Quá trình sản xuất là khâu biến chất lượng sản phẩm trên thiết kế thành chất lượng sản phẩm thực tế. Một thiết kế dù hoàn hảo đến đâu nếu sản xuất làm khơng đúng thì chất lượng sản phẩm cũng khơng đạt yêu cầu đặt ra. Mục đích của quản lý chất lượng sản phẩm ở khâu này là khai thác và huy động có hiệu quả các q trình cơng nghệ thiết bị và con người đã lựa chọn để sản xuất sản phẩm phù hợp với thiết kế. Các công việc cần tiến hành trong quản lý chất lượng sản phẩm ở khâu này là:
- Cung cấp kịp thời đầy đủ nguyên vật liệu đúng, đủ về chất lượng, số lượng và đúng nơi cần.
- Thiết lập và thực hiện các tiêu chuẩn quy trình, thủ tục mơ tả việc thực hiện từng công việc.
- Thực hiện kiểm tra chất lượng các chi tiết, bộ phận, bán thành phẩm của từng cơng đoạn. Phát hiện sai sót ở mỗi giai đoạn, tìm ra ngun nhân, khắc phục và loại bỏ các sai sót.
- Thường xuyên tiến hành kiểm tra, hiệu chỉnh các công cụ kiểm tra đo lường chất lượng sản phẩm.
- Kiểm tra, bảo dưỡng dây chuyền cơng nghệ sản xuất, kiểm tra tình hình kỹ thuật cơng nghệ và trình độ tay nghề của người lao động.
Ngoài ra quản lý chất lượng trong khâu này cũng cần quan tâm tới một số chỉ tiêu sau:
- Thông số kỹ thuật của chi tiết, bộ phận bán thành phẩm. - Các chỉ tiêu về công tác quản lý chất lượng sản phẩm.
- Các chỉ tiêu và tổn thất do sai lầm, vi phạm kỷ luật lao động, quy trình cơng nghệ.
- Các chỉ tiêu tỷ lệ sai hỏng sản phẩm, phẩm cấp bình qn.