Chương 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu
2.2.5.Phân tích phổ nhiễu xa tia X:
Phổ nhiễu xạ tia X được phân tích tại Viện Hĩa Học Dầu Khí trên máy nhiễu xạ tia X - Model XPERT PRO (Philips).
Phương pháp bơ" trí thí nghiêm đế lưa chon tỉ lê phổĩ trơn chỉtosan - gelatin tổĩ ưu:
Chitosan / Gelatin Tỷ lệ 100/0; 80/20; 60/40; 40/60; 20/80; 0/100 Tạo hỗn hỢp Chitosan / Gelatin cĩ nồng độ
Hồ tan trong dung dịch axit acetic 1 %
Tạo màng mỏng Làm khơ ở nhiệt độ phịng
Xác định các chỉ tiêu
Màu sắc Sức căng Độ giãn Độ thấm Khả năng Phổ hồng Phổ
của của màng của màng nước của kháng khuẩn ngoại nhiêu xạ
màr)2 ÍMPa) ( % ) màng (%) của màng tia X
Bảo quản
Chon auv trình tốì ưu
Kết quả thu được 30 màng mỏng như sau:
CG 1: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 100/0. CG 2: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 80/20. CG 3: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 60/40. CG 4: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 40/60. CG 5: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 20/80. CG 6: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 0/100.
CGB 1-1: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 100/0 bổ sung 0,05% Natri benzoat. CGB 2-1: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 80/20 bổ sung 0,05% Natri benzoat. CGB 3-1 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 60/40 bổ sung 0,05% Natri benzoat. CGB 4-1 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 40/60 bổ sung 0,05% Natri benzoat. CGB 5-1 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 20/80 bổ sung 0,05% Natri benzoat. CGB 6-1 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 0/100 bổ sung 0,05% Natri benzoat. CGB 1-2: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 100/0 bổ sung 0,1% Natri benzoat. CGB 2-2 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 80/20 bổ sung 0,1% Natri benzoat. CGB 3-2 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 60/40 bổ sung 0,1% Natri benzoat. CGB 4-2 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 40/60 bổ sung 0,1% Natri benzoat. CGB 5-2 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 20/80 bổ sung 0,1% Natri benzoat. CGB 6-2 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 0/100 bổ sung 0,1% Natri benzoat. CGB 1-3: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 100/0 bổ sung 0,15% Natri benzoat. CGB 2-3 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 80/20 bổ sung 0,15% Natri benzoat. CGB 3-3 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 60/40 bổ sung 0,15% Natri benzoat. CGB 4-3 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 40/60 bổ sung 0,15% Natri benzoat. CGB 5-3 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 20/80 bổ sung 0,15% Natri benzoat.
CGB 6-3 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 0/100 bổ sung 0,15% Natri benzoat. CGB 1-4: màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 100/0 bổ sung 0,2% Natri benzoat. CGB 2-4 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 80/20 bổ sung 0,2% Natri benzoat. CGB 3-4 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 60/40 bổ sung 0,2% Natri benzoat. CGB 4-4 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 40/60 bổ sung 0,2% Natri benzoat. CGB 5-4 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 20/80 bổ sung 0,2% Natri benzoat. CGB 6-4 : màng chitosan - gelatin với tỷ lệ phơi trộn là 0/100 bổ sung 0,2% Natri benzoat. Các màng mỏng thu được này sẽ được xác định các chỉ tiêu sau:
- Chỉ tiêu 1 (CT1): Sức căng của màng. - Chỉ tiêu 2 (CT2): Độ giãn của màng.
- Chỉ tiêu 3 (CT3): Khả năng thấm nước của màng (WVP - water vapor permeability)
- Chỉ tiêu 4 (CT4): Màu sắc và trạng thái của màng.
- Chỉ tiêu 5 (CT5): Khả năng kháng khuẩn của màng đơi với 4 loại vi khuẩn là
Staphylococcus aureus, Salmonella typhmurium, Escherichia coli, Vibrio parahaemolyticus.
- Chỉ tiêu 6(CT6): Phân tích phổ hồng ngoại của màng. - Chỉ tiêu 7 (CT7): Phân tích phổ nhiễu xạ tia X của màng Mỗi chỉ tiêu được kiểm tra 3 lần, kết quả cuối cùng là giá trị trung bình của 3 lần kiểm tra (áp dụng đối với các CT1, CT2, CT3, CT4, CT5)