CHƢƠNG 3 : PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.4. Mô tả mẫu nghiên cứu định lƣợng chính thức
3.4.3.2. Phỏng vấn thu thập dữ liệu
Ba chi nhánh của chuỗi siêu thị Sài Gòn Co.opMart đƣợc lựa chọn là địa điểm
lấy mẫu để phỏng vấn.
Chuỗi siêu thị Sài Gòn Co.opMart gồm 21 siêu thị đang ngày càng trở thành một thƣơng hiệu mạnh, đã tạo đƣợc uy tín và ấn tƣợng tốt trong lịng ngƣời tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh. Mỗi Co.opMart kinh doanh trên 20.000 mặt hàng, trong đó có 70% - 80% hàng Việt Nam chất lƣợng cao, bao gồm: thực phẩm công nghệ, tƣơi sống chế biến nấu chín, thực phẩm đơng lạnh; hóa mỹ phẩm, đồ dùng gia đình; may mặc thời trang; điện gia dụng và nhiều mặt hàng phong phú phục vụ khách hàng trong nƣớc và khách du lịch. Đặc biệt thực phẩm tƣơi sống chế biến nấu chín an tồn ln đƣợc kiểm tra chất lƣợng thƣờng xuyên từ Chi cục Tiêu chuẩn Đo lƣờng Chất lƣợng Thành phố Hồ Chí Minh. Bình quân mỗi ngày hệ thống Co.opMart đón nhận hơn 97.000 lƣợt khách đến mua sắm, có 90.000 khách hàng thành viên và trên 251.000 khách hàng thân thiết. Co.opMart luôn phấn đấu là nơi mua sắm đáng tin cậy, hàng hóa chất lƣợng, giá cả phải chăng, phục vụ ân cần, là sự lựa chọn tối ƣu và bạn của mọi nhà nhƣ phƣơng châm đặt ra (Thƣơng hiệu mạnh, 2013). Đặc biệt, Co.opmart là đơn vị tiên phong tham gia tích cực Chiến dịch Tiêu dùng Xanh của Ủy ban Nhân dân TP.HCM từ 4 năm nay với các hoạt động nhƣ sử dụng túi ny-lon tự hủy, khuyến khích dùng túi mơi trƣờng, phân loại rác tại nguồn... Để hấp dẫn ngƣời tiêu dùng hơn, Siêu thị đã tổ chức Tháng Tiêu dùng Xanh, giảm giá 50% cho 2.000 sản phẩm, thực hiện chƣơng trình quà tặng xanh vào các ngày thứ Sáu, chƣơng trình Co.opmart cùng bạn tiết kiệm...(Nhịp cầu đầu tƣ, 2013). Mục đích hoạt động nhằm thực hiện kích cầu tiêu dùng xanh trong cộng đồng. Để thực hiện mục tiêu này, ban tổ chức in 10.000 coupon tiêu dùng xanh có giá trị mua hàng tại hệ thống Co.opMart để phát tặng cho cộng đồng. Hỗ trợ bƣớc đầu cho cộng đồng tìm hiểu, nhận diện và ƣu tiên lựa chọn tiêu dùng sản phẩm xanh. Về phía Saigon Co.op sẽ thực hiện kích cầu thêm cho hoạt động tiêu dùng xanh bằng tặng coupon cho những khách hàng khi mua hàng tại Co.opMart. Đồng thời kết hợp với chính sách khuyến mãi giảm giá sản phẩm của các doanh nghiệp xanh đồng loạt tại tất cả các siêu thị
Co.opMart trên toàn quốc. Mặt khác, vận động không sử dụng túi nilon tại siêu thị Co.opMart, thay bằng túi tự hủy và túi sử dụng nhiều lần. Xây dựng chính sách và chƣơng trình nhằm hỗ trợ, kích cầu ngƣời tiêu dùng thực hiện tiêu dùng xanh thơng qua các hình thức khuyến mãi đa dạng. Phối hợp cùng các doanh nghiệp xanh tham gia chƣơng trình tập trung giảm giá trực tiếp nhằm giúp ngƣời tiêu dùng có nhiều cơ hội tiếp cận và sử dụng sản phẩm xanh; Thực hiện cơng tác quảng bá, trang trí nhằm tuyên truyền thơng tin chƣơng trình khuyến mãi Tiêu dùng xanh đến tất cả các khách hàng thành viên của Co.opMart cũng nhƣ khách hàng đến mua hàng tại hệ thống siêu thị Co.opMart; phối hợp cùng các doanh nghiệp tổ chức các chƣơng trình hoạt náo tại Co.opMart nhằm giúp ngƣời tiêu dùng nhận biết sản phẩm xanh; Tổ chức chƣơng trình mua sắm sản phẩm xanh cùng ngƣời nổi tiếng; hỗ trợ vị trí trƣng bày, trang trí, quảng bá cho doanh nghiệp xanh tham gia chƣơng trình tại Co.opMart (SGGP, 2013). Các thƣơng hiệu xanh đƣợc bán ở Co.op mart có thể kể đến nhƣ: Bột giặt Tide, nƣớc xả vải Downy, nƣớc rửa chén NET, nƣớc lau sàn GIFT, rau xanh Vietgap, thƣơng hiệu Philips với các dòng bàn ủi hơi nƣớc, máy xay đậu nành, máy ép trái cây, máy sấy tóc, bếp từ, nồi áp suất… Do đó để khảo sát về tiêu dùng xanh, Co.op mart Saigon là nơi phù hợp nhất để thu thập dữ liệu. Ba chi nhánh của hệ thống sẽ đƣợc lựa chọn gồm có:
- Co.op mart Nguyễn Đình Chiểu - 168 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, TP HCM
- Co.op mart Lý Thƣờng Kiệt - 497 Hòa Hảo, P.7, Q.10, TP HCM
- Co.op mart Phú Thọ - 1 Lữ Gia, Q.11, TP HCM
Tiến hành phỏng vấn 450 ngƣời dân vào mua sắm ở các chi nhánh của hệ thống đạt điều kiện độ tuổi trên 18 tuổi đang sinh sống tại TP.HCM và đồng ý tham gia khảo sát.
Cách phát bảng câu hỏi: Sau khi kiểm tra một lần nữa khẳng định ngƣời tham gia thỏa
mãn các điều kiện đặt ra, tác giả đƣa ra bảng câu hỏi khảo sát (Phụ lục 2) đồng thời giải thích các khái niệm trƣớc và hƣớng dẫn cách lựa chọn câu trả lời tƣơng ứng với 5 mức độ đồng ý. Khi ngƣời tham gia đã sẵn sàng thì tác giả phỏng vấn trực tiếp họ với bảng
câu hỏi sẵn có, ngƣời tham gia lựa chọn câu trả lời, thời gian dành cho mỗi đối tƣợng khoảng 20 phút.