- Số lượng hàng hóa trả về do khiếu nại khách hàng
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI NUTIFOOD 3.1 Thực trạng hiện tại và mục tiêu cần đạt đến năm
3.1 Thực trạng hiện tại và mục tiêu cần đạt đến năm 2013
3.1.1 Thực trạng hiện tại Nutifood
Năm 2011, Công ty Nghiên cứu Thị trường Nielsen đã xếp Nutifood vào top 5 thương hiệu điển hình của Việt Nam và dẫn đầu về thị phần các mặt hàng sữa bột nguyên kem và sữa trẻ em. Do đó giai đoạn 2012-2013, cơng ty tập trung tăng tốc để mở rộng thị trường ra toàn quốc nhằm tăng độ phủ các sản phẩm sữa bột và sữa dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ đồng thời cũng đẩy mạnh ngân sách cho nghiên cứu và phát triển.
Qua quá trình tìm hiểu hoạt động tại Nutifood, tác giả nhận thấy rằng hoạt động sản xuất kinh doanh đã và đang không ngừng phát triển, thị trường tiêu thụ không ngừng được mở rộng qua từng năm. Tuy nhiên, một khi đã lớn mạnh, đã bước vào sân chơi lớn hơn thì bắt buộc cơng ty phải có sự đầu tư một cách bài bản, khoa học trên tất cả các mặt. Cần có chiến lược và giải pháp định hướng cho các hoạt động để đưa cơng ty đi đúng hướng, bởi vì tác giả nhận thấy rằng:
Thời gian trong việc đáp ứng các nhu cầu khách hàng, đặc biệt là trong quá trình thực hiện đơn hàng cũng như điều chuyển hàng hoá hiện thực hiện chưa tốt.
Các hoạt động cơ bản phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh như tìm nguồn hàng, mua hàng… đến các mối quan hệ với nhà cung cấp chưa được chú trọng, hoạt động sản xuất và cung ứng nội bộ mới bước đầu vào quy trình và chuẩn mực, các khâu bảo quản nguyên vật liệu, thành phẩm thực hiện chưa tốt cho đến khâu phân phối vẫn gặp nhiều lúng túng.
Các đối thủ của công ty đều đạt được tốc độ phát triển vượt bậc về dịch vụ khách hàng, vì họ đã quản trị khá thành cơng chuỗi cung ứng của họ, áp dụng những kỹ thuật tiên tiến, bộ máy hoạt động linh hoạt hơn và mở rộng mạng lưới phân phối rộng khắp.
Nhu cầu của khách hàng ngày càng đòi hỏi những dịch vụ đa dạng, mới mẻ và phức tạp hơn. Khách hàng quan tâm đến thơng tin phản hồi nhanh nhạy và chính xác từ đơn vị cung cấp sản phẩm, dịch vụ.
Chính vì vậy, việc thay đổi là một xu hướng khách quan không thể đảo ngược, trong vấn đề cạnh tranh ngày nay công ty không thể dùng các kỹ thuật sửa chữa, chắp vá nhằm đem lại sự cải thiện nhỏ không đem lại một kết quả tốt đẹp như mong muốn. Nếu cơng ty khơng có những giải pháp về chiến lược kinh doanh và đặc biệt là một giải pháp để quản trị chuỗi cung ứng sớm và hiệu quả, công ty sẽ mất dần thị phần về tay của các đối thủ.
3.1.2 Điều chỉnh chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh
Sau khi khảo sát thực trạng, thơng qua phân tích các cơ hội, các thách thức, các điểm mạnh và điểm yếu để cùng với chiến lược kinh doanh cốt lõi của Ban Giám Đốc cơng ty lựa chọn “Chiến lược chi phí thấp” với khả năng tăng trưởng bình quân 35% (trong khi mức tăng trưởng của ngành là 10%) thì Nutifood cũng phải điều chỉnh chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh đã vạch ra.
Hiện tại Nutifood có 4 kênh phân phối nhưng theo phân theo nhu cầu và sự tiện ích thì có 2 loại chuỗi cung ứng:
- Chuỗi cung ứng hàng hóa cho kênh giáo dục, siêu thị và kênh y tế: Đây là kênh khách hàng bán sản phẩm trực tiếp cho nhu cầu người tiêu dùng. Đối với kênh này chuỗi cung ứng cần phải chú trọng vào độ nhanh nhạy, đảm bảo linh hoạt, hạn chế về mặt thời gian.
- Chuỗi cung ứng hàng hóa cho kênh truyền thống: Đây là kênh bán lại cho các cửa hàng bán lẻ, đây là kênh có nhu cầu mua hàng với số lượng lớn và yêu cầu giá cả ở mức thấp nhất, vì vậy chuỗi cung ứng cần thiết phải mang lại tính hiệu quả.
Cả hai chuỗi cung ứng này đều phải được điều chỉnh cho phù hợp với chiến lược kinh doanh của công ty để thành công trên thị trường đầy cạnh tranh như hiện nay
Xây dựng chuỗi cung ứng là một phần không thể thiếu trong chiến lược tiếp cận thị trường mục tiêu của doanh nghiệp. Chuỗi cung ứng cần đáp ứng
những nhu cầu thị trường đồng thời hỗ trợ chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. Chiến lược kinh doanh bắt đầu từ nhu cầu của đối tượng khách hàng mà công ty đang hoặc sẽ đáp ứng. Nếu thiết lập được một chuỗi cung ứng giúp mình phục vụ khách hàng tốt hơn, công ty sẽ giành được thị phần của các đối thủ cạnh tranh, đồng thời thu được lợi nhuận.
3.1.3 Các mục tiêu cần đạt được của chuỗi cung ứng đến năm 2013