Kêt quạ cho thây 29 chụng vi khuaơn có khạ naíng sinh trưởng và phát trieơn tređn mođi trường thách rư đường trong cùng đieău kieơn nuođi cây ở nhieơt đoơ phòng và thời gian nuođi cây 4 ngày. Tređn mođi trường dịch rư đường, maơt đoơ tê bào phát trieơn theơ hieơn qua bạng 4.4.
Cùng khạo sát ở đieău kieơn nuođi cây như nhau, có sự tương quan giữa sinh trưởng phát trieơn táo khuaơn lác tređn mođi trường đaịc và maơt đoơ tê bào tređn mođi trường lỏng. Trong 29 chụng vi khuaơn khạo sát có khạ naíng phù hợp với mođi trường rư đường, chư có 6 chụng phát trieơn nhanh. Sau 4 ngày nuođi cây, maơt đoơ tê bào cụa 6 chụng này đát từ 32,11.106 đên 46,85.106 tê bào/ ml. Đó là các chụng
Acetobacter xylinum BC8, BC16, BC17, BC18, BC25 và BC28. Cạ 6 chụng này khi phát trieơn tređn mođi trường đaịc đeău có sự phát trieơn nhanh, tương ứng với kích thước cụa khuaơn lác lớn. Đaịc bieơt, chụng A.xylinum BC16 kích thước khuaơn lác đát được lớn nhât (4mm) chư sau 4 ngày nuođi cây ( bạng 4.4). Trong các boơ sưu taơp A.xylinum cụa các nhóm nghieđn cứu veă BC tređn thê giới, đường kính lớn nhât khuaơn lác cụa chụng A.xylinum là 4,5mm [75,112-120]. Đường kính khuaơn lác A.xylinum BC16 gaăn với sô lieơu cụa Kouda (1997), Ishikawa (1998), Sanchez (1999).
Trong quá trình khạo sát cho thây có môi tương quan nhađn quạ giữa đường kính khuaơn lác tređn mođi trường đaịc và khạ naíng táo màng tređn mođi trường lỏng. Môi tương quan này được nhieău nhà nghieđn cứu đeă caơp và lưu ý đên trong quá trình tuyeơn chĩn giông [11, 75,89].
Bạng 4.4 Tuyeơn chĩn giông qua sự sinh trưởng tređn mođi trường đaịc và mođi trường lỏng
Khạ naíng sinh trưởng và phát trieơn tređn mođi trường rư đường đaịc stt Ký hieơu chụng vi khuaơn
Khạ naíng chung
Đường kính khuaơn lác
Maơt đoơ tê bào tređn mođi trường lỏng (trieơu tê bào/ ml)
Thời gian xuât hieơn màng (ngày)
Đoơ dày cụa màng (mm)
1 A. xylinum BC1 ++ 2-3mm 18,42 3 3
2 A. xylinum BC2 + 1-2mm 11,53 4 1
3 A.xylinum BC3 + Đieơm 12,7 4 Rât mỏng
4 A. xylinum BC4 ++ 1-2mm 18,32 4 2
5 A. xylinum BC5 + 1-2mm 7,12 4 Rât mỏng
6 A. xylinum BC6 + Đieơm 14,78 3 2
7 A. xylinum BC7 + Đieơm 12,81 4 Rât mỏng
8 A. xylinumBC8 +++ 3-4mm 35,62 2 5 9 A.xylinum BC9 ++ 3mm 15,3 4 4 10 A xylinum BC10 ++ 3mm 20,18 3 4 11 A.xylinum BC11 ++ 3mm 22,50 3 3 12 A.xylinum BC12 ++ 3-4mm 18,72 3 4 13 A.xylinum BC13 + Đieơm 14,66 2 1 14 A.xylinum BC14 ++ 3mm 27,11 3 2 15 A.xylinum BC15 ++ 2-3mm 19,05 4 4 16 A.xylinumBC16 +++ 4mm 46,85 1 9 17 A.xylinumBC17 +++ 3-4mm 40,54 2 9 18 A.xylinumBC18 +++ 3mm 40,07 2 4 19 A.xylinum BC19 ++ 2-3mm 20,25 3 3 20 A.xylinum BC20 +++ 3-4mm 25,63 4 3 21 A.xylinum BC21 +++ 2-3mm 26,71 4 3 22 A.xylinum BC22 + 2mm 9,25 5 Rât mỏng
23 A.xylinum BC23 + Đieơm 8,97 3 Rât mỏng
24 A.xylinum BC24 + Đieơm 16,31 5 Rât mỏng
25 A.xylinum BC25 +++ 3-4mm 45,65 2 8
26 A.xylinum BC26 + Đieơm 5,25 4 4
27 A.xylinum BC27 + Đieơm 14,32 3 4
28 A.xylinum BC28 +++ 3mm 32,11 1 5
29 A.xylinum BC29 +++ 3mm 26,97 3 4
Ghi chú : +++: Sinh trưởng mánh; ++ : Sinh trưởng vừa phại; + : Sinh trưởng yêu
Moơt đaịc đieơm cụa vi khuaơn A.xylinum caăn được lưu ý là sự sinh trưởng và phát trieơn cụa vi khuaơn chư mới là đieău kieơn caăn mà chưa phại là đieău kieơn đụ đeơ tuyeơn chĩn giông cho hieơu suât sinh cellulose cao. Qua các chư tieđu tiêp theo cho thây, chư có 3 chụng (A.xylinum BC16, BC17 và BC25) có thời gian xuât hieơn màng sớm nhât sau 1 ngày nuođi cây, có khạ naíng táo màng dày và sạn lượng
BC cao nhât. Đoơ dày cụa những chụng tređn thay đoơi khoạng 8-9 mm. Sạn lượng BC thu được từ 715-815 g/ l BC tươi. Khạo sát hieơu suât sinh BC trong leđn men chìm chư tuyeơn chĩn được moơt chụng là A.xylinum BC 16 ( bạng 4.5).
Tređn thê giới, nguoăn nguyeđn lieơu trong leđn men BC chụ yêu sử dúng nước dừa (Philippines) và mođi trường toơng hợp từ hóa chât. So với đôi chứng là sạn lượng S-BC thực nghieơm do chúng tođi khạo sát tređn mođi trường nước dừa ( đát 980 g/ l) và cũng so sánh với các kêt quạ đã được cođng bô [9,16,25,75] cho thây sạn lượng cellulose vi khuaơn tređn mođi trường rư đuờng chư đát 85 – 90%.
Bạng 4.5 Tuyeơn chĩn giông qua sạn lượng BC trong leđn men beă maịt và leđn men chìm tređn mođi trường rư đường
Leđn men beă maịt (7 ngày) Leđn men chìm(8 ngày) ST
T Teđn chụng vi khuaơn dày(mm) Đoơ Sạn lượng BC(g/l) Leđn men laĩc BC(g/l) Leđn men súc khí BC(g/l)
1 A.xylinum BC8 5 560 210 Khođng phát trieơn
2 A.xylinum BC16 9 805 505 500 3 A.xylinum BC17 9 815 255 250 4 A.xylinum BC18 4 412 105 98 5 A.xylinum BC25 8 715 250 245 6 A.xylinum BC28 5 540 110 72
Như vaơy, với cơ chât rư đường, ba chụng A.xylinum BC16; A.xylinum BC17 và A.xylinum BC25 phát trieơn nhanh có khạ naíng sinh cellulose cao trong leđn men beă maịt đát từ 715-815g BC tươi/ l sau 7 ngày nuođi cây. Trong leđn men chìm tređn mođi trường rư đường A. xylinum BC16 có ưu thê nhât đát 505g/ l với kieơu leđn men laĩc và 530 g/ l trong leđn men chìm kieơu súc khí sau 8 ngày nuođi cây ( bạng 4.5).
Moơt sô hình ạnh chụng A. xylinum BC16 có ưu thê cạ trong leđn men beă maịt và leđn men chìm qua hình 4.5.
a.Hình ảnh vi thể (x 10000) b.Nhuộm Gram (x1000)
c.Khuẩn lạc trín mơi trường đặc d.Măng trín mơi trường lỏng
Hình 4.5 Khạ naíng sinh trưởng phát trieơn và táo màng cụa A.xylinum BC16 phù hợp với mođi trường rư đường
a và b – Quan sát vi theơ c – Khuaơn lác tređn mođi trường thách d – táo màng tređn mođi trường lỏng