chủ động được nước tưới sẽ ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng rau.
- Cỏc kờnh dẫn nước đều là kờnh hở nờn nước dễ bị ụ nhiễm, chất lượng nước tưới khú kiểm soỏt được làm cho chất lượng rau quả khú đảm bảo sạch và ổn định.
- Với phương thức lao động cỏ thể, mức tưới, số lần tưới và thời gian tưới trong mỗi đợt khụng chỉ phụ thuộc vào thời kỳ sinh trưởng của rau, điều kiện khớ hậu khụ hay ẩm mà cũn phụ thuộc vào cường độ và sức lao động của từng gia đỡnh, làm cho năng suất và chất lượng rau quả khụng đồng đều.
- Khi bún phõn, phun thuốc trừ sõu bệnh cho rau thường sử dụng cỏc bỡnh phun hoặc dựng ụ doa để tưới, cỏc húa chất tồn dư sẽ theo nước ở cỏc rónh tưới tập trung ở kờnh tiờu hay cỏc khu thu nước, đõy là nguyờn nhõn dẫn đến sự gõy ụ nhiễm nguồn nước mặt và ụ nhiễm đất.
- Diện tớch chiếm đất của hệ thống kờnh mương dẫn nước mặt lớn, cản trở canh tỏc cơ giới.
- Hiện nay rau an toàn xó Văn Đức đó cú thương hiệu trờn thị trường, tuy nhiờn để khẳng định được thương hiệu và hướng tới sản xuất hàng húa với quy mụ lớn, năng suất và chất lượng sản phẩm ổn định, đũi hỏi hệ thống tưới hoàn chỉnh, chủ động được nguồn nước, kiểm soỏt được chất lượng nước tưới thỡ mụ hỡnh tưới truyền thống hiện tại chưa đỏp ứng được.
1.4.2. Mụ hỡnh tưới cho rau an toàn ở phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội thành phố Hà Nội
1.4.2.1. Khỏi quỏt về mụ hỡnh 1. Hệ thống cấp nước tưới: 1. Hệ thống cấp nước tưới:
Cú nhiệm vụ cung cấp nước ỏp lực cho 10 ha vựng rau Thỳy Lĩnh, phường Lĩnh Nam. Hệ thống cấp nước gồm nhà trạm bơm lắp 3 tổ mỏy trong đú cú 1mỏy bơm chỡm loại V6F70-9 và 2 mỏy bơm đẩy loại VMN65-200B. Nước ngầm ở độ sõu trờn 70m được mỏy bơm chỡm hỳt lờn hệ thống giàn tạo mưa, bể lọc, bể lắng sau đú được dẫn vào bể chứa cú dung tớch 200m3. Từ bể chứa, nước được mỏy bơm
đẩy bơm trực tiếp vào hệ thống đường ống kẽm chụn ngầm phõn bố đều trờn vựng rau.
2. Phương phỏp tưới:
Nước tưới cho rau được lấy ra khỏi đường ống ỏp lực qua hệ thống van và cỏc họng chờ cỏch nhau 12m phõn bố đều trờn đồng ruộng. Khi tưới người nụng dõn cú thể ỏp dụng cỏc biện phỏp sau:
a. Tưới bằng vũi phun mưa:
Tuỳ thuộc vào từng loại rau, từng thời kỳ sinh trưởng, phạm vi phõn bố của rau mà người nụng dõn cú thể chọn loại vũi phun cú kớch thước hạt và cường độ mưa phự hợp. Sau khi tưới vũi phun cú thể được thỏo ra khỏi họng chờ để bảo quản.
b. Lấy nước vào thựng hoặc ụ doa để tưới trực tiếp bằng thủ cụng:
Người nụng dõn cú thể lấy nước ngay trờn mặt ruộng, dựng gỏo hay ụ doa tưới trực tiếp vào từng gốc rau, luống rau.
3. Quản lý tưới và quy trỡnh tưới
Quản lý vận hành trạm bơm do hai cỏn bộ kỹ thuật của hợp tỏc xó dịch vụ nụng nghiệp Lĩnh Nam phụ trỏch. Mỗi ngày trạm bơm hoạt động 3 giờ và chia làm 2 đợt tưới: sỏng từ 9giờ đến 10h30’, chiều từ 14giờ đến 15h30’. Đến giờ bơm, tất cả cỏc hộ sản xuất đều cú mặt tại ruộng, lấy nước trực tiếp từ họng chờ để tưới theo phương thức do họ chọn.
1.4.2.2. Một số nhận xột và đỏnh giỏ
- Nguồn nước ỏp lực cấp cho vựng rau luụn luụn chủ động, chất lượng nước được kiểm soỏt, đảm bảo sạch, đồng đều và được đưa đến tận mặt ruộng trờn toàn cỏnh đồng.
- Do nguồn nước dồi dào, cụng suất làm việc của mỏy bơm lớn, nước tưới được cấp tới mặt ruộng bằng hệ thống đường ống ỏp lực chụn ngầm dưới đất khụng phụ thuộc vào điều kiện địa hỡnh và biện phỏp canh tỏc nờn rất thuận tiện cho việc mở rộng quy mụ, phạm vi và đối tượng phục vụ.
- Cỏc đường ống được đặt ngầm dưới đất, vỡ thế khụng ảnh hưởng đến cỏc cụng trỡnh trờn mặt đất cũng như việc canh tỏc, trồng rau.
- Giảm bớt được sức lao động bỏ ra để lấy nước tưới, tiết kiệm nước tưới hơn do ỏp dụng kỹ thuật tưới hiện đại, đồng thời giỳp người nụng dõn từng bước hỡnh thành tỏc phong lao động cụng nghiệp trong sản xuất nụng nghiệp.
- Giỳp người nụng dõn tiếp nhận và ứng dụng cú hiệu quả cỏc tiến bộ khoa học trong sản xuất nhằm nõng cao năng suất và chất lượng sản phẩm và nhận thức được sự cần thiết phải chuyển hướng từ sản xuất rau thường, rau khụng an toàn thành sản xuất rau sạch và rau an toàn.
Tuy nhiờn mụ hỡnh cũng bộc lộ một số hạn chế:
- Khú ỏp dụng tự động húa cỏc khõu chăm súc như bún phõn, thuốc trừ sõu trong quỏ trỡnh tưới trờn toàn bộ cỏnh đồng.
- Chưa đảm bảo tưới tiết kiệm tối đa trong quỏ trỡnh sử dụng do người dõn tự chọn biện phỏp tưới trong đú cú cả cỏc biện phỏp thủ cụng như tưới bằng gỏo, ụ doa.
- Năng suất lao động chưa cao vỡ vẫn ỏp dụng cỏc phương phỏp tưới thủ cụng.
1.4.3. Đỏnh giỏ chung cỏc mụ hỡnh tưới cho rau an toàn
Sản xuất rau ở khu vực ngoại thành Hà Nội đó cú từ lõu, người dõn ở đõy cú trỡnh độ thõm canh rất cao. Tuy nhiờn ở hầu hết cỏc vựng rau an toàn vẫn ỏp dụng theo cỏc phương phỏp tưới thủ cụng truyền thống, nước tưới khụng đảm bảo cả về chất và lượng, dẫn đến chất lượng rau khụng đảm bảo, khụng đồng nhất về chất lượng và khú khẳng định được thương hiệu trờn thị trường. Trong thời gian gần đõy, cỏc biện phỏp cơ giới húa, hiện đại húa nụng nghiệp nụng thụn đang dần được phổ biến và ỏp dụng trờn đồng ruộng, nhất là hiện nay với phong trào xõy dựng nụng thụn mới phỏt triển mạnh mẽ khắp nơi thỡ việc ỏp dụng những cụng nghệ kỹ thuật sản xuất nụng nghiệp mới hiện đại càng được nhiều nụng dõn ứng dụng.
Cỏc mụ hỡnh tưới hiện đại tiết kiệm nước, mang lại hiệu quả kinh tế cao đang được cỏc cơ quan nghiờn cứu thớ nghiệm trờn đồng ruộng, cỏc trang trại sản xuất nụng nghiệp…Tuy nhiờn, những nghiờn cứu gần đõy về cỏc mụ hỡnh tưới hiện đại cho sản xuất rau an toàn mới chỉ dừng lại ở nghiờn cứu tạo nguồn nước và cấp nước tới mặt ruộng mà chưa nghiờn cứu mụ hỡnh tưới cho từng nhúm rau cụ thể.
Với yờu cầu của rau an toàn về chất lượng và cả số lượng và yờu cầu của quỏ trỡnh “Cụng nghiệp húa, hiện đại húa nụng nghiệp nụng thụn” đũi hỏi người nụng dõn tiếp nhận và ứng dụng cú hiệu quả cỏc tiến bộ khoa học trong sản xuất nhằm nõng cao năng suất và chất lượng sản phẩm và hỡnh thành tỏc phong lao động cụng nghiệp trong sản xuất nụng nghiệp. Để đỏp ứng cỏc yờu cầu trờn thỡ xõy dựng mụ hỡnh tưới hiện đại tiết kiệm nước phự hợp với từng nhúm rau là một giải phỏp đỳng đắn cho cỏc khu vực sản xuất rau an toàn.
