CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.6. Một số nét về địa điểm nghiên cứu
1.6.1. Tình hình chung
Hà Nội có diện tích 334.470,02 ha, dân số 7,782 triệu người, gồm 30 đơn vị hành chính cấp quận, huyện, thị xã; 584 xã, phường, thị trấn [60]. Theo số liệu thống kê của các Quận/huyện: Quận Ba Đình hiện nay có 14 phường, với tổng số 19 trường tiểu học. Quận Cầu Giấy có 8 phường với 18 trường tiểu học. Huyện Hồi Đức có 20 xã/thị trấn với tổng số 25 trường tiểu học. Huyện Thanh Trì có tổng số 16 xã/thị trấn với 19 trường tiểu học.
1.6.2. Vấn đề ATVSTP
Theo kết quả báo cáo công tác ATTP BĂTT tại các trường học trên địa bàn Thành phố Hà Nội năm học 2017 – 2018 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, Sở Y tế Hà Nội, năm 2018 trên địa bàn thành phố có 2793 trường học có bếp ăn bán trú, trong đó có 1649 trường mầm non; 951 trường tiểu học; 165 trường trung học cơ sở và 28 trường trung học phổ thơng. Trong tổng số đó có 2302 trường tự tổ chức nấu; 438 trường liên kết ký hợp đồng nhà thầu kinh doanh DVĂU và 53 trường ký hợp đồng cung cấp suất ăn sẵn. Trung bình khoảng 480 – 500 suất ăn/ngày/trường [10]. Về cơng tác kiểm tra giám sát điều kiện ATTP tại BĂTT trường học: thành lập tổng số 616 đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành và giám sát ATTP từ thành phố tới quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn (30 đoàn kiểm tra liên ngành quận, huyện, thị xã; 584 đoàn liên ngành, chuyên ngành xã, phường, thị trấn). Tổng số trường có BĂTT được kiểm tra là 2287 trường [10].
1.6.3. Phân cấp quản lý BĂTT tại Hà Nội
Căn cứ Quyết định 16/2016/QĐ – UBND ngày 09/5/2016 của UBND Thành phố Hà Nội về Quy định Phân công trách nhiệm quản lý về ATTP trên địa bàn Thành phố [61]:
Sở Y tế (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm): Quản lý BĂTT, căng tin
tại các khu công nghiệp và chế xuất, các trường trung học chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học, học viện, các bệnh viện tuyến Trung ương, Thành phố, các BĂTT của các cơ quan tổ chức khác có qui mơ từ 200 suất ăn/một lần phục vụ trở lên. Cơ sở cung cấp suất ăn sẵn có giấy đăng ký kinh doanh Sở Kế hoạch & Đầu tư Hà Nội cấp, thuộc tuyến Thành phố quản lý.
UBND quận, huyện, thị xã (Phòng Y tế nếu được ủy quyền): Quản lý
BĂTT, căng tin tại các trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông, bệnh viện tuyến huyện, cụm công nghiệp trên địa bàn quản lý; các BĂTT của các cơ quan tổ chức khác có quy mơ từ 50 suất đến dưới 200 suất ăn/một lần phục vụ.
Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn: Quản lý BĂTT trường tư