CHƯƠNG 1 : GIỚI THIỆU
3.1 Sơ lược về công ty
3.1.6 Kết quả hoạt động sản xuất của Nhà máy sữa Cần Thơ
năm qua (2004-2006)
Trong ba năm vừa qua với sự nổ lực khơng ngừng của tồn thể cán bộ cơng nhân viên Nhà máy sữa Cần Thơ, nhà máy đã hoàn thành xuất sắc kế hoạch được giao. Hiện nay, nhà máy đã sản xuất năm loại sản phẩm chính với chủng loại đa dạng như: sữa tươi tiệt trùng, sữa chua, kem, bánh và nước ép trái cây các loại. Cụ thể như sau:
GVHD: Nguyễn Thị Hồng Liễu SVTH: Nguyễn Thành Bích Tranh -17-
Bảng 2: KẾT QUẢ SẢN XUẤT QUA CÁC NĂM
(Nguồn: Phịng kế tốn)
Chênh lệch
2005/2004 Chênh lệch 2006/2005 STT Sản phẩm Đvt Năm 2004 Năm 2005 Năm2006 Số lượng % Số lượng %
1 Sữa tươi tiệt trùng loại 1/4L Lít 3.232.567 4.001.450 5.839.850 768.883 23,79 1.838.400 45,94 2 Sữa tươi tiệt trùng loại 1/5L Lít 669.923 1.996.329 2.953.021 1.326.406 197,99 956.692 47,92 3 Sữa tươi học đường 1/5L Lít 2.115.740 1.785.632 2.148.897 -330.108 -15,60 363.265 20,34
4 Nước ép trái cây1/5L Lít 0 68.420 69.852 68.420 - 1.432 2,09
5 Sữa chua bịch Lít 0 1.652 1.652 - -1.652 -
6 Sữa chua hủ 110ml Hộp 5.431.296 10.080.546 14.868.160 4.649.250 85,60 4.787.614 47,49
7 Kem cây các loại 45ml Cây 75.241 70.223 60.258 -5.018 -6,67 -9.965 -14,19
8 Kem ly các loại 100ml Ly 73.388 73.256 72.562 -132 -0,18 -694 -0,95 9 Kem bịch Susu 65ml Hộp 6.964.355 6.799.231 7.001.562 -165.124 -2,37 202.331 2,98 6,88 10 Kem thố 1/2L Thố 18.958 12.561 13.425 -6.397 -33,74 864 33,66 72.994 62,46 83.363 289.822 216.828 133.465 11 Bánh các loại Kg
Qua bảng trên ta thấy: Số lượng sản phẩm sản xuất ra tại Nhà máy sữa Cần Thơ năm 2005 tăng so với năm 2004. Riêng đối với sản phẩm sữa tươi tiệt trùng 1/5L tăng 197,99%, sữa chua hủ 110ml tăng 85,6%, bánh các loại tăng 62,46%. Bên cạnh đó, sản phẩm kem có chiều hướng giảm: Kem thố 1/2L giảm 33,74%, các loại kem khác giảm nhẹ từ 0,18% đến 6,67%. Sản phẩm này giảm do sự thay đổi kế hoạch của công ty. Một nhà máy khác thuộc tổng công ty sẽ chuyên đảm trách những mặt hàng này. Nhà máy sữa Cần Thơ tập trung sản xuất và mở rộng những mặt hàng thiết yếu như sữa chua, sữa tươi tiệt trùng với các chủng loại khác nhau...Cụ thể là sản phẩm sữa tươi tiệt trùng loại 1/4L, năm 2006 tăng 45,94% tương đương 1.838.400 lít, sữa tươi tiệt trùng loại 1/5L tăng 47,92 %. Các sản phẩm này đồng loạt gia tăng do đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của thị trường. Nhà máy đã cho ra đời những sản phẩm sữa tươi giàu vitamin và khoáng chất với các chủng loại khác nhau như: sữa tươi khơng đường, có đường, sôcôla, dâu... Hiện nay, đời sống con người không ngừng được cải thiện và nâng cao. Nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày càng phong phú, người tiêu dùng không chỉ cần có sản phẩm tốt, giàu chất dinh dưỡng là đủ. Chính vì vậy, các nhà sản xuất cung cấp rất nhiều loại sản phẩm khác nhau trên thị trường, làm đa dạng hoá sự lựa chọn của người tiêu dùng. Riêng đối với sản phẩm sữa tươi học đường 1/5L, số lượng sản xuất ra không phụ thuộc vào sự biến động của thị trường. Bởi vì đây là sản phẩm được sản xuất theo nhu cầu dự án dành tài trợ cho trẻ em ở các trường học. Sản phẩm này sản xuất ra theo đơn đặt hàng. Nguồn nguyên liệu để sản xuất ra những sản phẩm này là sữa bị tươi. Do đó, có được nguồn nguyên liệu dồi dào cung cấp cho nhà máy là điều hết sức quan trọng. Quy mô nhà máy không ngừng mở rộng, trong tương lai sẽ lắp đặt thêm dây chuyền sữa đặc mới, cho ra đời những sản phẩm phong phú đa dạng, cải tiến mẫu mã... phục vụ nhu cầu, lợi ích của người tiêu dùng. Do đó, định hướng phát triển đúng nguồn nguyên liệu là nhân tố vơ cùng quan trọng góp phần tạo nên sự thành công của công ty.