CHƯƠNG 2
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
2.1. Cơ sở và đối tượng nghiờn cứu vựng rau an toàn xó Vừng Xuyờn, Phỳc Thọ, thành phố Hà Nội thành phố Hà Nội
2.1.1. Cơ sở nghiờn cứu [2]
2.1.1.1. Điều kiện tự nhiờn xó Vừng Xuyờn, huyện Phỳc Thọ, thành phố Hà Nội 1. Vị trớ địa lý 1. Vị trớ địa lý
Hỡnh 2.1: Bản đồ xó Vừng Xuyờn, huyện Phỳc Thọ, Thành phố Hà Nội
Xó Vừng Xuyờn nằm ở phớa Bắc huyện Phỳc Thọ, cú tọa độ địa lý là 210 08’ Vĩ độ Bắc, 105033’Kinh độ Đụng;
- Phớa Bắc giỏp với xó Cẩm Đỡnh, xó Xuõn Phỳ của huyện Phỳc Thọ. - Phớa Đụng giỏp với xó Long Xuyờn của huyện Phỳc Thọ..
- Phớa Nam giỏp với thị trấn Phỳc Thọ, xó Phỳc Hũa của huyện Phỳc Thọ.. - Phớa Tõy giỏp với xó Phương Độ, xó Sen Chiểu và xó Thọ Lộc của huyện Phỳc Thọ.
Xó cú tổng diện tớch tự nhiờn là 737,1 ha gồm cỏc thụn: Phỳc Trạch, Vừng Nội, Vừng Ngoại, Nghĩa Lộ, Lục Xuõn, Bảo Lộc. Vựng sản xuất rau an toàn cú diện
tớch 70 ha chủ yếu trờn cỏc cỏnh đồng của cỏc thụn Vừng Nội, Vừng Ngoại, Lục Xuõn.
Xó nằm trờn cỏc đường tuyến đường giao thụng huyết mạch, tạo điều kiện thuõn lợi cho phỏt triển kinh tế xó hội.
2. Đặc điểm địa hỡnh địa mạo
Địa hỡnh tương đối bằng phẳng, cao độ trung bỡnh từ +9,2m đến +10,7m. Trong khu vực cũn cú rất nhiều vựng trũng là cỏc đầm, hồ, ao, mương, ngũi nằm xen kẽ với cỏc khu vực bằng phẳng, nhất là ở những vựng gần giỏp ranh với cỏc xó Xuõn Phỳ, Long Xuyờn, Phỳc Hũa, Thị trấn Phỳc Thọ, Thọ Lộc, Sen Chiểu, Phương Độ.
Khu vực được quy hoạch trồng rau an toàn cú địa hỡnh khỏ bằng phẳng, mang đặc trưng của địa hỡnh đồng ruộng trồng lỳa nước với nhiều ụ thửa được phõn chia bởi cỏc bờ ngăn, thựng đấu, mương tưới tiờu.
3. Tỡnh hỡnh khớ tượng thủy văn a. Tỡnh hỡnh khớ tượng
Bảng 2.1: Trị số bỡnh quõn nhiều năm cỏc yếu tố khớ tượng trạm Sơn Tõy
Thỏng I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Nhiệt độ (0C) 16,9 18,2 20,4 24,1 27,0 29,0 29,0 28,5 27,5 25,2 21,6 18,3 Độ ẩm (%) 83,1 85,7 89,2 89,6 84,8 82,0 84,7 86,6 84,1 82,2 80,0 81,2 Số giờ nắng (giờ/ngày) 2,41 1,80 1,77 3,13 6,08 5,66 6,45 5,74 6,10 5,39 4,57 3,84 Tốc độ giú (m/s) 1,75 2,1 2,15 2,2 1,95 1,81 1,92 1,58 1,62 1,53 1,51 1,23 Với đặc điểm của khớ hậu nhiệt đới giú mựa ẩm, mựa hố núng, mưa nhiều và mựa đụng lạnh, mưa ớt. Khu vực quanh năm tiếp nhận lượng bức xạ mặt trời rất dồi dào và cú nền nhiệt độ cao, khu vực cú độ ẩm và lượng mưa khỏ lớn.
Đặc điểm rừ nột của khớ hậu vựng nghiờn cứu là sự thay đổi và khỏc biệt của hai mựa núng, lạnh. Mựa núng kộo dài từ thỏng V tới thỏng IX kốm theo mưa nhiều,
nhiệt độ trung bỡnh 28,10C. Mựa lạnh kộo dài từ thỏng XI tới thỏng III năm sau với nền nhiệt độ thấp, trung bỡnh 18,60
C.
Nhiệt độ khụng khớ:
Chế độ nhiệt tương đối đồng nhất, nhiệt độ trung bỡnh năm dao động từ 23,1 ữ 24,6 0C. Nhiệt độ trung bỡnh thỏng cao nhất là 290C (thỏng VI, VII), nhiệt độ trung bỡnh thỏng thấp nhất là 16,90C (thỏng I). Nhiệt độ thấp nhất tuyệt đối quan trắc được vào thỏng I năm 2004 là 0,90C. Nhiệt độ cao nhất tuyệt đối quan trắc được vào