Thực hiện chủ trương của UBNN tỉnh Khánh Hòa về việc mở rộng ngành nghề kinh doanh và đa dạng hóa sản phẩm, trong những năm qua, Công ty Yến Sào Khánh Hòa đã không ngừng phát triển và mở rộng các loại hình sản xuất kinh doanh.
Năm 2001, Công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến Sào Khánh Hòa đã đầu tư xây dựng xí nghiệp chế biến hạt điều xuất khẩu công suất 2.000 tấn nguyên liệu/ năm, thu hút trên 700 lao động tại địa phương và đạt doanh thu bình quân hơn 20 tỷ/năm. Cuối
năm 2001, Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến Sào Khánh Hòa đã tiếp nhận
trại dừa Cam Thịnh, thực hiện quản lý và khai thác 237 ha dừa với số lượng bình quân 450.000 quả/năm. Đầu năm 2003 tiến hành xây dựng Xưởng chế biến xơ dừa và hàng thủ
công mỹ nghệ từ dừa.
Thực hiện theo chỉ đạo của UBND tỉnh Khánh Hòa, đầu năm 2004, Công ty Yến
Sào Khánh Hòa đã thành lập ban quản lý Dự án thực nghiệm nuôi chim yến trong nhà với
trách nhiệm quản lý, triển khai Dự án thực nghiệm này. Cũng dựa vào các nghiên cứu
sinh học sinh sản chim yến của Việt Nam và các thử nghiệm nuôi chim yến hang động tại các đảo mà công ty đã triển khai hơn 10 năm qua, trung tâm kỹ thuật Công nghệ nuôi
chim yến SANATECH trực thuộc Công ty Yến Sào Khánh Hòa được hình thành. Trung tâm với chức năng chính là: Thực hiện khảo sát, chuyển giao bí quyết, kỹ thuật, công
Từ nhiệm vụ quản lý và khai thác yến sào, nguồn tài nguyên quý hiếm của tỉnh
nhà, Công ty đã thành lập Xưởng chế biến nguyên liệu yến sào. Với nhiều hình thức
phong phú, nhất là các loại sản phẩm yến sào tinh chế 3g và 5g, Công ty đã đưa giá trị bổ dưỡng của yến sào đến với nhiều tầng lớp người tiêu dùng. Để đáp ứng ngày càng cao nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng, với thế mạnh là nhà khai thác trực tiếp sản
phẩm yến sào, Công ty đã nghiên cứu cho ra đời sản phẩm nước yến sào cao cấp Sanest
với nhiều dòng sản phẩm đa dạng, phong phú được sản xuất tại Nhà máy Nước giải khát
cao cấp Yến Sào.
Trong thời gian qua, công ty đã triển khai và thực hiện thành công các đề tài về di
dời đàn chim yến và các dự án thực nghiệm, đây là tiền đề quan trọng cho việc định hướng về di đàn và phát triển đàn chim yến trong tương lai. Công ty đã thành công trong việc di đàn đến hang hòn Rơm tạo thành hang yến mới, trong năm 2006 đã phát triển
thêm các hang yến mới là Hang Gôm, Hang Đôi, Hang Sào Cao trong vịnh Nha Trang. Năm 2007 và những tháng đầu năm 2008 phát triển thêm 36 hang. Thành công này có ý nghĩa quan trọng trong chiến lược bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên yến sào. Công ty cũng đã thành lập Trung tâm Phát triển tài nguyên yến sào Vạn Ninh để khôi phục lại
các hang yến tự nhiên tại huyện Vạn Ninh. Công ty đang tiếp tục thực hiện các biện pháp nhân đàn, di đàn để bảo tồn và phát triển số lượng đàn yến tại vừng biển đảo nơi đây.
Và cũng với phương châm “khác biệt hóa” để chứng minh tính vượt trội của sản
phẩm chế tạo từ yến sào, Công ty đã tiếp nhận và đưa Nhà máy Thực phẩm cao cấp Sanest Foods đi vào hoạt động vào cuối năm 2007, với sản phẩm đầu tiên là bánh cao cấp
sào. Thời gian đến, Nhà máy sẽ cho ra đời một số mặt hàng sản phẩm cao cấp khác như
vi cá, cá ngựa xấy khô đóng hộp..
Trong tháng 9 năm 2007, Công ty Yến Sáo Khánh Hòa đã liên kết với đối tác
khai thác phát huy hiệu quả một Nhà máy nước khoáng thiên nhiên. Công ty Yến sào thực hiện xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu nước khoáng thiên nhiên Sanna theo tiêu chuẩn quốc tế. Sự hợp tác liên kết kinh tế đã phát huy tính hiệu quả kinh tế xã hội, tạo công ăn việc làm cho người lao động, góp một phần vào sự tăng trưởng sản phẩm
công nghiệp địa phương và số thu nộp ngân sách.
