3. Yêu cầu đề tài
3.4.Kết quả nghiên cứu đặc điểm ra hoa, năng suất và chất lƣợng quả của
số lộc ra ít nhất trong năm nhƣng lộc đông lại có thời gian sinh trƣởng và chiều dài cành thuần thục dài hơn so với các đợt lộc khác, tiếp đến là lộc hè, lộc thu và cuối cùng là lộc xuân có chiều dài cành thuần thục tƣơng đối ngắn.
3.4. Kết quả nghiên cứu đặc điểm ra hoa, năng suất và chất lƣợng quả của các dòng bƣởi thí nghiệm của các dòng bƣởi thí nghiệm
3.4.1. Đặc điểm ra hoa của các dòng bưởi thí nghiệm
Thời gian ra nụ, ra hoa và thời gian thu hoạch quả phụ thuộc vào từng giống và điều kiện thời tiết quanh năm cũng nhƣ kỹ thuật chăm sóc của từng vùng. Năm nào thời tiết ấm áp thì hoa thƣờng nở sớm hơn và tập trung hơn.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Kết quả nghiên cứu thời gian ra nụ, ra hoa của các dòng bƣởi thí nghiệm đƣợc thể hiện ở bảng 3.18. Do đặc điểm thời tiết khí hậu năm 2011 có nhiệt độ thấp kéo dài nên đã làm ảnh hƣởng đến thời gian xuất hiện nụ, nở hoa, hoa nở rộ đến kết thúc nở hoa của các dòng bƣởi cũng kéo dài theo. Các dòng bƣởi thí nghiệm có thời gian xuất hiện nụ từ ngày 4 tháng 2 năm 2011 đến ngày 12 tháng 2 năm 2011. Thời gian bắt đầu nở hoa của các dòng từ 2/3/2011 đến 10/3/2011; thời gian hoa nở rộ của các dòng từ 18/3/2011 đến 26/3/2011. Các dòng đều kết thúc nở hoa từ 30/3/2011 đến 8/4/2011. Nhìn chung, thời gian xuất hiện nụ, hoa của các dòng không chênh lệch nhau lớn lắm.
Bảng 3.18: Thời gian ra hoa của các dòng bƣởi thí nghiệm
Chỉ tiêu Dòng Thời gian xuất hiện nụ Thời gian bắt đầu nở hoa Thời gian hoa nở rộ Thời gian kết thúc nở hoa Thời gian quả chín 2X-B (đ/c) 8/2/2011 4/3/2011 21/3/2011 2/4/2011 5/10/2011 XB-130 4/2/2011 4/3/2011 23/3/2011 4/4/2011 30/9/2011 XB-102 12/2/2011 6/3/2011 18/3/2011 30/3/2011 10/10/2011 XB-107 10/2/2011 10/3/2011 26/3/2011 2/4/2011 10/10/2011 XB-106 8/2/2011 2/3/2011 20/3/2011 6/4/2011 30/9/2011 XB-103 10/2/2011 8/3/2011 25/3/2011 8/4/2011 15/10/2011 XB-110 10/2/2011 6/3/2011 20/3/2011 4/4/2011 5/10/2011
3.4.2. Khả năng cho năng suất của các dòng bưởi thí nghiệm
Đối với cây ăn quả có múi nói chung và cây bƣởi nói riêng thì trong các yếu tố cấu thành năng suất nhƣ tỷ lệ đậu quả, trọng lƣợng quả…thì ngƣời ta thƣờng quan tâm nhất là chỉ tiêu về tỷ lệ đậu quả vì nó luôn chịu ảnh hƣởng của rất nhiều các yếu tố nhƣ điều kiện khí hậu, đất đai, dinh dƣỡng, sâu bệnh hại, tuổi cây, giống… Kết quả nghiên cứu về khả năng cho năng suất của các dòng bƣởi đƣợc thể hiện ở bảng 3.19.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 3.19: Tỷ lệ đậu quả và năng suất của các dòng bƣởi thí nghiệm Chỉ tiêu Dòng Tỷ lệ đậu quả Trọng lƣợng quả (gr)
Năng suất quả
(kg/cây) Số hoa/cây (hoa) Số quả đậu/cây (quả) Tỷ lệ đậu quả (%) 2X-B (đ/c) 496,40 6,20 1,25 1310 8,12 XB-130 325,80 7,90 2,42 1501 11,86 XB-102 217,60 4,20 1,93 998 4,19 XB-107 370,00 9,60 2,59 700 6,72 XB-106 318,80 8,20 2,57 1100 9,02 XB-103 375,00 4,00 1,07 1020 4.08 XB-110 295,60 6,80 2,30 1111 7,55
Trong các dòng bƣởi ra hoa vào vụ xuân 2011 thì dòng đối chứng 2X-B có tổng số hoa trên cây đạt cao nhất 496,40 hoa/cây, thấp nhất là dòng XB- 102 đạt 217,6 hoa/cây. Tỷ lệ đậu quả đạt giá trị từ 1,07 % dòng (XB-103) đến 2,59 % (XB-107). Trọng lƣợng quả đạt giá trị từ 700 gam dòng (XB-107) đến 1501 gam dòng (XB-130). Dòng XB-130 có năng suất quả cao nhất đạt 11,86 kg/cây, dòng XB-103 có năng suất quả đạt 4,08 kg/cây.
