Năm 2006 2007 Chênh lệch Chỉ tiêu Số lượng (người) Tỷ trọng % Số lượng (người) Tỷ trọng % % Đại học 61 19,7 71 20,1 10 16,4 Cao đẳng 74 24,1 82 23,2 8 10,8
Trung cấp & Cơng nhân 172 56,2 200 56,7 28 16,3
Tổng 307 100 353 100 46 15
Nhận xét: Qua bảng trên ta thấy chất lượng lao động của Cơng ty khá tốt, điều
này được thể hiện qua số lao động cĩ tr ình độ cao đẳng và đại học năm 2006 chiếm tới 43,8% tổng số lao động của Cơng ty (trong đĩ đại học: 19,7%; cao đẳng: 24,1%). Sang năm 2007 tỷ lệ này thay đổi như sau: đại học: 20,1%; cao đẳng: 23,2%. Như vậy là tiêu chí tuyển dụng của Cơng ty ngày càng địi hỏi cao nhằm đáp ứng cho phát triển của Cơng ty, sự cạnh tranh trên thị trường cà phê ngày càng gay gắt địi hỏi Cơng ty cần phải cĩ mơt đội ngũ lao động cĩ tr ình độ để cĩ thể nâng cao sức cạnh tranh.
- Cơ cấu lao động của Cơng ty Cổ phần Cà phê Mê Trang được quản lý chặt chẽ cả về số lượng và chất lượng. Đội ngũ lao động của Cơng ty là đội ngũ lao động năng động, nhiệt tình, hăng say trong cơng việc. Trong khâu tuyển dụng, Cơng ty đã chú trọng nhiều đến chất lượng của đội ngũ lao động. Trước khi vào làm việc chính thức tại Cơng ty, cơng nhân và nhân viên được đào tạo trong thời gian thử việc trước khi bắt tay vào làm việc chính thức tại Cơng ty. Bên cạnh đĩ, Cơng ty cịn tổ chức thi đua sản xuất giữa các tổ sản xuất và khuyến khích bằng phần thưởng cho những cá nhân, tổ sản xuất giỏi.
Tĩm lại, qua các năm gần đây thì tình hình nhân sự của Cơng ty tăng lên cả về số lượng lẫn chất lượng. Điều này là một trong những ưu thế của Cơng ty trong việc hồn thành kế hoạch kinh doanh của Cơng ty trong các năm tới. Tuy nhiên, việc đào
tạo nhân viên trong thời gian tới cũng là một việc làm hết sức cần thiết để nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên.
I
IIII.I.22. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN BÁN H ÀNG TẠI.
CƠNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ MÊ TRANG. I
IIIII..22..11.. Các nhân tố mơi trường tác động đến hoạt động xúc tiến của Cơng ty.
I
IIIII..22..11..11Mơi trường vĩ mơ
Mơi trường kinh tế
Mơi trường kinh tế nước ta nằm trong khu vực cĩ nền kinh tế năng động, là quốc gia cung cấp cà phê đứng thứ 2 trên thế giới. Và với việc gia nhập WTO – Tổ chức thương mãi thế giới, Việt Nam sẽ cĩ nhiều cơ hội hơn trong việc kinh doanh với nền kinh tế thế giới. Và thực tế đã cĩ nhiều nhà đầu tư nước ngồi vào Việt Nam kinh doanh trong những năm gần đây theo nhiều ng ành kinh doanh khác nhau. Đối với Cơng ty Cổ phần Cà Phê Mê Trang thì mơi trường đĩ là những cơ hội lớn cho Cơng ty ngày càng phát triển hơn trong xu thế hội nhập. Mặc khác, các chính sách về tài chính tiền tệ như: tăng, giảm lãi suất tiền tệ… Và các chính sách về giá, những biến động về cung cầu nguồn nguy ên liệu đầu vào cũng ảnh hưởng khơng nhỏ đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Sự phát triển nhanh hay chậm sẽ cĩ khuynh hướng làm dịu bớt sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp. Đi đơi với những chính sách của Nhà Nước, cơ hội của thị trường trong và ngồi nước, Cơng ty sẽ cần phải cĩ những chiến lược và những bước đi vững chắc để vươn tới thành cơng.
Lãi suất ngân hàng: Cĩ ảnh hưởng lớn đến quá trình sản xuất kinh doanh của Cơng
ty. Lãi suất ngân hàng mà thấp sẽ tạo điều kiện giúp cho Cơng ty cĩ thể mở rộng hoạt động kinh doanh của mình và ngược lại. Đặt biệt Cơng ty là khách hàng lâu năm cĩ uy tín của ngân hàng Đầu Tư & Phát Triển nên cĩ lợi thế hơn trong việc vay và gửi tiền.
Tỷ giá hối đối: Nguyên liệu của Cơng ty chủ yếu là nguồn hàng trong nước, trong
3 năm gần đây Cơng ty cũng đã xuất sản phẩm của mình sang một số thị trường nước ngồi như: Hàn Quốc, Mỹ, Đài Loan. Trong thời điểm hiện nay thì tỷ giá hối đối luơn thường biến động và cĩ xu hướng tăng như: USD/VND cĩ lúc hơn
18.000đ/USD, đây chính là điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trong việc xuất khẩu hàng hĩa của mình.
Mơi trường văn hĩa xã hội
Yếu tố văn hĩa cĩ tầm ảnh hưởng lớn tới hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nĩi chung và các doanh nghiệp trong ngành cà phê nĩi riêng. Với việc đưa ra những sản phẩm phải phù hợp với sở thích của từng nhĩm tuổi, tầng lớp, từng khu vực để đáp ứng nhu cầu đĩ một cách tốt nhất, như gu đặc trưng của từng người Miền Trung đặc biệt là Thành phố biển Nha Trang đĩ là keo sánh đậm đà nhưng ít đắng và ít thơm (theo nghiên cứu thị trường của phịng kinh doanh, để đưa ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của khách hàng).Với dân số đơng và cơ cấu dân số trẻ như hiện nay thì Việt nam được đánh giá là một thì trường tiêu thụ tiềm năng. Bên cạnh đĩ giới trẻ rất nhạy cảm, nhanh chĩng tiếp nhận các tr ào lưu văn hĩa mới du nhập từ các quốc gia khác nhau, điều này dẫn tới những sự thay đổi cơ bản trong xã hội, ví dụ: thĩi quen tiêu dùng, thĩi quen ăn uống,… của giới trẻ Việt Nam ngày càng cĩ xu hướng thay đổi nhiều hơn, họ dùng những sản phẩm thức ăn, đồ uống nhanh, tiện ích, cĩ lợi cho sức khỏe…Tất cả những thay đổi trên đang tạo ra những cơ hội và thách thức cho các doanh nghiệp trong nền kinh tế . Vì vậy Cơng ty khơng ngừng nâng cao trình độ sản xuất cũng như quản lý để phù hợp với sự thay đổi và phát triển như hiện nay.
Mơi trường chính trị - pháp luật
Hiện nay nền kinh tế Việt nam đa ng trong giai đoạn chuyển mình hịa nhập với thế giới, nên các chính sách pháp luật đang dần được hồn thiện và gọn gàng hơn. Tuy nhiên điều này cũng tạo ra các cơ hội lẫn thách thức cho doanh nghiệp. Doanh nghiệp phải tuân theo các quy định về thuế, thu ê nhân cơng, cho vay của ngân hàng, nơi đặt nhà máy, bảo vệ mơi trường mơi sinh…
Với các chính sách, quy định, luật định, chế độ ưu đãi của Nhà nước. Hàng năm, các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê cũng đã tạo cơng ăn việc làm cho hàng nghìn lao động. Khơng những thế, nĩ cịn đĩng gĩp một lượng khơng nhỏ vào ngân sách nhà nước. Điều này cĩ vai trị rất quan trọng đối với nền kinh tế n ước ta. Do vậy, ngành đã được nhà nước quan tâm, xây dựng nhiều chế độ ưu đãi về thuế và hỗ trợ vốn, tạo mọi điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp này nĩi chung
và Cơng ty Cổ phần Cà phê Mê Trang nĩi riêng. Hi ện nay, chúng ta đang thực hiện đa phương hĩa, đa dạng hĩa nền kinh tế thị trường, tăng cường quan hệ hợp tác với các nước trong khu vực và trên thế giới nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho ngoại thương phát triển. Do đĩ hệ thống Luật pháp của ta cũng ngày càng được hồn thiện, thiết lập trật tự quản lý kinh tế, chố ng lại những tiêu cực cịn tồn tại trong thời bao cấp đĩ là nạn tham ơ, lãng phí, tham nhũng, rườm rà… Như hiện nay tại các thành phố cũng đã ra đời một số Cơng ty tư nhân cơng chứng giấy tờ cĩ tư cách và trách nhiệm như cơng chứng nhà nước. Tuy nhiên, pháp luật nước ta cịn đang trong thời kỳ hồn thiện nên chưa nĩi là đã hồn tồn ổn định vì thế vẫn cịn những điều bất cập ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp Việt Nam, trong đĩ cĩ Cơng ty Cổ phần Cà phê Mê Trang :
Do chính sách thuế khơng ổn định, đặc biệt là thuế nhập khẩu nguyên vật liệu. Khiến Cơng ty khĩ cĩ thể chủ động trong việc xây dựng chiến lược, kế hoạch sản xuất kinh doanh. Từ đĩ, ảnh hưởng rất lớn đến tình hình sản xuất và hiệu quả hoạt động kinh doanh của mình. Thêm vào đĩ, trong các cơ quan chưa cĩ sự thống nhất, cùng một văn bản nhưng ở các cơ quan khác nhau cĩ những cách hiểu khác nhau khiến cho vấn đề giải quyết thủ tục vơ cùng phức tạp dẫn đến thời gian xử lý hồ sơ kéo dài, ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất kinh doanh của Cơng ty.