Các sản phẩm trên được sản xuất trên dây chuyền tự động, khép kín với công
nghệ tiên tiến của CHLB Đức và Italia từ khâu nguyên liệu đến khâu đóng gói sản phẩm. Đồng thời, Công ty đã triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến ISO
9001:2000 và HACCP tại các Nhà máy nhằm đảm bảo chất lượng ổn định, nâng cao năng lực cạnh tranh bằng tiến trình tiêu chuẩn hóa trong thời kỳ hội nhập.
Câu slogan: “Sanest – Nguồn bổ dưỡng thiên nhiên kỳ diệu” đạt giải thưởng
Slogan ấn tượng năm 2007 cũng trên cơ sở đồng hành với sự phát triển của cộng đồng mà Công ty Yến sào Khánh Hòa quyết tâm thực hiện.
Ngày 20/8/2010, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã chính thức khai trương và đưa
vào hoạt động Trung tâm Quảng bá sản phẩm và nhà hàng Yến sào. Trung tâm ra đời với
mong muốn giới thiệu với du khách và người dân địa phương những món ăn ngon bổ dưỡng được chế tạo từ Yến sào, đồng thời gìn giữ, tôn tạo giá trị truyền thống của ngành nghề Yến sào Khánh Hòa.
Nền tảng văn hóa của Công ty dựa trên bề dày lịch sử 700 năm ngành nghề Yến
sào. Tự hào về truyền thống ngành nghề, mong muốn kế thừa, chuyển giao và lưu giữ bí
quyết, kỹ thuật khai thác gia truyền từ người dân trong từng thế hệ nối tiếp nhau nhằm
duy trì và phát triển sự nghiệp bảo tồn và phát triển các ngành nghề truyền thống của dân
tộc theo định hướng bền vững.
Chiến lược phát triển của Công ty mang tính nhân văn sâu sắc, luôn hướng đến giá
trị chân thiện mỹ và cống hiến cho cộng đồng xã hội. Biểu hiện cụ thể trong nghiên cứu đề tài Nuôi chim yến, mở ra mô hình kinh tế mới, đem lại ngành nghề mới cho người dân
Việt Nam, nghiên cứu những sản phẩm chế biến từ yến để phục vụ cho sức khỏe con người, bảo tồn và duy trì lễ hội truyền thống nghề yến – nét văn hóa đặc thù, mở rộng tìm hiểu lịch sử nghề yến trong tour du lịch đảo yến…
Xây dựng doanh nghiệp theo hướng là một đội ngũ đoàn kết, cán bộ nhân viên luôn ý thức vai trò trách nhiệm của mình trong đơn vị, nổ lực hoàn thiện bản thân, nâng
cao tầm nhìn, luôn đổi mới và sáng tạo, ý thức giá trị thương hiệu vì sự nghiệp chung của
Doanh nghiệp.
Luôn chú trọng việc đáp ứng thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất, khuyến
khích, biểu dương khen thưởng cán bộ công nhân viên nghiên cứu, đề xuất sáng kiến cải
tiến kỹ thuật, ứng dụng công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất nhưng phải đảm bảo
phát huy ý thức trách nhiệm bảo vệ môi trường, bảo vệ an toàn sức khỏe công đồng. Một số giải thưởng mà Công ty đạt được:
tiếng bộ xã hội và phát triển bền vững, Trung ương tặng giải Sao vàng đất Việt, và nhiều
phần thưởng khác
Năm 2007, trung tâm Sanatech tham gia hội thi sáng tạo khoa học kỹ thuật tỉnh
Khánh Hòa năm 2006 – 1007 và đạt giải nhất về đề tài “Quy trình công nghệ, kỹ thuật ấp
nở nhân tạo và nuôi chim Yến Hàng qua từng giai đoạn phát triển”. Với đề tài này Trung tâm cũng đã tham gia hội thi Sáng tạo khoa học kỹ thuật toàn quốc lần thứ 9 năm 2006 –
2007 và đạt giải nhất, đươch Hội Liên Hiệp khoa học và kỹ thuật Việt Nam trao tặng theo
quyết định số 1682/QĐ – LHH ngày 03/12/2007.
