2.3.1 Hiệu quả kinh tế
Dựa trên các chỉ tiêu năng suất, sản lượng, giá trị sản xuất, chi phí trung gian, giá trị gia tăng, ngày công và vốn để làm cơ sở phân tích hiệu quả các cây trồng chính trên kết quả điều tra nơng hộ, từ đó đánh giá được các loại hình sử dụng đất phù hợp nhất.
Bảng 2.9 Diện tích và sản lượng hệ thống các loại cây trồng
Loại cây trồng Diện tích (ha) Năm 2014 Diện tích (ha) Năm 2015 Diện tích (ha) Năm 2016 Diện tích (ha) Năm 2017 Sản lượng (tấn) Năm 2017
Cây ăn quả 267 271 273 383 7.275
Điều 2.890 2.816 2.629 2.118 2.432
Hồ tiêu 1.012 1.112 1.633 4.358 5.298
Cao su 8.737 8.790 8.490 7.809 11.480
Cà phê 35.922 35.831 35.846 35.219 82.743
Cây lấy sợi (bông vải) 91 170 - - -
Đậu tương 1.682 1.287 437 650 1.225
Lạc 1.517 1.385 508 865 1.647
Lúa 3.350 3.327 3.318 3.327 21.318
Ngô 10.565 10.638 10.250 9.747 62.488
Sắn 760 785 942 720 22.930
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Cư M'gar năm 2017
Diện tích gi o trồng 4 năm (2014-2017) của huyện Cư M'gar nhìn chung là đã có sự chuyển dịch ngay trong cơ cấu các loại hình sử dụng đất. Diện tích đất nông nghiệp không những tăng lên mà còn chuyển đổi cơ cấu trong nội bộ, đất trồng cây hàng năm chuyển sang đất lúa nước, đất trồng cây lâu năm và các loại đất nơng nghiệp khác; diện tích đất lâm nghiệp ổn định. Tổng diện tích gi o trồng cây lương thực có hạt là 13.144 ha: lúa nước gi o cấy 3.190 ha, sản lượng đạt 20.889 tấn, tăng so với năm 2016 là 1.28 tấn; lúa cạn gi o cấy 1 4 ha, sản lượng ước đạt 616 tấn; ngô gieo trồng 9.800 ha; sản lượng ước đạt 63.700 tấn; giảm 2.720 tấn so với năm 2016; tổng sản lượng ước đạt 8 .20 tấn, giảm so với năm 2016 là 1.371 tấn. Diện tích cây trồng lâu năm 48.112ha; đối với cây cà phê diện tích 3 .219 ha; năng suất cà phê 2 tạ/ha, sản lượng ước đạt 82.743 tấn: cà phê:
77. 41 tấn; cao su: 7.808 ha (giảm 61 ha so với năm 2016), sản lượng ước đạt 11.714 tấn; hồ tiêu: 2.217 ha (tăng 84 ha so với năm 2016), sản lượng ước đạt 2.94 tấn và hồ tiêu trồng x n trong vườn cà phê khoảng 2.604 ha (quy thuần); cây điều: 2.118ha (giảm
11ha so với năm 2016), sản lượng ước đạt 2.28 tấn. Các diện tích cây lâu năm được quan tâm đầu tư, chăm sóc; tuy nhiên, những năm gần đây, do cao su và điều cho hiệu quả kinh tế thấp nên người dân có xu hướng chuyển sang trồng một số loại cây trồng khác cho hiệu quả kinh tế cao hơn.
Nguồn thu nhập chính của các hộ nơng nghiệp trên địa bàn huyện chủ yếu là từ cây công nghiệp lâu năm (cà phê, tiêu) và cây lúa; trong khi đó thu nhập từ cây mía, bơng vải và cây ăn quả rất nhỏ. Điều này cho thấy ngoài thuận lợi về đất đai phù hợp để trồng cà phê, hồ tiêu thì các nơng hộ đã biết đầu tư vào cây trồng nên ln cho năng suất ổn định góp phần làm gia tăng giá trị sản xuất. Về diện tích lúa tại 2 địa bàn khảo sát chiếm diện tích nhỏ, lần lượt diện tích lúa là 307,90ha/3.936,96ha diện tích đất nơng nghiệp ở xã Ea H’Ding và 273,31ha/3.19 ,1 ha ở xã Cư Suê.
