CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH
2.3 Đánh giá năng lực canh tranh của Công ty Petrosetco VũngTàu
2.3.1.2 Phân tích mơi trường bên ngồi (EFE)
Mơi trường bên ngồi của Petrosetco Vũng Tàu bao gồm các yếu tố chính quyền địa phương, tình hình tranh chấp lãnh hải trên Biển đông, sản phẩm thay thế, ảnh hưởng của thời tiết…Các yếu tố này tác động đến Công ty cụ thể như sau:
Quan hệ với chính quyền địa phương
Petrosetco Vũng Tàu có đăng ký kinh doanh và có trụ sở đặt tại thành phố Vũng tàu. Cơng ty có quan hệ tốt với chính quyền địa phương.
Một trong ba cổ đông hiện nay của Petrosetco Vũng Tàu là đơn vị trực thuộc Tỉnh ủy tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, giữ 20% vốn góp. Điều này đã tạo điều kiện thuận lợi cho Công ty trong việc giới thiệu của Tỉnh ủy cho dự án giàn khoan 90m nước của Liên doanh Việt – Nga Vietsovpetro. Các thủ tục hành chính, th đất … cũng có nhiều thuận lợi.
Petrosetco Vũng Tàu thực hiện việc duy trì mối quan hệ gắn bó với chính quyền địa phương thông qua việc tham gia Hội doanh nhân trẻ của thành phố Vũng Tàu và tài trợ cho các hoạt động tại địa phương.
Việc tranh chấp lãnh hải trên Biển đông
Tranh chấp lãnh hải trên Biển đơng có tác động khơng tốt đến hoạt động kinh doanh của trong ngành Dầu khí nói chung và Petrosetco Vũng Tàu nói riêng. Nhờ có nhiều hợp đồng cố định, dài hạn nên Petrosetco Vũng Tàu vẫn có thể phát triển tốt trong điều kiện tình hình chính trị trên Biển đơng đang bất ổn như hiện nay.
Sản phẩm thay thế
Đặc trưng của ngành dịch vụ đời sống là sản phẩm thay thế không gây áp lực mạnh mẽ như các ngành hàng tiêu dùng khác. Để gia tăng giá trị cho khách
hàng, Cơng ty ln nỗ lực tìm kiến các hình thức phục vụ tốt nhất để thỏa mãn nhu cầu phong phú và đa dạng của khách hàng.
Ảnh hưởng của thời tiết
Thời tiết ảnh hưởng đến việc vận chuyển thực phẩm ra các cơng trình biển để chế bến và phục vụ. Thời tiết xấu xảy ra bất ngờ sẽ làm ảnh hưởng đến lịch cấp hàng. Có những trường hợp hàng đã đóng vào container, vận chuyển xuống tàu, nhưng khơng vận chuyển ra cơng trình biển được do thời tiết quá xấu. Những trường hợp như vậy sẽ làm thiếu thực phẩm để phục vụ trên các cơng trình biển. Có những trường hợp thời tiết xấu quá, container để trên tàu quá lâu làm hỏng thực phẩm cũng sẽ gây ra thiệt hại.
Thông thường, lịch tàu vận chuyển thực phẩm ra cơng trình biển là 3 chuyến/tháng. Để khắc phục việc thiếu hàng do thời tiết gây ra, Công ty có chính sách dự trữ thực phẩm tối thiểu trên các cơng trình. Đối với các loại thực phẩm khơ, gạo, gia vị…số lượng dự trữ đủ để tiêu dung trong thời gian là 4 tuần. đối với các loại củ quả, số lượng đủ cho thời gian sử dung ít nhất là 10 ngày và đối với các loại rau xanh là 1 tuần.
Petrosetco Vũng Tàu có quan hệ tốt với các cơ sở điều phối của khách hàng, nắm bắt chính xác lịch chạy tàu dịch vụ, nhờ đó đã chủ động hơn trong cơng tác đóng hàng, vận chuyển hàng đúng lúc xuống các tàu dịch vụ.
Do việc vận chuyển thực phẩm từ cảng dịch vụ ra đến các cơng trình biển do khác hàng chịu trách nhiệm, nên các thiệt hại trong việc hư hỏng thực phẩm do thời tiết gây ra khách hàng của Công ty sẽ bù đắp.
Lãi suất Ngân hàng
Lãi suất ngân hàng là một khoản chi phí gây nhiều khó khăn, làm tăng chi phí đầu vào, giảm lợi nhuận và giảm năng lực cạnh canh của đơn vị. Nhờ thỏa thuận được điều khoản tạm ứng 60% giá trị dịch vụ thực hiện vào đầu tháng với Liên doanh Việt – Nga Vietsovpetro và khoản tín dụng 30 ngày với hầu hết nhà
cung ứng, nên Petrosetco Vũng Tàu đã chủ động về tài chính cung cấp cho các hoạt động kinh doanh.
Nhà cung cấp
Tác động của nhà cung cấp đến khả năng cạnh tranh của Công ty thông qua việc tăng giá các mặt hàng thực phẩm. Bình quân giá thực phẩm mỗi năm tăng khoảng 17%. Các mặt hàng thường biến động có ảnh hưởng lớn đến giá thành dịch vụ là thịt gia súc, gia cầm, hải sản.
Với ưu thế về kho chứa thực phẩm lớn (tổng công suất 1.100 tấn), Công ty thường nhập kho hàng số lượng nhiều, ổn định và chủ động hơn trong việc đàm phán với các nhà cung ứng về các điều khoản có lợi cho Cơng ty.
Để ngăn ngừa rủi ro về ngộ độc thực phẩm gây ra từ khâu ngun liệu, Cơng ty đã có quy trình đánh giá, chọn lựa nhà cung ứng phù hợp với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc tổ chức đánh giá nhà cung ứng được thực hiện 2 kỳ mỗi năm. Công ty ưu tiên đối với những nhà cung ứng có áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng ISO và HACCP.
Sự phát triển của công nghệ
Ảnh hưởng của phát triển công nghệ đến hoạt động kinh doanh của Công ty xảy ra trong khâu nuôi trồng rau xanh và gia súc gia cầm. Các nhà cung ứng chủ động tìm hiểu và áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để tăng năng suất ni trồng, cung cấp các sản phẩm sạch, có chất lượng tốt để phục vụ khách hàng.
Lãnh đạo công ty thường xuyên cập nhật và áp dụng các phần mềm trong quản lý điều hành hoạt động kinh doanh. Việc thường xuyên nâng cấp phần mềm Bravo đã giúp cho Công ty quản lý giá thành dịch vụ tốt hơn. Công ty đã tận dụng triệt để các ưu thế của internet trong giao tiếp thương mại với khách hàng và quản lý.
Hiện nay Công ty đã mua và cung cấp các loại rau đơng lạnh cho các cơng trình ở ra, có lịch chạy tàu 1 lần trong 1 tháng.
Tình hình sử dụng thuốc trừ sâu
Việc sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng trong ngành thực phẩm là nguy cơ lớn đối với các đơn vị cung cấp dịch vụ đời sống. Nhờ có áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008 tích hợp với hệ thống HACCP, Petrosetco Vũng tàu đã có các quy trình để ngăn ngừa, kiểm soát tốt các mối nguy. Từ ngày thành lập cho đến nay, Công ty đã không để xảy ra bất kỳ một trường hợp vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, năng lực cạnh tranh của đơn vị nhờ đó mà được nâng cao.
Tình hình dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm
Dịch bệnh đối với gia súc gia cầm bao gồm các bệnh lở mồm long móng, bệnh H5N1…gây khó khăn cho các đơn vị cung cấp thực phẩm. Mỗi khi dịch bệnh xảy ra, nguồn cung cấp thực phẩm trở nên khan hiếm, giá cả tăng làm cho cơng tác phục vụ trở nên khó khăn.
Nhờ có hệ thống kho với công suất 1.100 tấn, mạng lưới thu mua rộng khắp, nên Petrosetco Vũng tàu đã chủ động đối phó với tình hình dịch bệnh khi xảy ra, điều này giúp cho đơn vị nâng cao khả năng cạnh tranh.
Mối quan tâm của cộng đồng đến chất lượng vệ sinh thực phẩm
Xã hội ngày càng quan tâm hơn đến cơng tác an tồn vệ sinh thực phẩm. Khách hàng của Công ty không chấp nhận sử dụng các loại thực phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc. Thực phẩm cung cấp cho các cơng trình phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định và cấp chứng nhận cho từng lô hàng.
Nhờ xây dựng và áp dụng tốt hệ thống ISO 9001:2008 và HACCP, có kế hoạch đào tạo kiến thức cho nhân viên và đánh giá tốt nhà cung ứng. Petrosetco Vũng Tàu đã cung cấp dịch vụ an toàn, làm cho khách hàng tin cậy với sản phẩm của mình.
Tỷ giá của đơ la Mỹ và Đồng Việt nam ln có chiều hướng gia tăng. Việc gia tăng tỷ giá của Đô la Mỹ ảnh hưởng đến giá thành các mặc hàng nhập khẩu như thịt bị, gia vị …
Hình 2.6 – Biến động tỷ giá USD năm 2010 – Nguồn: http://sbv.gov.vn/wps/portal
Do hầu hết đơn giá hợp đồng của Petrosetco Vũng tàu được tính bằng Đơ la Mỹ, nên việc gia tăng tỷ giá khơng có ảnh hưởng xấu đến hoạt động kinh doanh của đơn vị.
Ảnh hưởng của giá dầu
Giá dầu luôn biến động phức tạp. Mỗi khi giá dầu tăng, giá dịch vụ có thể được đàm phán tăng theo và ngược lại. Nguyên nhân là do giá dầu tăng giúp cho các công ty quản lý và khai thác dầu thu được thêm nhiều lợi nhuận nên ngân sách dành cho dịch vụ đời sống cũng được tăng theo.