3.4.3. Hình dạng kích thước và khả năng tạo hạt của các dòng bưởi
Kích thƣớc, trọng lƣợng quả và khả năng tạo hạt của một số dòng bƣởi thí nghiệm đƣợc thể hiện ở bảng 3.20.
Bảng 3.20: Đánh giá đặc điểm quả và khả năng tạo hạt một số dòng bƣởi
Chỉ tiêu Dòng Đ. Kính (cm) C. Cao (cm) Pquả (g) Pthịt quả (g) Tỷ lệ thịt quả (%) Đặc điểm hạt (số hạt) Dạng quả Hạt to Hạt nhỏ Hạt lép 2XB (đ/c) 16,1 15,6 1.310 894,7 68,2 127,0 2,5 7,4 Tròn dẹp XB-130 16,4 14,2 1.501 977,2 65,1 2,1 1,4 0,7 Tròn dẹp XB-102 14,1 11,8 998 464,2 46,5 1,5 0,5 1,5 Tròn dẹp XB-107 12,8 10,6 700 493,5 70,5 0,5 0 1,0 Tròn dẹp XB-106 14,9 14,1 1.100 764,5 69,5 1,2 0 0,5 Tròn dẹp XB-103 14,3 13,9 1.020 644,6 63,1 0 0 0 Tròn dẹp XB-110 14,9 13,1 1.111 741,0 66,7 0 0 0 Tròn dẹp
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Trong các dòng thí nghiệm thì dòng XB- 108 là chƣa có quả. Các chỉ tiêu đƣờng kính và chiều cao quả cho ta biết kích thƣớc quả. Dòng XB- 130 có đƣờng kính quả lớn nhất 16,4cm, dòng có kích thƣớc nhỏ nhất là XB -107 (12,8cm) các dòng còn lại có kích thƣớc qủa trên 14 cm. Về chiều cao quả dòng đối chứng 2X-B có chiều cao quả lớn nhất đạt 15,6cm, 2 dòng có chiều cao quả thấp nhất là XB- 107 (10,6cm), XB-102 (11,8cm). Các dòng còn lại có chiều cao quả lần lƣợt là XB- 130 (14,2cm), XB- 106 (14,1cm) XB- 110 (13,1cm) XB- 103 (13,9cm).
Kết quả cũng cho thấy các dòng bƣởi thí nghiệm có trọng lƣợng từ 700 đến 1500g/quả, trong đó dòng XB- 130, 2X-B có trọng lƣợng lớn nhất từ 1300 đến 1500g/quả. Dòng có trọng lƣợng thấp nhất là XB-107 với 700g/quả. Các dòng còn lại có trọng lƣợng quả lần lƣợt là XB-102 (998g/quả), XB-106 (1100g/quả), XB-103 (1202g/quả), XB-110 (1111g/quả).
Các dòng bƣởi thí nghiệm đều có số lƣợng hạt thấp hơn dòng đối chứng, cụ thể là các dòng bƣởi XB-110, XB-103 không có hạt, số hạt to nhiều nhất là dòng đối chứng 2X-B với 127 hạt, các dòng còn lại có số lƣợng thấp hơn rất nhiều XB-107 (0,5hạt), XB-106 (1,2hạt), XB-102 (1,5hạt), XB-130 (2,1hạt), chỉ có 3 dòng 2XB, XB-130, XB- 102 là có hạt nhỏ, các dòng khác đều không có hạt nhỏ. Số hạt lép cũng rất ít dao động trong khoảng từ 0,5 đến 1,5hạt, chỉ có dòng đối chứng là cao nhất 7,4hạt, qua đó cho thấy các dòng bƣởi thí nghiệm đều có rất ít hạt và hoàn toàn có khả năng tạo quả không hạt.
3.4.4. Chất lượng quả của các dòng bưởi thí nghiệm
Chất lƣợng quả bƣởi là một chỉ tiêu quan trọng luôn đƣợc các nhà chọn tạo giống ƣu tiên và quan tâm hàng đầu trong các nghiên cứu của mình. Chất lƣợng quả cam quýt đƣợc đánh giá bởi nhiều chỉ tiêu nhƣng có thể tóm tắt ở các đặc điểm sau: Vị quả, màu sắc quả, tỷ lệ thịt quả, độ mềm thịt quả và số lƣợng hạt, hàm lƣợng dinh dƣỡng... Mục tiêu rất lớn của các nhà chọn tạo
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
giống là chọn giống có quả không hạt [6], [18],[ 20] quả cam quýt có số lƣợng hạt ít hoặc không hạt sẽ đƣợc đánh giá rất cao. Quả không hạt ở cam quýt là kết quả của các hiện tƣợng sau: Cây bị bất dục đực hoặc bất dục cái, bất dục cả đực và cái, cây ở thể đa bội lẻ (3n), (5n)… Các nghiên cứu gần đây chứng minh rằng quả không hạt còn là kết quả của một số giống khi cho tự thụ hoặc giao phấn với nguồn hạt phấn khác nhau [5], [12], [23]. Kết quả đánh giá về chất lƣợng quả của các dòng bƣởi thí nghiệm đƣợc thê hiện trên bảng 3.21.
Bảng 3.21: Một số chỉ tiêu về thành phần sinh hóa quả của các dòng bƣởi thí nghiệm Chỉ tiêu Dòng Đƣờng tổng số (%) Đƣờng khử (%) Axit tổng số (%) VTMC (mg/100g) 2X-B (đ/c) 9,31 8,56 0,32 79,1 XB-130 9,01 8,23 0,33 65,6 XB-102 8,65 7,93 0,26 81,2 XB-107 8.78 8,21 0,27 78,7 XB-106 9,25 8,61 0,24 84,5 XB-103 8,87 8,15 0,25 67,7 XB-110 9,16 8,12 0,28 83,4 Dòng XB-106 có hàm lƣợng đƣờng tổng số cao nhất 9,25%, dòng có hàm luợng thấp nhất là XB-103 (6,86%). Các dòng thí nghiệm có hàm lƣợng đƣờng khử 7,93 đến 8,61%, axit tổng số dao động từ 0,24 đến 0,33%. Hàm lƣợng Vitamin C từ 65,6 đến 84.5mg/100g.
3.5. Đánh giá tình hình sâu bệnh hại trên các dòng cam quýt đa bội thí nghiệm
Trong các loài cam quýt thì bƣởi đƣợc coi là cây ít bị sâu bệnh hơn cả, Mức độ gây hại đối với từng vùng, từng giống có khác nhau. Nguồn sâu bệnh xuất hiện và phát triển do nhiều nguyên nhân khác nhau song chủ yếu là do các nguyên nhân sau:
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Do nguồn lây truyền từ vùng này sang vùng khác, từ vƣờn này sang vƣờn khác, từ cây này sang cây khác bởi các môi giới truyền bệnh, nhƣ rầy chổng cánh Diaphorinacitri…
- Phòng trừ sâu bệnh không kịp thời, không đúng lúc, không đúng thuốc nên có sự lây lan nhanh.
