- Khái niệm động mạch Khái niệm động mạch
3. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY ĐƠN TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY ĐƠN
3. TIÊU HĨA Ở DẠ DÀY ĐƠN
Có cấu tạo khác nhau tùy lồi, có dạ dày đơn như heo, ngựa, Có cấu tạo khác nhau tùy lồi, có dạ dày đơn như heo, ngựa, chó, mèo...dạ dày 4 túi như trâu, bị, dê, cừu
chó, mèo...dạ dày 4 túi như trâu, bò, dê, cừu 3.1
3.1 Thành phần, tác dụng và cơ chế tiết dịch của dạ dày đơn Thành phần, tác dụng và cơ chế tiết dịch của dạ dày đơn (dịch vị) (dịch vị)
(dịch vị)
3.1.1 Giải phẩu3.1.1 Giải phẩu 3.1.1 Giải phẩu
• Dạ dày là một cơ quan hình túi rỗng, có 2 đường cong lớn, nhỏ. Dạ dày là một cơ quan hình túi rỗng, có 2 đường cong lớn, nhỏ. Thành dạ dày có 4 lớp: tương mạc, cơ trơn, hạ niêm mạc và niêm Thành dạ dày có 4 lớp: tương mạc, cơ trơn, hạ niêm mạc và niêm mạc.
mạc.
• Chia làm 3 vùng: thượng vị, thân vị và hạ vị. Chia làm 3 vùng: thượng vị, thân vị và hạ vị.
• Lớp niêm mạc có 3 loại tế bào: tế bào chử tiết men, tế bào vách Lớp niêm mạc có 3 loại tế bào: tế bào chử tiết men, tế bào vách tiết HCl, tế bào phụ tiết niêm dịch.
tiết HCl, tế bào phụ tiết niêm dịch. • Vùng thân vị có 3 loại tế bàoVùng thân vị có 3 loại tế bào
• Vùng hạ vị có tế bào chủ và tế bào phụ, khơng có tế bào váchVùng hạ vị có tế bào chủ và tế bào phụ, khơng có tế bào vách • Vùng thượng vị chỉ có tế bào phụ Vùng thượng vị chỉ có tế bào phụ
3.1.2 Thành phần
3.1.2 Thành phần
Nước và vật chất khô
Nước và vật chất khô
Trong vật chất khô gồm chất hữu cơ như protid Trong vật chất khô gồm chất hữu cơ như protid (chủ yếu là các men), chất nhày, các men tiêu (chủ yếu là các men), chất nhày, các men tiêu hóa gồm HCl, pepsinogen, chymosin, catepcin, hóa gồm HCl, pepsinogen, chymosin, catepcin,
amylase, maltase, lipase.... 1 ít acid lactic, amylase, maltase, lipase.... 1 ít acid lactic,
creatinin, ATP, ure, acid uric, acid amin và chất vô creatinin, ATP, ure, acid uric, acid amin và chất vô cơ như muối clorua, sunphat, phosphat Na, K, Ca, cơ như muối clorua, sunphat, phosphat Na, K, Ca,
Mg, HCl Mg, HCl 3.1.3 Tác dụng của dịch vị 3.1.3 Tác dụng của dịch vị - HCl - HCl HClHCl Pepsinogen → Pepsin Pepsinogen → Pepsin
-