Hình 2.7 : Biến động giá dầu thô tháng 1/2008 – 1/2009- Nguồn: http://vneconomy.vn
Bên cạnh đó, khi giá dầu tăng, các cơng ty dầu khí cũng gia tăng sản lượng khai thác, điều này cũng làm cho tăng doanh thu của ngành dịch vụ đời sống.
Sự tăng trưởng của thị trường
Chiến lược của ngành Dầu khí Việt nam là tăng cường cơng tác thăm dị và khai thác trên Biển đông. Điều này giúp cho thị trường cung cấp dịch vụ đời sống đang gia tăng. Theo báo cáo của BP tháng 6/2010, Việt Nam đang đứng thứ 4 về trữ lượng dầu mỏ (0,6 nghìn tỷ tấn) và thứ 7 về khí đốt (24,1 nghìn tỷ m3) trong khu vực Châu Á Thái Bình Dương. Tuy nhiên, Việt Nam lại có hệ số trữ lượng trên sản xuất (hệ số R/P – Reserves/production) cao nhất thế giới với hệ số R/P của dầu thơ là 35,7 lần và R/P của khí đốt là 85,2 lần. Đây là cơ hội rất lớn cho việc mở rộng tăng sản lượng khai thác dầu, khí trong thời gian tới. Là đơn vị thành viên của Petro Việt Nam Petrosetco Vũng tàu có lợi thế khi thị trường trong ngành gia tăng.
Các ngành khai thác mỏ được dự đoán đang phát triển, với thương hiệu. uy tín và kinh nghiệm nhiều năm trong công tác cung cấp dịch vụ đời sống, Petrosetco Vũng Tàu có nhiều cơ hội để phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh của mình.
Hiện nay, thị trường cung cấp suất ăn cho các nhà máy trong các khu công nghiệp vẫn cịn do các cơng ty có quy mơ nhỏ, có giá thành thấp cung cấp dịch vụ. Trong tương lai, một số khách hàng có quan tâm đến sức khỏe của CBCNV sẽ tăng ngân sách chi cho bữa ăn ca. khi đó thị trường trong các nhà máy Khu Công nghiệp sẽ phát triển. Petrosetco Vũng tàu là đơn vị có khả năng tăng trưởng ở thị trường này.
Các yêu cầu của khách hàng về đa dạng món ăn và an tồn nghiêm ngặt Đây là một thách thức của Công ty trong việc đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Sự đa dạng về văn hóa ẩm thực xuất phát từ nhiều khách hàng có quốc tịch khác nhau cùng làm việc trên một cơng trình.
Để đáp ứng nhu cầu cung cấp các món ăn đa dạng, Cơng ty đã có kế hoạch đào tạo tốt cho nhân viên. Việc hợp tác với đối tác PSU của Indonesia sẽ giúp Cơng ty có đủ nguồn cung cấp đầu bếp theo đạo hồi khi có yêu cầu.
Đối với yêu cầu nghiêm ngặt về cơng tác an tồn, Petrosetcco Vũng tàu đã kết nối hệ thống an toàn của đơn vị với từng khách hàng, huấn luyện cho nhân viên nắm bắt và thực hiện tốt các quy định bắt buộc của khách hàng
Kết quả tổng số điểm của các yếu tố mơi trường bên ngồi là 2,89 (phụ lục 3) cho thấy PETROSETCO Vũng Tàu khá mạnh ứng xử với môi trường. Công ty cần chủ động tăng cường các biện pháp để gia tăng năng lực cạnh tranh khi thị trường có dấu hiệu phát triển, tỷ giá đơla Mỹ tăng. Đồng thời Cơng ty cũng cần có biện pháp hữu hiệu hơn để cũng cố năng lực cạnh tranh khi giá cả thực phẩm giá tăng, ảnh hưởng của thời tiết đến việc vận chuyển thực phẩm…
Giá cả thực phẩm liên tục tăng
Giá thực phẩm tăng ảnh hưởng lớn giá thành dịch vụ của Công ty do thực phẩm chiếm 65% của giá thành dịch vụ của đơn vị. Theo số liệu của Tổng cục Thống kê ban hành thì lương thực, thực phẩm là nhóm các mặt hàng có chỉ số giá hằng năm tăng cao. Bảng cho thấy chỉ số giá tiêu dùng của các mặt hàng ăn và dịch vụ ăn uống năm 2010 so với năm 2009 tăng 10,71%.
Bảng 2.6 – Chỉ số giá tiêu dùng, chỉ số giá vàng và Đô la Mỹ 12/2010
Nguồn: http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=413&thangtk=12/2010 Petrosetco Vũng tàu có tỷ trọng thực phẩm trong giá thành cao hơn các đối thủ cạnh tranh nên có nhiều bất lợi hơn.
Đối với các hợp đồng trọn gói (các hợp đồng với các khách hàng Châu Âu) thì giá thực phẩm tăng sẽ gây khó khăn trong việc đảm bảo chất lượng của các bữa ăn. Tuy nhiên điều này không ảnh hưởng đối với hợp đồng thực phẩm tách riêng của Liên doanh Việt - Nga Vietsopetro.