- Chế độ đầu tƣ chăm sóc còn hạn chế nên sức sinh trƣởng và sức đề kháng nội sinh của cây giai đoạn đầu còn yếu.
3.5.1. Tình hình sâu hại trên các dòng bưởi thí nghiệm
Kết quả theo dõi sâu hại trên các dòng bƣởi thí nghiệm cho thấy có 3 đối tƣợng sâu gây hại chính trong năm 2010 và đầu năm 2011, đó là: Sâu vẽ bùa, Sâu ăn lá, Nhện đỏ (bảng 3.22). Các dòng đều bị nhiễm ở mức độ hại nhẹ.
Bảng 3.22: Một số sâu hại chính trên các dòng bƣởi thí nghiệm
Chỉ tiêu Dòng
Sâu vẽ bùa Sâu ăn lá Nhện đỏ
Mức độ bị hại Bộ phận bị hại Mức độ bị hại Bộ phận bị hại Mức độ bị hại Bộ phận bị hại 2X-B (đ/c) ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non XB-130 ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non XB-102 ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non XB-108 ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non XB-107 ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non XB-106 ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non XB-103 ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non XB-110 ** Lá non ** Lá ** Lá, cành non
Ghi trú: * : Không bị hại
** : Mức độ hại nhẹ >5 – 25%
*** : Mức độ hại trung bình >25 – 50% **** : Mức độ hại nặng >50 – 75% ***** : Mức độ hại rất nặng >75 – 100%
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Sâu vẽ bùa (Phyllocuistis Citrella Stainton): Sâu trƣởng thành là một loài bƣớm rất nhỏ đẻ trứng rải rác trên các chồi non vao ban đêm. Sâu non sau khi nở ra đục vào phần thịt lá dƣới lớp biểu bì tạo thành các đƣờng ngoằn ngèo có phủ lớp sáp mầu trắng trên phiến lá, làm cho lá non bị quăn queo, cuối đƣờng cong vẽ trên mặt lá có sâu non nhỏ bằng đầu kim. Thời gian gây hại của sâu vẽ bùa tập trung vào các đợt lộc non, đặc biệt là lộc xuân tháng 4 đến tháng 5, lộc thu tháng 8 đến tháng 9.
Phòng trừ: Chăm sóc tốt và tƣới đủ nƣớc cho cây. Dùng thuốc hóa học để phòng trừ: Serpal Super 550EC, Calluos 500 EC, Admire 050 EC…
- Sâu xanh ăn lá (Papilio sp.): Sau khi nở sâu ăn vỏ trứng sau đó ăn lá non, chồi non, khi lớn sâu ăn rất khỏe, làm cho lá bị khuyết, thủng. Đẫy sức sâu lớn dài khoảng 4 cm, đến lúc này sâu có thể ăn cả lá bánh tẻ. Nếu bị hại nặng lá cây chỉ còn trơ lại gân chính, cành lá xơ xác, cây sẽ suy yếu, còi cọc. Sâu non tuổi lớn có mầu xanh rất giống với mầu xanh của lá cây, cành non nên khó phát hiện. Trong thời gian thí nghiệm thì các dòng bị sâu ăn lá hại chủ yếu vào tháng 4 và tháng 5 nhƣng ở mức độ nhẹ.
Phòng trừ: thƣờng xuyên kiểm tra cây, nếu bị ít có thể dùng tay để giết sâu. Dùng thuốc hóa học để phòng trừ: Sherpa 10EC, Shepatin 18EC…
- Nhện đỏ (Panonychus Citri): Nhện đỏ gây hại lá bánh tẻ và lá già làm cho lá bị mất mầu xanh sáng thành mầu xám bạc, bị nặng lá rụng hàng loạt. Trong năm nhện thƣờng gây hại vào tháng 3 đến tháng 11. Thời tiết nóng, khô hạn rất thích hợp cho nhện phát triển.
Phòng trừ: Tƣới đủ nƣớc cho cây, dùng vòi phun áp lực để phụt. Dùng thuốc hóa học để phòng trừ: Nissorun 5EC, Ortus 5EC, Comite 73EC…
Nhìn chung, các dòng bƣởi thí nghiệm đều bị sâu hại nhƣ nhau và bị ở mức gây hại nhẹ.
3.5.2. Tình hình bệnh hại trên các dòng bưởi thí nghiệm
Kết quả theo dõi tình hình bệnh hại trên các dòng bƣởi thí nghiệm cho thấy xuất hiện 3 đối tƣợng bệnh gây hại chính trong năm 2010 và đầu năm 2011, đó là: Bệnh chảy gôm, bệnh nấm phấn trắng, bệnh loét sẹo (bảng 3.23).
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Bệnh chảy gôm (Phytophthora Citrophthora): Bệnh tạo thành các vết nứt vỏ dọc trên thân cành. Từ vết nứt có dòng nhựa chảy ra đặc dẻo, có màu trắng mờ. Nếu bệnh xuất hiện trên cành nhỏ sẽ gây vàng héo các lá phía trên và làm cành đó chết hẳn. Bệnh có thể làm chết cả cành to, thậm chí cả cây. Bệnh còn gây hại trên cả quả chín vàng, quả bị bệnh dễ bị rụng và thối. Bệnh thƣờng xuất hiện quanh năm nhƣng phát triển mạnh vào mùa thu, nhất là ở các vƣờn bƣởi không thông thoáng, ít đƣợc chăm sóc đốn tỉa. Trên các dòng thí nghiệm thì chỉ có dòng XB-103 bị bệnh chảy gôm gây hại ở mức hại nhẹ, thời gian gây hại từ tháng 1 đến tháng 3.
Phòng trừ: Dùng mũi dao nhọn khoét sạch chỗ chảy nhựa, sau đó quét nƣớc vôi có pha thuốc chứa đồng vào chỗ khoét.
Bảng 3.23: Một số bệnh hại chính trên các dòng bƣởi thí nghiệm Chỉ tiêu
Dòng
Chảy gôm Loét sẹo Nấm phấn trắng
Mức độ bị hại Bộ phận bị hại Mức độ bị hại Bộ phận bị hại Mức độ bị hại Bộ phận bị hại 2X-B (đ/c) * * * XB-130 * ** Lá, cành non * XB-102 * ** Lá, cành non * XB-108 * * * XB-107 * ** Lá, cành non * XB-106 * * ** Lá, cành XB-103 ** Gốc, rễ cây * * XB-110 * * ** Lá, cành
Ghi trú: * : Không bị hại (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
** : Mức độ hại nhẹ >5 – 25%
*** : Mức độ hại trung bình >25 – 50% **** : Mức độ hại nặng >50 – 75% ***** : Mức độ hại rất nặng >75 – 100%
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Bệnh loét sẹo (Xanthomonas Citri Campestris): Vết bệnh thƣờng có màu nâu nhạt nhô lên khỏi bề mặt lá. Có thể lốm đốm hoặc dày đặc trên mặt lá, hình tròn, bề mặt vết bệnh sần sùi, gồ ghề. Nếu bệnh xuất hiện trên cành sẽ nhìn thấy các đám sần sùi giống nhƣ ghẻ lở mầu vàng hoặc nâu. Cành bị nhiều vết bệnh sẽ khô và chết. Bệnh đặc biệt gây hại nặng trong điều kiện nóng ẩm. Trên các dòng thí nghiệm thì có 3 dòng (XB-130, XB-102, XB-107) bị bệnh này nhƣng ở mức độ nhẹ, thời gian gây hại khoảng từ tháng 3 đến tháng 6.
Phòng trừ: Bón phân cân đối, thích hợp, thu sạch tàn dƣ của bộ phận bị bệnh. Dùng thuốc hóa học để phòng trừ: Carozate 72WP, Kasuran 0,2%...
- Bệnh phấn trắng (Oidium tingita nium): Bệnh xuất hiện cả ở trên cành, lá, hoa và quả nhƣng chủ yếu hại trên chồi và lá non. Lá non bị bệnh có màu xanh nhợt nhạt, phiến lá bị uốn cong phồng cứng, quăn queo và bị rụng. Chồi non bị bệnh thân tóp lại và có thể bị chết. Hàng năm bệnh thƣờng xuất hiện và gây hại nặng từ cuối mùa xuân. Điều kiện thời tiết ban ngày ấm áp, ban đêm