Nguyễn Thị Mai1, Lê Thị Thanh1
TĨM TẮT
Thí nghiệm được tiến hành trong vụ Đơng năm 2012, với sự tham gia của 7 giống cà chua lai, trong đĩ 6 giống: HT9, HT37, HT46, HT51, HT160, HT162 được sản xuất trong nước; đối chứng là giống 607. Mục tiêu của đề tài là tuyển chọn được 1-2 giống cĩ năng suất quả cao hơn 15% trở lên và chất lượng quả tương đương hoặc tốt hơn giống đối chứng. Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB), 3 lần nhắc lại, mật độ trồng 25.000 cây/ha. Các kỹ thuật canh tác được áp dụng theo 10TCN 219:2006. 3 giống được tuyển chọn đáp ứng được mục tiêu của đề tài là là HT160 (67,73 tấn/ha), HT162 (64,05 tấn/ha, HT46 (62,49 tấn/ha), cao hơn giống đối chứng lần lượt là 41,34%, 36,60% và 30,40%.
1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Cây cà chua (Lycopersicon esculentum Mill) thuộc họ cà (Solanaceae) cĩ nguồn gốc từ châu Mỹ. Cà chua là loại rau ăn quả quý, rất đƣợc ƣa chuộng ở nƣớc ta cũng nhƣ ở các nƣớc trên thế giới. Quả cà chua cĩ giá trị kinh tế cao, đồng thời là nguồn cung cấp dinh dƣỡng phong phú, cần thiết cho sự phát triển của con ngƣời qua mỗi bữa ăn hàng ngày [1].
Ở thành phố Thanh Hĩa, cây cà chua đƣợc trồng chủ yếu trong vụ Đơng và phổ biến dùng các giống lai nhập nội và giống cà Múi địa phƣơng. Đối với các giống lai hiện tại, mặc dù cĩ ƣu điểm nổi bật là tiềm năng năng suất cao nhƣng với những lý do khác nhau nhƣ giá hạt giống cao, nhiễm nhiều sâu bệnh hại cùng với việc áp dụng chƣa tốt các khâu trong quy trình kỹ thuật sản xuất nên tại một số vùng hiệu quả sản xuất cây cà chua khơng cao [4]. Ngồi ra, quả cà chua đƣợc bán ở các chợ trên địa bàn thành phố hiện nay chủ yếu đƣợc đƣa về từ Trung Quốc, một số tỉnh phía Bắc, Đà Lạt (Lâm Đồng) với giá cao và hầu nhƣ khơng kiểm sốt đƣợc chất lƣợng dinh dƣỡng, vệ sinh an tồn thực phẩm... đã ảnh hƣởng khơng tốt đến sức khỏe và tâm lý của ngƣời tiêu dùng.
Hiện nay, các giống cà chua lai mang thƣơng hiệu Việt Nam do các cơ quan nghiên cứu, sản xuất giống trong nƣớc chọn tạo đã đƣợc đƣa vào nghiên cứu thử nghiệm và sản xuất đại trà với các đặc điểm về năng suất, chất lƣợng tƣơng đƣơng các giống cà chua nhập nội nhƣng cĩ nhiều ƣu điểm vƣợt trội nhƣ: khả năng chịu nĩng và chống chịu sâu bệnh tốt, trồng đƣợc nhiều
71
vụ trong năm, giá hạt giống rẻ hơn, thời gian cho thu hoạch quả dài…Đây là những ƣu điểm nổi bật, tạo thuận lợi để nơng dân chủ động mở rộng diện tích sản xuất phục vụ nội tiêu và làm hàng hĩa xuất khẩu [2].
Vì vậy, việc nghiên cứu để chọn ra giống cà chua lai trong nƣớc cĩ năng suất cao, chất lƣợng tốt tạo sản phẩm hàng hĩa cĩ giá trị kinh tế cao và phù hợp với điều kiện sản xuất từng vùng, từng vụ là rất cần thiết. Xuất phát từ yêu cầu đĩ, đề tài đƣợc tiến hành tuyển chọn đƣợc một số giống cĩ năng suất cao và chất lƣợng tốt để bổ sung cho sản xuất cà chua ở địa phƣơng.