Năm 2008, Công ty đã vinh dự nhận được nhiều bằng khen, giải thưởng lướn như: Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ về chất lượng sản phẩm, Bằng khen của Bộ tài nguyên Môi trường vì sự nghiệp bảo vệ môi trường, Bằng khen của UBNN tỉnh tặng
Doanh nghiệp tiêu biểu, đạt các giải thưởng như Giải Vàng Chất Lượng Việt Nam, Thương hiệu nổ tiếng quốc gia năm 2008, giải thưởng vì sự cống hiến cho miền Trung,
giải thưởng thực phẩm an toàn của thương hiệu nước khoáng thiên nhiên Sanna,… Một số giải thượng được trao tặng:
d. Các sản phẩm của Công ty Yến Sào Khánh Hòa:
Nước yến Sanest lọ 70ml Nước yến Sanest lon 190ml Nước yến Sanest chai 180ml
Sanest lọ 70ml, hộp 6 lọ Sanest lon 190ml, hộp 10 lon Sanest lon 190ml, khay 30 lon
Sanest lon 190ml, Hộp 6 lon Sanest lọ 70ml, hộp 8 lọ Sanest chai 180ml, hộp 6
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ lĩnh vực hoạt động của công ty. a. Ngành nghề kinh doanh của công ty: a. Ngành nghề kinh doanh của công ty:
Quản lý, khai thác, chế biến và kinh doanh xuất – nhập khẩu trực tiếp sản
phẩm yến sào
Thu mua, gia công chế biến, kinh doanh xuất – nhập khẩu hàng nông – thủy
sản các loại, vật liệu và công cụ sản xuất.
Sản xuất nước giải khát cao cấp, chế biến các sản phẩm từ yến sào và các loại
hải sản cao cấp.
Kinh doanh, mua bán ký gửi hàng hóa.
Dịch vụ du lịch, khách sạn, nhà hàng ăn uống, kinh doanh lữ hành nội địa và quốc tế.
Trong đó, quản lý, khai thác, chế biến, kinh doanh xuất – nhập khẩu trực tiếp sản
phẩm yến sào là ngành nghề kinh doanh chính của công ty. Hiện nay, công ty đang quản
lý và khai thác yến sào trên 8 đảo thuộc vùng biển Khánh Hòa với hơn 30 hang yến lớn
nhỏ.
b. Các đơn vị trực thuộc
Nhà máy nước giải khát cao cấp Yến sào Trung tâm dịch vụ du lịch Sanest Tournist
Trại dừa Cam Thịnh
Nhà máy nước giải khát thiên nhiên Sanna. Nhà máy thực phẩm cao cấp Sanest Foods.
Trung tâm kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến Sanatech. Chi nhánh Hồ Chí Minh
Chi nhánh Hà Nội.
Chi nhánh Đà Nẵng.
Trung tâm quản lý Yến Sào Vạn Ninh.
Trung tâm dịch vụ tuyến Bắc Nam
Công ty Cổ phần chế biến nông sản xuất khẩu Khánh Hòa. Công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Khánh Hòa.
Công ty Cổ phần Dịch vụ văn hóa và Quảng cáo Khánh Hòa. Trung tâm quản bá sản phẩm và nhà hàng Yến Sào.
Mỗi đơn vị trực thuộc đều có người đứng đầu chịu trách nhiệm báo cáo sản xuất
kinh doanh của mình lên các phòng ban của công ty tùy theo chứ năng phân công nhiệm
vụ của các phòng ban đó, phòng ban đưa lên cho phó giám đốc phụ trách và giám đốc.
c. Chức năng, nhiệm vụ của công ty.
Quản lý, khai thác, kinh doanh xuất khẩu trực tiếp sản phẩm Yến Sào. Thu mua, gia công, chế biến, kinh doanh nông thủy sản và các loại vật liệu.
Dịch vụ du lịch, nhà hàng ăn uống, kinh doanh du lịch lữ hành nội địa.
Sản xuất đồ uống không cồn.
Kinh doanh ký gửi hàng hóa.
Chuyên giao công nghệ nuôi chim yến trong nhà.
Xây dựng thực hiện kế hoạch không ngừng nâng cao hiệu quả sản xuất kinh
doanh.
Sản xuất kinh doanh các mặt hàng đã được đăng ký kinh doanh.
Thực hiện nhiệm vụ và nghĩa vụ đối với Nhà nước và Ngân hàng, chấp hành nghiêm chỉnh các chính sách kinh tế của Nhà nước.
Bồi dưỡng nâng cao trình độ, giữ trật tự an ninh, đảm bảo an toàn an ninh xã hội.
Không ngừng cải tiến máy móc thiết bị.
Không ngừng nâng tầm thương hiệu Yến Sào Khánh Hòa trong cả nước và
nước ngoài.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý và sản xuất của công ty. a. Cơ cấu tổ chức của Công ty Yến Sáo Khánh Hòa.
NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT SANNA NHÀ MÁY THỰC PHẨM CAO CẤP SANEST FOODS TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÒNG TỔNG HỢP PHÒNG KH - TV PHÒNG KHOA HỌC PHÒNG KINH DOANH ĐỘI KỸ THUẬT ĐỘI QLBV ĐẢO ĐỘI TÀU TRẠI DỪA CAM THỊNH KHỐI ĐẢO YẾN NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT CAO CẤP
YẾN SÀO SANEST
TRUNG TÂM DỊCH VỤ DU LỊCH SANEST TOURIST TTKT NUÔI CHIM YẾN SANATECH TT VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC YẾN SÀO CTCP NÔNG SẢN XUẤT KHẨU KHÁNH HÒA CTCP DỊCH VỤ VĂN HÓA VÀ QUẢNG CÁO
KHÁNH HÒA CTCP DU LỊCH VÀ THƯƠNG MẠI NHA TRANG NHÀ YẾN 155 CHI NHÁNH TP HỒ CHÍ MINH CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG CHI NHÁNH HÀ NỘI
b. Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban.
Ban Tổng giám đốc (BGĐ).
+ Gồm một Tổng Giám Đốc và hai phó Tổng Giám Đốc.
+ Tổng Giám Đốc là người trực tiếp điều hành công ty, toàn quyền quyết định
và chịu trách nhiệm trước Pháp luật về mọi quyết định của mình.
+ Phó tổng giám đốc thứ nhất chịu trách nhiệm giám sát hoạt động của phòng tổng hợp, phòng kế hoạch tài vụ, phòng khoa học và phòng kinh doanh.
+ Phó Tổng giám đốc thứ hai chịu trách nhiệm đội kỹ thuật, đội quản lý bảo
vệ đảo và đội tàu.
+ Phó Tổng giám đốc giúp tổng giám đốc triển khai các quyết định và vấn đề liên quan đến lĩnh vực quản lý và lập báo cáo định kỳ. Ban giám đốc Công ty chịu trách
nhiệm lập báo cáo tài chính phản ánh trung thực và hợp lý tình hình tài chính, kết quả
hoạt động kinh doanh và lưu chuyển tiền tệ của công ty trong những năm tài chính, trong việc lập báo cáo tài chính này, Ban giám đốc phải:
+ Chọn lựa chính sách kế toán thích hợp và áp dựng chính sách này một cách nhất quán. Thực hiện các phán đoán và ước tính một cách thận trọng. Công bố các chuẩn
mực kế toán phải tuân theo trong các vấn đề trọng yếu được công bố và giải trình trong báo cáo tài chính.
+ Lập báo cáo tài chính trên cơ sở hoạt động liên tục trừ trường hợp không thể
giả định rằng Công ty sẽ hoạt động liên tục.
+ Ban giám đốc phải đảm bảo rằng, Công ty đã tuân theo các yêu cầu nêu trên khi lập báo cáo tài chính trên các sổ kế toán thích hợp được lưu trữ đầy đủ để phản ánh tại
bất kỳ thời điểm nào, với mức độ chính xác hợp lý tình hình tài chính của công ty và báo cáo tài chính được lập tuân thủ theo chuẩn mực và chế độ kế toán doanh nghiệp Việt Nam
hiện hành.
Phòng kế toán – tài vụ.
+ Giúp tổng giám đốc thực hiện chức năng quản lý, sử dụng nguồn vốn, tài sản, nguồn quỹ theo quy định của Nhà nước. Chủ động tìm kiếm nguồn vốn vay sao cho
hiệu quả mang lại cho Công ty là tối ưu nhất.
+ Thanh toán hàng hóa, thu hồi công nợ nhanh chóng tránh tình trạng bị
chiếm dụng vốn quá nhiều ảnh hưởng đến quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của
Công ty. Chịu trách nhiệm trước Pháp luật và Công ty về các hoạt động tài chính của
Công ty. Phấn đấu giảm chi phí lưu thông góp phần đem lại lợi nhuận cho Công ty.
+ Thực hiện phân phối lợi nhuận hoạt động sản xuất kinh doanh theo chế độ quy định. Sử dụng hợp lý các nguồn tài chính để mở rộng sản xuất kinh doanh và góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho nhân viên.
+ Thực hiện báo cáo chính xác, kịp thời theo quy định hiện hành. Theo dõi và
điều hành hoạt động tài chính của Công ty và báo cáo lên ban giám đốc, nếu có vấn đề gì sẽ có biện pháp giải quyết kịp thời đảm bảo tình hình tài chính của công ty hoạt động lành mạnh.
Phòng kinh doanh – xuất nhập khẩu.
+ Gồm 1 trưởng phòng, 2 phó phòng và 6 nhân viên. Có nhiệm vụ: