Hạn chế và nguyên nhân

3 Quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật

2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân

 Hạn chế

Trình độ chun mơn của nhân viên: Nhân viên Khách sạn Crowne Plaza West

Hanoi đa phần chỉ biết ngoại ngữ duy nhất là tiếng anh, số lượng nhân viên biết hơn 2 ngoại ngữ hạn chế do vậy mà bố trí nhân viên gặp khó khăn khi mà các ca kíp phải bố trí sao cho phân chia đều để có thể đáp ứng yêu cầu của khách là tốt nhất.

Nhân viên lễ tân Khách sạn Crowne Plaza West Hanoi có độ tuổi trung bình 24, là đội ngũ nhân viên trẻ, ham học hỏi nhưng đa phần là những sinh viên mới ra trường còn thiếu nhiều kinh nghiệm, do đó việc bố trí nhân viên gặp nhiều khó khăn trong việc phân chia số lượng người có kinh nghiệm chỉ bảo cho nhân viên mới, vì vậy mà ảnh hưởng đến vấn đề tổ chức vị trí làm việc của nhân viên có kinh nghiệm.

Quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật: Khách sạn chỉ quan tâm đến tổ chức chỗ làm

việc của khu vực sảnh – nơi mà tiếp xúc nhiều nhất với khách hàng, thiếu quan tâm tới các bộ phận khác ít tiếp xúc với khách. Tuy được trang bị đầy đủ trang thiết bị nhưng

việc tổ chức, bố trí chỗ làm việc chưa hợp lý làm cho nhân viên khó khăn trong vấn đề trao đổi công việc gây ra những áp lực và hiệu quả làm việc kém.

Kế hoạch về lao động ở bộ phận lễ tân: Đối với những nhân viên mới hoặc là

thực tập sinh, nhà quản trị chưa chỉ rõ định mức lao động cụ thể, chưa chỉ ra quy chế làm việc một cách rõ ràng. Mà chỉ giao cho người hướng dẫn làm đến đâu chỉ đến đó dó đó mà nhân viên mới không thể học hỏi được nhiều. Ngoài ra việc phân công lao động chủ yếu dựa vào quan điểm của trưởng bộ phận chứ quan tâm đến khả năng của nhân viên, mong muốn của nhân viên có muốn làm ở đó hay không. Việc chuyển ca kíp của các nhân viên chưa phổ biến rõ ràng, nhiều nhân viên lý do bận mà chuyển ca làm không có sự bàn bạc với người kia, do đó ảnh hưởng đến việc bố trí nhân viên lễ tân của khách sạn và làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn.

Giám sát hoạt động phục vụ: Kiểm soát quá trình phục vụ còn chưa tốt, vẫn còn

phàn nàn từ khách hàng về chất lượng phục vụ.

Khen thưởng, kỷ luật: Khách sạn chưa đưa ra các quy chế khen thưởng chưa hợp

lý với những người có thành tích tốt hay những ngườn vi phạm kỷ luật thì phải xử lý nghiêm minh. Vì thế nhà quản trị cần đưa ra nhưng đãi ngộ hợp lý đối vói nhân viên để thúc đẩy động lực làm việc của họ.

 Nguyên nhân

Công tác quản trị tác nghiệp còn lỏng lẻo về các hoạt động ra kết hoạch và hướng dẫn hoạt động, các kế hoạch mới chỉ trên lý thuyết nhưng khi đem vào thực hành tại bộ phận lại chưa phù hợp và chưa đem lại hiệu quả mong muốn.

Khách hàng đến với khách sạn chủ yếu là khách quốc tế họ đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Trong đó nhân viên khách sạn chỉ giao tiếp với khách hàng chủ yếu là bằng tiếng anh. Đây được coi là một nguyên nhân gây khó khăn trong việc lắng nghe và đáp ứng nhu cầu của khách đối với bộ phận lễ tân.

Công tác tuyển dụng còn chưa chặt chẽ, trình độ ngoại ngữ nhân viên còn chưa cao. Nhân viên lễ tân chưa có trình độ chuyên sâu về nghiệp vụ. Đội ngũ nhân viên không thường xuyên được đào tạo đúng mực.

Khách sạn chưa có sự cải tiến cụ thể các quy trình dịch vụ lễ tân cho phù hợp với từng hoàn cảnh cụ thể, dẫn đến nhân viên chỉ biết cánh áp dụng một các máy móc lý thuyết đối với thực tiễn.

Tính thời vụ trong kinh doanh khách sạn: Thời gian đào tạo nhân viên của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi chịu tác động bởi tính thời vụ trong kinh doanh khách sạn. Từ đó ảnh hưởng tới công tác quản lý lao động của khách sạn.

CHƯƠNG 3. ĐỀ XUẤT MỘT SỚ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒNTHIỆN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN THIỆN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN