Chương 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu
2.2.2 Xác đinh các chỉ tiêu cơ lv:
2 . 2 . 2 . ỉ X á c đ ị n h c á c t í n h c h ấ t c ơ l ý c ủ a m à n g như sức căng của màng (Tensile strength - TS), độ giãn của màng (Elongation - E) được tiến hành đo tại phịng thí nghiệm của trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 - Quatest 3 trên máy đo Instron Model 5566 theo phương pháp thử ASTM D 882 - 02.
Các màng này được giữ trong mơi trường cĩ nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong thời gian 24h trước khi tiến hành đo. Mơi trường phịng thí nghiệm cĩ nhiệt độ là (25±3)°c và độ ẩm là (55 ± 5) %.
2.2.2.2 X á c đ ị n h k h ả n ă n g t h ấ m n ư ớ c c ủ a m à n g ( water vapor permeability - WVP)
Phương pháp xác định khả năng thấm nước của màng được xác định như sau: các loại màng chitosan phơi trộn phụ liệu cĩ và khơng cĩ bổ sung chất kháng khuẩn thu được đem kiểm tra khả năng thâm nước phải được giữ trong điều kiện ổn định về nhiệt độ và độ ẩm (t° = 25 ± 3°c, cp = 55 ± 5%)
trong thời gian là 24h. Sau thời gian này đem các màng nay đi cân và ghi nhận lại khơi lượng của từng màng (ni|) rồi được ngâm trong nước trong thời gian lh. Sau đĩ lau khơ từng màng bằng giấy hút nước và cân lại khơi lượng của từng màng (m2). Khả năng thấm nước của từng màng sẽ được tính theo cơng thức sau:
wc = --------------—---------- X 100(%) m,
Trong đĩ:
wc là khả năng thấm nước của màng (%)
ni], m2 lần lượt là khơi lượng của màng trước và sau khi ngâm trong nước (mg). 2.2.2.3 Đánh giá màu sắc, trạng thái của màng:
Màu sắc và trạng thái của màng được đánh giá bằng phương pháp cảm quan.