Mơi trường kỹ thuật
Yếu tố kỹ thuật cơng nghệ trong ng ành cà phê cĩ những tác động nhất định tới hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Hiện tại sản phẩm c à phê của Việt Nam nĩi chung mới chỉ là những sản phẩm đơn giản với hàm lượng giá trị gia tăng chưa cao. Trong khi đĩ sản phẩm cà phê trên thế giới rất đa dạng, được sản xuất bởi những cơng nghệ tiên tiến, tạo ra nhiều giá trị gia tăng, thỏa m ãn nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Do đĩ, với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trường cà phê Việt Nam, thì việc các Cơng ty trong nước nghiên cứu, cải tiến sản phẩm, áp dụng cơng nghệ mới là rất quan trọng. Cụ thể Mê Trang đã đầu tư nhiều loại máy mĩc hiện đại như: máy lọc cà phê siêu sạch, máy chế tạo cà phê hịa tan cao cấp… Để hỗ trợ cho việc sản xuất đa dạng các loại h àng hĩa để cĩ thể tồn tại trên thị trường hiện nay.
Mơi trường tự nhiên
Ở điều kiện tự nhiên thực tế ở nước ta, đối với khu vực miền Nam – Tây Nguyên thì được chia làm 2 mùa rõ rệt và ta biết hạt cà phê rất chuộng thời tiết lạnh ẩm ướt như vậy Tây Nguyên là vùng trồng trọt cà phê phù hợp, vì thế ở nước ta nguồn cung cấp cà phê lớn nhất đĩ là Tây Nguyên. Đối với miền Bắc thì đầy đủ 4 mùa (Xuân, Hạ, Thu, Đơng) cho nên, thường vào mùa đơng thì sản phẩm của Cơng ty thường tiêu thụ rất mạnh, chủ yếu là thị trường miền Bắc: Hải Phịng, Hà Nội, Nam Định,… Vì tại đây chưa cĩ doanh nghiệp nào sản xuất kinh doanh cà phê nên sản phẩm của Cơng ty chiếm đa phần. Đồng thời tại thị tr ường Nha Trang Cơng ty đã chọn và đặc trụ sở tại đây vì qua nghiên cứu đã biết rằng Nha Trang là thị trường tiêu thụ rất lớn.
I
IIIII..22..11..22Mơi trường vi mơ
Khách hàng
Vì sản phẩm cà phê là một sản phẩm khá thơng dụng vì vậy khách hàng địi hỏi cần cĩ sự khác nhau về chất lượng và giá cả, mặt khác đối tượng khách hàng của loại sản phẩm này cũng rất đa dạng; nên sức ép của khách hàng tới các doanh nghiệp trong ngành là tương đối lớn.
Hiện nay thị hiếu của người tiêu dùng rất đa dạng, họ khơng chỉ muốn d ùng những sản phẩm cà phê truyền thống, mà cịn muốn được đáp ứng các nhu cầu rất đa dạng của họ bằng những sản phẩm cĩ h àm lượng giá trị gia tăng cao, với sự tiện dụng lớn. Do đĩ bên cạnh những thách thức mà doanh nghiệp phải vượt qua thì đây cũng là một cơ hội lớn, mở ra những thị trường tiềm năng trong tương lai, sản phẩm của Cơng ty phục vụ cho tất cả các tầng lớp trong x ã hội, và việc sản phẩm của Cơng ty được bình chọn là “Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” là một trong những lợi thế rất lớn trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Đối thủ cạnh tranh
Đối với Cơng ty Cổ phần Cà phê Mê Trang thì sự cạnh tranh khơng chỉ diễn ra trong tỉnh mà nĩ cịn diễn ra trong phạm vi rộng tồn lãnh thổ Việt Nam. Thực tế Cơng ty cĩ rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Sự cạnh tranh gay gắt giữa các đối thủ và doanh nghiệp ảnh hưởng rất lớn đến cơng tác phân phối nĩi ri êng và hoạt động sản xuất kinh doanh nĩi chung của doanh nghiệp. Với thị trường trong tỉnh Cơng ty
phải đối đầu với nhiều doanh nghiệp cùng ngành như: Trung Nguyên, Hồng Tu ấn, Năm Ngọc vì vậy Cơng ty khơng ngừng phát huy thế mạnh cạnh tranh của m ình từ trước đến nay, và hiện nay Cơng ty đã và đang thực hiện việc sản xuất loại cà phê hịa tan cao cấp để nâng cao việc đa dạng về chủng loại hàng hĩa và chất lượng.
Nhà cung cấp
Qua hơn 8 năm hoạt động, Cơng ty đã xây dựng được mối quan hệ tốt với nhiều nhà cung cấp uy tín, họ luơn tạo điều kiện giúp đỡ Cơng ty trong việc giao nhận nguyên vật liệu, thanh tốn tiền hàng, tín dụng đảm bảo cho q trình sản xuất kinh doanh diễn ra lâu dài và ổn định.
Việc lựa chọn nhiều nhà cung cấp sẽ tạo cho doanh nghiệp chủ động trong việc xây dựng kế hoạch sản xuất, tránh đ ược tình trạng ép giá, gây áp lực từ nhà cung ứng. Bên cạnh đĩ, doanh nghiệp cần phải theo d õi thường xun tình hình tài chính, khả năng cung ứng của nhà cung cấp.
Sản phẩm và dịch vụ thay thế:
Do cà phê là một loại sản phẩm đặc thù về hương vị đồng thời nĩ dường như đã trở thành một loại đồ uống hằng ngày của đa số người dân Việt Nam, và nĩ khơng chỉ đem lại cho khách hàng lợi ích đơn thuần về mặt giải khát mà cịn đem lại nhiều giá trị gia tăng khác (là một loại thức uống rất cĩ lợi cho tim mạch) n ên áp lực từ sản phẩm thay thế trong ngành cà phê là khơng nhiều.
I
IIIII..22..22.. Đánh giá các chính sách Marketing h ỗ trợ hoạt động xúc tiến bán h àng tại Cơng ty.
I
IIIII..22..22..11Tình hình nghiên cứu thị trường tại Cơng ty
Nghiên cứu thị trường là một trong những cơng việc hết sức cần thiết cho bất kỳ doanh nghiệp nào trong mơi trường kinh doanh như hiện nay. Điều này là vơ cùng quan trọng cho việc giải quyết đầu ra cho sản phẩm của Cơng ty. Hiện nay, hoạt động nghi ên cứu thị trường của Cơng ty được bộ phận quản lý thương hiệu của phịng kinh doanh đảm trách và chịu trách nhiệm. Hoạt động nghiên cứu thị trường được thực hiện theo các kênh như sau:
Tiếp nhận thơng tin phản hồi của khách hàng thơng qua các đại lý trung gian, nhân viên bán hàng trực tiếp của Cơng ty. Tại các đại lý bán hàng trên tồn quốc của
Cơng ty, Cơng ty thường thăm dị ý kiến khách hàng của mình thơng qua các bảng nhận xét tình hình sử dụng sản phẩm.
Gửi thư trực tiếp đến các khách hàng là các đại lý, các quán cà phê và cửa hàng tạp hĩa lớn, các Cơng ty, nhà hàng giải khát trên tồn quốc. Việc tiếp nhận các thư trả lời của khách hàng được bộ phận nghiên cứu thị trường phân tích và đánh giá nhằm đưa ra báo cáo cuối cùng cho Ban lãnh đạo Cơng ty.
Tiếp nhận thơng tin phản hồi từ các đại diện bán h àng của Cơng ty phân bố trên tồn quốc và các trưởng chi nhánh của Cơng ty tại 25 tỉnh thành. Từ những thay đổi về nhu cầu của khách hàng, sở thích, thị hiếu của khách hàng, các đại diện bán hàng này gửi các báo cáo chi tiết về việc phân tích đánh giá tr ên cơ sở sự thay đổi nhu cầu của khách, nhằm ho àn thiện sản phẩm đáp ứng nhu cầu tối đa của khách hàng.
Hơn 8 năm ra đời và phát triển, sản phẩm cà phê của Cơng ty Cổ phần Cà phê Mê Trang đến nay đã giữ được một ví trí rất quan trọng trong nhu cầu của ng ười tiêu dùng trong và ngồi nước. Để đạt được thành tựu đĩ tập thể cán bộ cơng nhân viên tồn Cơng ty đã khơng ngừng cải tiến sản phẩm về chất l ượng và mẫu mã, chủng loại, … Để phục vụ nhu cầu c àng ngày càng đa dạng của thị trường.