3 Quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật
3.1.2. Phương hướng của khách sạn CrownePlazaWestHanoi trong thời gian tớ
3.1.2.1. Mục tiêu
Cũng giống như tất cả các doanh nghiệp khác, Khách sạn Crowne Plaza West Hanoi xây dựng và cũng có mục tiêu và phương hướng kinh doanh, mục tiêu và phương hướng chính là những gì họ thực hiện và làm trong thời gian không xa, tuy nhiên khác với những doanh nghiệp du lịch khác, mục tiêu của khách sạn Crowne Plaza West Hanoi lại tập trung đến trách nhiệm xã hội nhiều hơn, họ sẽ không ngừng cải thiện sự bền vững của môi trường và xã hội, và mục tiêu của họ là:
Sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường. Tham gia các chương trình công đồng. Giúp chủ đầu tư cũng như các bên có lợi ích liên quan hiểu rõ về lợi ích
của chương trình này. Nâng cao ý thức về môi trường cả trong và ngoài khách sạn. Không ngừng giáo dục và truyền thông để cải thiện các thói quen hàng ngày. Và mục tiêu của khách sạn được thể hiện thông qua các hoạt động trách nhiệm xã hội cụ thể như:
- Giám sát việc sử dụng nước và năng lượng để đảm bảo sử dụng một cách hiệu quả.
- Đón 557 sinh viên từ các trường cao đẳng đại học du lịch từ nhiều trường đến tham quan và thực hành tại khách sạn
- Tham gia và chia sẻ kinh nghiệm trong các buổi “Trao đổi quan điểm nghề nghiệp” tại Trường Đại học Hà Nội và Cao Đẳng Du Lịch Hà Nội.
- Tham gia các hoạt động “ Giờ trái đất”.
- Thăm làng trẻ em Hòa Bình, nới chăm sóc các nạn nhân chất độc da cam,trung tâm trẻ mồ côi, nơi nuôi dưỡng trẻ sơ sinh mồ côi tại khu vực Huyện Từ Liêm, Hà Nội.
Đối với bộ phận lễ tại khách sạn Crowne Plaza West Hanoi:
-Đẩy mạnh công tác quản trị nhân sự, tất cả các công đoạn từ công tác hoạch định, tuyển dụng, bố trí và sử dụng, đào tạo và phát triển, đến đãi ngộ nhân lực hợp lý.
- Tăng cường phối hợp giữa bộ phận lễ tân và các bộ phận khác, đảm bảo hoạt động phục vụ khách xảy ra một cách linh hoạt nhất.
- Mục tiêu kế hoạch kinh doanh trong năm 2016-2017 được thể hiện qua phụ lục 17.
3.1.2.2. Định hướng
Du lịch ngày nay đã trở thành một hiện tượng phổ biến, kéo theo ngày càng có nhiều đơn vị tham gia kinh doanh khách sạn du lịch. Điều này làm cho thị trường kinh doanh khách sạn ngày càng sôi động. Trong điều kiện như vậy, cạnh tranh giữa các khách sạn là điều không thể tránh khỏi và đang trở nên gay gắt. Để đạt được mục tiêu kinh doanh, với khả năng của mình khách sạn đã đề ra phương hướng phát triển trong thời gian tới như sau:
- Thứ nhất, tăng thị phần của khách sạn: trong thời gian tới khách sạn tập trung xây dựng kế hoạch phát triển kinh doanh nhằm vào thị trường khách hội nghị, hội thảo, khách tiệc cưới hơn nữa.
- Thứ hai, khách sạn hướng tới hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ. Chất lượng dịch vụ tốt là một yếu tố để hấp dẫn khách đến với khách sạn.
- Thứ ba, tiếp tục nâng cao chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên, tăng cường nâng cao trình độ nghiệp vụ, tính toán và sử dụng hợp lý đội ngũ nhân viên nhằm sử dụng có hiệu quả nhất đội ngũ lao động. Đồng thời, khách sạn cũng hoàn thiện chế độ đãi ngộ nhân viên sao cho xứng đáng với sức lao động của họ.
- Thứ tư, đa dạng hoá các dịch vụ bổ sung nhằm tạo sức hấp dẫn để thu hút khách quốc tế và tăng tỷ trọng khách nội địa.
- Thứ năm, thực hiện các chiến lược kinh doanh đã đề ra một cách khoa học và hiệu quả như: không ngừng tăng cường công tác quảng cáo về sản phẩm dịch vụ của khách sạn dưới nhiều hình thức khác nhau, xác định vị thế của khách sạn trên thị trường, thực hiện chính sách giá cả, chiến lược sản phẩm. Đặc biệt, khách sạn xây dựng những chính sách giá ưu đãi vào thời điểm vắng khách.
- Tiếp tục phát huy bầu không khí làm việc thân thiện giữa các bộ phận và các nhân viên trong khách sạn.
- Đặc biệt, phát triển khách sạn theo hướng “thân thiện với môi trường”, đảm bảo an toàn về vệ sinh, các chỉ tiêu chung về du lịch, góp phần nâng cao thương hiệu của khách sạn trong môi trường cạnh tranh khớc liệt như hiện nay.
3.1.3. Quan điểm hồn thiện quản trị tác nghiệp tại bộ phận lễ tân của kháchsạn Crowne Plaza West Hanoi