Tính thành phần chi phí cho các loại cây trồng:
Bảng 2.10 Chi phí đầu tư cho các loại cây trồng ở huyện Cư M'gar
Đơn vị: triệu đồng
Loại đất Chi phí
CP trung gian CP khác
Lúa đông xuân 9,38 2,2
Lúa hè thu 9,06 2,2
Ngô 8,22 1
Đậu tương 5,74 0,9
Lạc 8,4 0,8
Sắn 6,98 0,6
Cây ăn quả 14,88 2,8
Cà phê 31,8 4,22
Hồ tiêu 22,98 5,34
Cao su 11,86 0,96
Cà phê-tiêu 32,2 5,3
Cà phê-tiêu-cây ăn quả 33,1 5,72
Điều 9,54 1,96
Nguồn: Kết quả tính tốn tổng hợp từ điều tra hộ gia đình tháng 8/2018 Qua điều tra khảo sát tại 2 địa bàn các hộ đầu tư cho sản xuất bao gồm: chi phí
giống, phân bón, thuốc trừ sâu, tiền th cơng lao động, tiền th máy móc. Để thuận tiện cho
tính tốn, nghiên cứu tiến hành phân nhóm các loại chi phí nêu trên vào chi phí trung gian (CPTG). Loại chi phí khác (CPK) bao gồm khấu hao máy móc (nếu có), chi phí điện dùng cho bơm, tưới,...
Chi phí đầu tư cho các loại cây trồng khác nhau chủ yếu phụ thuộc vào yêu cầu kỹ thuật trong canh tác mà các thành phần chi phí có thể cao thấp. Như các cây lương thực yêu cầu kỹ thuật sản xuất không cao, một chu kỳ sinh trưởng của cây trong thời gian ngắn nên các yêu cầu về phân bón, thuốc sâu là khơng cao cho nên chi phí trung gian là khơng nhiều, đồng thời mức chênh lệch chi phí trung gian giữa lúa, cây ngô, cây đậu cũng không đáng kể. Ngược lại, đầu tư cho cà phê cần nhiều kỹ thuật và gắn với thời gian sinh trưởng kéo dài, trong năm các hộ tiến hành bón phân 4 đợt, kèm th o đó là các đợt phun thuốc, ước tính một năm có 3-4 đợt phun, đồng thời cũng u cầu nhiều cơng chăm sóc cắt cây, tỉa cành, cơng phun thuốc, cơng bón phân, cơng hái bói, cơng thu hoạch đại trà nên chi phí nhân cơng, lao động cũng cao hơn gấp nhiều lần so với canh tác lúa.
Bảng 2.11 Hiệu quả kinh tế các loại hình sử dụng đất huyện Cư M’garĐơn vị: Triệu đồng Đơn vị: Triệu đồng
Loại đất Tính trên 1 ha
GTSX CPSX TNT
Lúa đông xuân 30,5 11,58 18,92
Lúa hè thu 31,2 11,26 19,94
Ngô 35,66 9,22 26,44
Đậu tương 25,3 6,64 18,66
Lạc 27,03 9,2 17,83
Sắn 34,2 7,58 26,62
Cây ăn quả 70,92 17,68 53,24
Cà phê 80,7 46,02 34,68
Hồ tiêu 93,9 38,32 55,58
Cao su 49,6 12,82 36,78
Cà phê-tiêu 96,02 27,5 68,52
Cà phê-tiêu-cây ăn quả 98,9 38,82 60,08
Điều 35,48 11,5 23,98
Nguồn: Tổng hợp kết quả tính tốn từ các nghiên cứu thực địa tháng 8/2018
Nhóm cây cà phê và cây ăn quả cho hiệu quả kinh tế cao hơn nhóm cây lương thực và cây cơng nghiệp ngắn ngày. Cây lâu năm đặc biệt là cà phê trồng x n cho hiệu quả kinh tế rất cao, có thể coi là thế mạnh để các hộ đồng bào đảm bảo tính bền vững về kinh tế nhưng địi hỏi về chi phí đầu tư, cơng lao động và chi phí trung gian lớn.
Tại 2 bn khảo sát, diện tích đất canh tác cây lâu năm chủ yếu đồng bào trồng xen canh cây cà phê với tiêu; một phần rất nhỏ diện tích trong rẫy, các hộ trồng thêm bơ, mít, sầu riêng. Các hộ có thu nhập từ cây ăn quả x n với trồng cà phê, tiêu cao hơn hẳn so với các nhóm hộ chỉ chuyên canh trồng cây cà phê. Nhưng tổng thu nhập từ cây ăn quả chưa đạt kết quả vượt bậc do diện tích triển khai x n canh cây ăn quả chưa nhiều, chỉ 383ha/66.351,24ha. Hồ tiêu cho giá trị gia tăng ở mức cao nhất trong các loại cây công nghiệp, tuy nhiên phần đa diện tích hồ tiêu mới thu bói và trồng mới nên tổng sản lượng còn thấp. Trong thời gian tới khi cây bước vào thời gian tăng trưởng sẽ tạo nguồn thu nhập thuần cao, dự báo lợi nhuận ròng vượt cấp số nhân.
Lương thực, thực phẩm là yếu tố rất cần để phục vụ cho đời sống của đồng bào, lợi thế của cây lương thực là chi phí thấp, yêu cầu năng suất lao động không cao, cho hiệu quả tương đối. Với diện tích lúa tồn huyện đạt 3.327 ha khi đ m so với 9.747ha (gấp 3 lần) trồng cây ngơ, lạc, đậu thì giá trị sản xuất cũng như hiệu quả kinh tế từ lúa lại cho gấp đôi so với ngô, đậu.
Đồng bào chưa chú trọng đến sản xuất mía, bơng vải nên năng suất chưa đạt dẫn đến thu nhập từ các loại cây này vẫn còn thấp. Phần lớn đồng bào canh tác mía, đậu, ngơ trên đất rẫy, chủ yếu phụ thuộc vào ưu đãi từ thiên nhiên, họ ít đầu tư hoặc khơng có vốn để đầu tư tái sản xuất dẫn đến mức thu nhập từ các loại cây trồng này khá thấp so với tổng diện tích gi o trồng.
Ngồi ưu thế này vùng 1 còn đặc biệt phát triển cây cà phê và mơ hình x n cây cà phê và cây ăn quả. Nhưng đứng trước ưu thế lớn này và thêm vào đó là nguồn đất dồi dào nhưng hiệu quả lại chưa tương xứng. Tuy nhiên đã có sự sụt giảm giá trị sản phẩm thu được trên 1 ha đối với cây công nghiệp, từ 98,8 triệu đồng/1 ha (năm 2013) xuống còn 81,41 triệu đồng/1 ha (năm 2017). (UBND huyện Cư M'gar, 2017)
Điều này cũng cảnh báo về năng suất và sản lượng cây cà phê, tiêu đã vượt ngưỡng phát
triển, đang ở phía bên đi xuống của biểu đồ hình sin tăng trưởng sinh học của cây trồng. Mặc dù diện tích cây cà phê hiện nay đã già và cỗi chiếm tương đối lớn nhưng các hộ đồng bào đang gặp khó khăn trong việc loay hoay tìm nguồn vốn để tái canh cây cà phê và chuyển đổi mơ hình sử dụng đất. Tuy mơ hình trồng x n cây cà phê và cây ăn quả đ m lại hiệu quả kinh tế cao và th o đó là giá trị ngày công lao động cao nhưng đồng bào vẫn chưa mạnh dạn triển khai. Giải thích cho sự khó khăn này, ngồi những bất lợi do diễn
biến phức tạp về thời tiết, đất đai đang ngày càng nghèo chất dinh dưỡng, giá nơng sản bấp bênh, có thể cịn là do tập tính của người đồng bào làm bữa nào ăn bữa đó, họ chưa có sự tích lũy để đầu tư lại vào việc sản xuất nên chưa đạt hiệu quả cao. Ngoài ra, đồng bào hiện nay cịn đang trong tình trạng đi ăn đong từng bữa, nhiều hộ cịn đi vay để lo cho bữa ăn hàng ngày nên không nghĩ tới đầu tư cho sản xuất mà phụ thuộc hoàn toàn vào thiên nhiên. Hơn thế, việc đi vay này, nhất là vay các đại lý (vay giống, vay phân bón, vay thuốc trừ sâu, vay tiền chi tiêu,…) dẫn họ vào vòng luẩn quẩn giữa việc vụ này chưa trả hết nợ phải gối sang vụ sau.
