KỸ THUẬT CANH TÁC TRONG NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ
4.5. BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ 1 Nguyên lý cơ bản về bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ
4.5.1. Nguyên lý cơ bản về bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ
Nguyên lý cơ bản của bảo vệ thực vật trong nơng nghiệp hữu cơ là phịng chống từ trƣớc và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học nhƣ thuốc trừ sâu và thuốc trừ cỏ (riêng thuốc phịng bệnh có thể sử dụng một số theo quy định).
Để thực hiện đƣợc ngun lý đó, thì việc khai thác tối đa sức khỏe của cây, tăng cƣờng sức đề kháng tự nhiên của cây và sự hỗ trợ của các giải pháp kỹ thuật phù hợp đóng một vai trị hết sức quan trọng trong bảo vệ thực vật.
Mục tiêu của nông nghiệp hữu cơ là trồng trọt nhƣ thế nào đó để khơng cho hoặc hạn chế tối đa sâu bệnh phát triển và phá hoại. Tức là phòng là chủ yếu chứ không phải để cho sâu bệnh phá hoại rồi mới trừ.
Để thực hiện đƣợc nguyên lý bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ là tăng cƣờng sức khoẻ cho cây trồng, ngƣời ta đã tập hợp các khối giải pháp nhƣ trong sơ đồ hình 4.6.
Để cây khoẻ, có sức đề kháng tốt cần thực hiện tổng hợp các biện pháp:
- Cần tạo cho đất có sức sống tốt, nghĩa là đất phải khỏe. Khi có chế độ luân canh hợp lý, bón phân hài hịa và làm đất đúng kỹ thuật thì sẽ làm cho đất có sức khỏe. Bón phân hài hịa đúng yêu cầu của nông nghiệp hữu cơ cũng làm cho cây sinh trƣởng khỏe và chống chịu tốt.
- Hệ thống luân canh hợp lý. Để có một hệ thống ln canh hợp lý thì có nhiều vấn đề cần xem xét, nhƣng hai yếu tố rất quan trọng cần chú ý là: cần lựa chọn loại cây
trồng cũng nhƣ giống cây hợp lý; đồng thời phải đa dạng hóa cơ cấu cây trồng. Nhƣ chúng ta đã biết, mỗi loại cây trồng đều có một số lồi sâu bệnh ƣa thích, vì vậy khi đa dạng hóa nhiều loại cây trồng và đƣợc thay đổi luân phiên trong hệ thống thì sẽ phần nào cắt đứt nguồn thức ăn ƣa thích nên hạn chế đƣợc sự phát sinh phát triển chúng. Đa dạng hóa cây trồng cũng là yếu tố trực tiếp làm cho cây có sức chống chịu tốt.
- Tuyển chọn giống chống chịu tốt. Đây là yêu cầu quan trọng trong nông nghiệp hữu cơ. Khi có những giống tốt và có khả năng chống chịu tốt thì sẽ hạn chế đƣợc sâu bệnh phá hoại.
- Khai thác và sử dụng thiên địch. Đây là giải pháp thực sự quan trọng trong bảo vệ thực vật đối với sản xuất nơng nghiệp hữu cơ. Có thể nói, thiên nhiên đã tạo hóa ra một mối quan hệ hữu cơ tuyệt hảo, những mối quan hệ tƣơng tác hay đối kháng đều rất có ý nghĩa. Hầu nhƣ bất kỳ một loài sâu bệnh nào đều có những thiên địch đối kháng chúng. Trong nông nghiệp thâm canh, do ta sử dụng quá nhiều thuốc bảo vệ thực vật hóa học để phịng trừ sâu bệnh hại, do đó ta đã vơ tình tiêu diệt cả thiên địch. Đó cũng là nguyên nhân tại sao ngày càng xuất hiện nhiều loài sâu bệnh nhƣ hiện nay. Nông nghiệp hữu cơ đã lợi dụng tối đa quan hệ này trong tự nhiên để cho cây trồng phát triển ít chịu tác động của sâu bệnh.
- Cuối cùng là giải pháp trực tiếp. Trong những trƣờng hợp bị sâu bệnh phá hoại nặng thì có thể sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học, hoặc một số loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc tự nhiên. Một số lồi cây có thể đƣợc sử dụng để ngâm ủ lấy nƣớc phun lên cây khi bị sâu hại: cây xoan nêm, cây ruốc cá, cây ớt, tỏi ta, thân cây thuốc lá ...
Error!
Hình 4.6: Sơ đồ tổng hợp các biện pháp tăng cường sức khỏe cho cây trồng
Bón phân hài hồ Làm đất thích hợp Sức sống của đất Cây có sức khoẻ tốt Giải pháp trực tiếp Khai thác thiên địch Tuyển chọn giống tốt Luân canh hợp lý Lựa chọn loại tốt Đa dạng các loại