5000 kg C và 250 kgN Khoáng hoá
3.2.2.3. Sử dụng phân hữu cơ vi sinh
Hiện nay có khá nhiều loại phân vi sinh và hữu cơ vi sinh. Về nguyên tắc các loại phân hữu cơ vi sinh đều có thể dùng bón trong nơng nghiệp hữu cơ.
Sau đây là 2 loại phân đảm bảo sử dụng tốt cho nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam:
Thành phần phân vi sinh Biogro bón qua rễ: Biogro đƣợc tạo thành từ chế phẩm vi sinh chức năng và cơ chất hữu cơ đã đƣợc xử lý. Thành phần của phân vi sinh Biogro bón qua rễ gồm có: 1,0 106 - 107 vi sinh vật cố định đạm; 4,0 106 - 107 vi sinh vật phân giải lân và trên 8,4% chất mang bao gồm các chất hữu cơ đã đƣợc xử lý nhƣ mùn rác, than bùn... Sản phẩm đƣợc đóng gói trong bao PP và PE với khối lƣợng tinh 25 kg với độ ẩm từ 20 - 25%.
Tác dụng của phân vi sinh Biogro: Dùng phân vi sinh có thể thay thế đƣợc từ 50 - 100% lƣợng phân đạm hóa học (tùy từng loại cây trồng). Thực tế sản xuất cho thấy 1 tấn phân vi sinh Biogro thay thế cho 10 tấn phân chuồng, 1 kg đạm vi sinh thay thế cho 1 kg đạm urê. Bón phân vi sinh Biogro làm cho cây khỏe hơn, sinh trƣởng nhanh hơn, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn, năng suất cây trồng có thể tăng từ 25 - 30%, chất lƣợng tốt hơn, mã quả đẹp hơn. Bón phân vi sinh có thể tiết kiệm đƣợc nhiều chi phí do giá phân hạ, giảm lƣợng phân bón, giảm số lần phun và lƣợng thuốc BVTV... nên hạ đƣợc giá thành sản phẩm, tăng thêm mức thu nhập cho nông dân. Do bón vi sinh nên sản phẩm rất an tồn, lƣợng nitrat giảm đáng kể, đất khơng bị ơ nhiễm, khả năng giữ ẩm tốt hơn, tăng cƣờng khả năng cải tạo đất do các hệ sinh vật có ích hoạt động mạnh làm cho đất tơi xốp hơn, cây dễ hút thu dinh dƣỡng hơn.
Phân ủ sử dụng chế phẩm EM (Effective Microorganisms):
Hiện nay phân compost ủ có trộn EM thứ cấp - gọi là phân Bokashi EM đƣợc sử dụng tốt trong nơng nghiệp hữu cơ. Sau đây là ví dụ chế biến phân Bokashi EM cho chè:
Nguyên liệu:
- Vật liệu thô (rơm rạ, vỏ trấu, cây phân xanh...): 1000 kg. - Phân chuồng (phân trâu, bò, ngựa, dê, lợn, gà...): 300 - 400 kg. - Cám gạo: 30 kg.
- Mật mía (rỉ đƣờng) 5 lít hoặc đƣờng phên 3 kg. - Chế phẩm EM2 : 3 lít.
- Nƣớc tƣới: nhằm tạo cho đống phân ủ có đủ ẩm cần thiết cho vi sinh vật phát triển. Điều kiện tốt nhất là ẩm độ đạt 60%.
Phương pháp tiến hành:
- Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Nguyên liệu thô chặt khúc với chiều dài từ 20 - 30 cm.
+ Tƣới nƣớc đối với các ngun liệu khơ với lƣợng ẩm đạt 60%. + Hịa chế phẩm EM2 với 20 - 25 lít nƣớc sạch.
+ Hòa rỉ đƣờng hoặc đƣờng phên với 20 - 25 lít nƣớc sạch. - Tiến hành ủ theo các bƣớc sau:
Bƣớc 2: Tập trung tất cả các loại vật liệu tại địa điểm ủ phân. Bƣớc 3: Tạo đống phân ủ:
+ Rải một lớp vật liệu thô (rơm, rạ.....) dày khoảng 20 - 25 cm. + Rải một lớp phân chuồng mỏng.
+ Rải một lớp cám gạo. + Tƣới nƣớc mật mía.
+ Tƣới nƣớc chế phẩm EM2.
+ Tiếp các thao tác nhƣ trên cho đến khi hết nguyên liệu. + Trên cùng phủ một lớp bao dứa, lá cây cọ, hoặc rơm, rạ. Bƣớc 4: Tạo hình đống: nhƣ đối với ủ phân xanh.
Các thao tác chú ý giống nhƣ đối với ủ phân xanh.