2.3.2 Hiệu quả xã hội
Để định lượng được giá trị hiệu quả sử dụng đất về mặt xã hội, nghiên cứu x m xét chỉ tiêu giá trị ngày công lao động. Các loại hình sử dụng đất trồng độc canh cây cà phê, cây cà phê x n cây hồ tiêu, cây ăn quả sử dụng lượng lao động lớn nhưng giá trị ngày cơng lao động th o tính tốn cũng cao hơn các loại hình đất chun lúa, ngơ, đậu.
Bảng 2.12 Hiệu quả xã hội các loại hình sử dụng đất huyện Cư M’gar
Đơn vị: Triệu đồng
Loại đất Giá trị ngày công lao động
GTSX GTGT Công lao động
Lúa đông xuân 30,5 11,58 18,92
Lúa hè thu 31,2 11,26 19,94
Ngô 35,66 9,22 26,44
Đậu tương 25,3 6,64 18,66
Lạc 27,03 9,2 17,83
Sắn 34,2 7,58 26,62
Cây ăn quả 70,92 17,68 53,24
Cà phê 80,7 46,02 34,68
Hồ tiêu 93,9 38,32 55,58
Cao su 49,6 12,82 36,78
Cà phê-tiêu 96,02 27,5 68,52
Cà phê-tiêu-cây ăn quả 98,9 38,82 60,08
Điều 35,48 11,5 23,98
Nguồn: Tổng hợp kết quả tính tốn từ các nghiên cứu thực địa tháng 8/2018 Để giải quyết vấn đề an ninh lương thực, đảm bảo nguồn lương thực tại chỗ cần ưu tiên kiểu sử dụng đất lúa 1 vụ và 2 vụ, khuyến khích áp dụng khoa học kỹ thuật, sử dụng giống
lúa ngắn ngày, đầu tư nguồn nước để chuyển đổi diện tích lúa 1 vụ sang 2 vụ mà khơng làm ảnh hưởng đến năng lực chịu đựng và tự phục hồi của đất.
Ngồi ra, diện tích trồng sắn, đậu tương trên nương trên rẫy th o đánh giá hiệu quả kinh tế không mang lại giá trị đồng vốn cao, cũng như thế giá trị xã hội biểu hiện qua giá trị ngày cơng khơng cao. Ngồi ngun nhân một phần do chất lượng đất khơng cịn tốt nên năng suất đạt tỷ lệ thấp còn do tập quán canh tác nương rẫy thiếu tính khoa học, giống các nơng hộ vẫn cịn dùng các giồng thuần tự nhiên. Để khắc phục khuyến khuyết này cần thay thế bằng các giống cao sản cho năng suất cao, thời gian thu hoạch ngắn lại, đảm bảo nâng cao thu nhập cho các hộ sản xuất và tăng hiệu quả công lao động.
