- Khái niệm động mạch Khái niệm động mạch
2. TIÊU HÓA Ở MIỆNG
2. TIÊU HĨA Ở MIỆNG
Tiêu hóa ở miệng thực hiện theo 4 khâu sau: Tiêu hóa ở miệng thực hiện theo 4 khâu sau: 2.1 Lấy thức ăn và nước uống
2.1 Lấy thức ăn và nước uống
Heo: dung mũi để lấy thức ăn, nhờ môi để đưa thức ăn Heo: dung mũi để lấy thức ăn, nhờ môi để đưa thức ăn vào miệng
vào miệng
Trâu bò: lấy thức ăn nhờ lưỡi Trâu bò: lấy thức ăn nhờ lưỡi
Giữa động vật ăn thịt lấy nước uống bằng lưỡi, vật ăn cỏ, Giữa động vật ăn thịt lấy nước uống bằng lưỡi, vật ăn cỏ, động vật ăn tạp nhờ tác dụng hút của áp lực âm
động vật ăn tạp nhờ tác dụng hút của áp lực âm trong xoang miệng mà hút nước
trong xoang miệng mà hút nước 2.2 Nhai
2.2 Nhai
Là động tác phối hợp giữa đầu, răng, má và lưỡi để Là động tác phối hợp giữa đầu, răng, má và lưỡi để
nghiền và tẩm ướt thức ăn thành viên để dễ nuốt nhờ sự nghiền và tẩm ướt thức ăn thành viên để dễ nuốt nhờ sự kích thích của thức ăn lên miệng, theo đường thần kinh kích thích của thức ăn lên miệng, theo đường thần kinh hướng tâm chạy vào hành tủy và đi lên não, xung động hướng tâm chạy vào hành tủy và đi lên não, xung động truyền ra được dẫn đến các cơ nhai tạo nên sự vận động truyền ra được dẫn đến các cơ nhai tạo nên sự vận động nhai
2.3 Tiết nước bọt
2.3 Tiết nước bọt
Là thể dịch hỗn hợp gôm 3 đôi tuyến là tuyến mang tai,
Là thể dịch hỗn hợp gôm 3 đôi tuyến là tuyến mang tai,
dưới hàm, dưới lưỡi
dưới hàm, dưới lưỡi
• Thành phần, tính chất và tác dụng của nước bọt:Thành phần, tính chất và tác dụng của nước bọt:
Gồm
Gồm nước, protid, chất nhày mucin, men tiêu hóa nước, protid, chất nhày mucin, men tiêu hóa
amylase, maltase, các muối vơ cơ
amylase, maltase, các muối vơ cơ • Tác dụng: Tác dụng:
Tẩm thức ăn thành viên dễ nuốt, diệt khuẩn
Tẩm thức ăn thành viên dễ nuốt, diệt khuẩn
amylaseamylase Tinh bột → maltose Tinh bột → maltose maltasemaltase Maltose → 2 glucose Maltose → 2 glucose
Tác dụng này có ở người, heo, ngựa và nhai lại khơng có
Tác dụng này có ở người, heo, ngựa và nhai lại khơng có
2.4 Nuốt
2.4 Nuốt
Nuốt là một phản xạ phức tạp chuyển thức ăn từ miệng
Nuốt là một phản xạ phức tạp chuyển thức ăn từ miệng
xuống dạ dày
Sơ đồ hệ tiêu hóa 1. Ruột thừa 2. Manh tràng 3. Kết tràng 4.Tá tràng 5. Ống mật chủ 6. Túi mật 7. Gan 8.Tuyến dưới lưỡi 9. Ổ miệng 10.Tuyến mang tai 11.Thực quản 12. Dạ dày 13.Tụy 15. Kết tràng ngang 16. Kết tràng xuống 17. Không tràng 18.Trực tràng