2.4 Đánh giá chung về hiệu quả sử dụng đất sản xuất nông nghiệp huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk
2.4.1 Kết quả đạt được
Khi đất nông nghiệp được sử dụng hiệu quả hơn đời sống nhân dân ngày càng được nâng cao, các nhu cầu về đời sống đã được đáp ứng. Diện tích đất đã được sử dụng vào các mục đích khác nhau của huyện chiếm tỷ lệ cao (99,47%). Với cơ cấu sử dụng đất như trên cho thấy tiềm năng về đất đai được sử dụng cho mục đích nơng lâm nghiệp đã được khai thác tương đối triệt để phù hợp với đặc điểm về điều kiện địa hình tự nhiên và kinh tế - xã hội của huyện đến thời điểm hiện nay. Kinh tế của huyện trong giai đoạn 2010 - 2017 đã có sự chuyển biến tích cực th o hướng tăng tỷ trọng ngành Công nghiệp - Xây dựng và Thương mại - Dịch vụ; giảm dần tỷ trọng ngành Nông - Lâm - Ngư nghiệp. Nếu như năm 2010 ngành Nông - Lâm - Ngư nghiệp chiếm 82,72% thì đến năm 201 giảm xuống 74,20% và đến năm 2017 giảm xuống 71,24%; ngược lại ngành Công nghiệp - Xây dựng năm 2010 chiếm ,18% thì đến năm 201 tăng lên 9,13% và năm 2017 tăng lên 9,47%; ngành Thương mại - Dịch vụ năm 2010 chiếm 12,10% thì đến năm 2017 tăng lên 19,29% (th o giá hiện hành). Ngành Nông - Lâm - Ngư nghiệp tuy giảm đi về tỷ trọng trong cơ cấu kinh tế của huyện, nhưng về giá trị sản xuất sản xuất tuyệt đối hàng năm vẫn tăng lên và vẫn là ngành mũi nhọn, có vị trí quan trọng nhất trong cơ cấu kinh tế của huyện.
Thu nhập bình quân đầu người tăng lên, từ 960 USD (năm 2009) lên 992 USD (năm 2017). Số hộ nghèo đã giảm xuống, đầu năm 2010, tồn huyện cịn 3.772 hộ nghèo (chiếm 11,37%) đến năm 2017 đã giảm được 4% hộ nghèo, tỉ lệ hộ nghèo tồn huyện
th o tiêu chí cũ cịn khoảng 8,37% (khoảng 2.770 hộ). Th o thống kê, hiện nay huyện Cư M’gar có 2.929 hộ nghèo, chiếm tỷ lệ 7,33% và 3.7 0 hộ cận nghèo, chiếm tỷ lệ 9,38%. Với sự phát triển của kinh tế hàng hóa đã tạo điều kiện thúc đẩy kinh tế hộ đồng bào trên địa bàn huyên Cư M'gar có nhiều thành tựu, đồng bào đã chuyển từ canh tác nương rẫy trong truyền thống sang canh tác lúa nước chuyên canh và đặc biệt là các cây cơng nghiệp có giá trị kinh tế cao. Tại địa bàn khảo sát, các hộ đồng bào tại bn Sút Mdrang có cả đất lúa 1 vụ và lúa 2 vụ, đồng bào ở đây chủ yếu vẫn là làm lúa 2 vụ.
Trong quá trình nghiên cứu tác giả đã tiến hành phỏng vấn sâu cán bộ UBND xã Cư S để có được đánh giá về tình hình sản xuất nơng nghiệp hiện nay của đồng bào trên địa bàn như sau: “Trong truyền thống đồng bào làm ruộng, làm rẫy. Rẫy hiện nay trồng bắp,
sẵn và trồng chủ yếu là cà phê. Ngày xưa cứ mỗi một năm thì có giống nào ngon ngon thì đồng bào sẽ để lại làm giống. Đồng bào xưa trồng bắp nếp còn hiện nay chuyển sang bắp lai. Trong truyền thống, bắp khơng để bán chỉ trồng để ăn thơi. Cịn bây giờ bắp lai cao sản chủ yếu là bán cho các đại lý. Sự khác biệt lớn nhất trong canh tác là nói đến lúa nước. Đặc biệt là lúa nước canh tác bây giờ so với trước đây rất khác. Trước đây chỉ cấy thơi. Sau cày thì cấy. ột năm làm một vụ. Cịn hiện nay ruộng nước có cả hai vụ, ba vụ. Năng suất hiện nay ít nhất phải 5 tấn/1 ha. Giống mới hiện nay là y thơm, tám thơm. Trong nông nghiệp đồng bào đã biết sử dụng máy cày, máy bừa. Thu hoạch lúa thì dùng máy gặt; thu bắp, đậu thì dùng tay. Cây cơng nghiệp chủ yếu là trồng cà phê. Các cây công nghiệp khác như hồ tiêu, điều trồng xen trong vườn cà phê. ột số hộ có trồng cây ăn quả. Năng suất vụ đông xuân và vụ hè thu là như nhau. Trước đây đồng bào