Nằm trong chiến lược mở rộng kinh doanh, ổn định chất lượng và số lượng nguyên liệu cà phê, công ty đã lựa chọn các vùng có điều kiện tự nhiên thích hợp cho sự phát triển của cây cà phê. Đi kèm với phát triển vùng nguyên liệu cà phê, công ty đã định hướng xây dựng các nhà máy chế biến lớn với công nghệ hiện đại. Vùng nguyên liệu mà cơng ty tổ chức quy hoạch đó là: Điện Biên, Sơn La, Hồ Bình, Nghệ An, Quảng Trị, Đăk Lăk, Lâm Đồng.
Bảng 4.6 Quy hoạch vùng nguyên liệu của công ty
Vùng nguyên liệu Loại cà phê Diện tích (ha)
Sơn La Arabica 3.000
Điện Biên Arabica 5.000
Hồ Bình Arabica 2.000
Nghệ An Arabica, Robusta 3.000
Quảng Trị Arabica, Robusta 2.000
Lâm Đồng Arabica, Robusta 7.000
Đăk Lăk Arabica, Robusta 3.000
(Nguồn: Phòng kinh doanh X-N khẩu) Vùng nguyên liệu Sơn La
Sơn La có một hệ thống núi bao quanh các bồn địa, cao nguyên, nơi thích hợp cho cà phê Arabica. Ở độ cao 600m trên mực nước biển, đất đỏ và đá vơi địa tầng dày và phì nhiêu, trong vùng 210-220 vĩ độ bắc, vùng cà phê Sơn La có vị trí địa lý tương tự như vùng cà phê danh tiếng ở Sao Paulo, Minas Gerais của Braxin. Khí hậu Sơn La nóng và nhiều mưa vào mùa hạ, lạnh và khô vào mùa đông. Cây cà phê sinh trưởng tốt, cho sản lượng cao. Hiện tại, tính đến năm 2007 vùng nguyên liệu Sơn La đã có 3000 ha cà phê và
tính đến năm 2010 Thái Hồ sẽ tiến hành quy hoạch vùng nguyên liệu này với tổng diện tích lên tới 4500 ha.
Vùng nguyên liệu Điện Biên
Điện Biên thuộc phía tây dãy Hồng Liên Sơn, một vùng núi thấp, khí hậu có hai mùa: Mùa đơng lạnh và khơ, mùa hè nóng và nhiều mưa. Điện Biên nằm giữa 210 và 22045’ vĩ độ Bắc nhưng địa hình khép kín nên mùa đơng đỡ lạnh hơn, chỉ ít ngày có nhiệt độ dưới 150C. Điện Biên có xuất hiện sương muối nhưng ít nghiêm trọng. Lượng mưa hàng năm 1.552mm và mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10. Độ ẩm trung bình, mực nước ngầm khơng sâu, mạng lưới sơng suối phong phú. Đây chính là thế mạnh của Điện Biên. Nắm được thế mạnh này công ty đã tiến hành phát triển cây cà phê Arabica với diện tích tính đến năm 2007 là 5000 ha và dự kiến sẽ phát triển diện tích cà phê Arabica lên tới 7000 ha vào năm 2010.
Vùng ngun liệu Hồ Bình
Tỉnh Hồ Bình nằm ở phần cuối của vùng Tây Bắc, giáp với vùng duyên hải Miền Trung, có nhiều vùng bán sơn địa thích hợp với cà phê Arabica.Trước đây, vào thời kỳ Pháp thuộc đã có nhiều đồn điền cà phê ở đây. Một vùng đất có nhiều triển vọng phát triển cà phê Arabica ở Hồ Bình là huyện Lạc Sơn. Đây là vùng đất nâu đỏ trên đá vôi với độ cao 600m trên mực nước biển, khí hậu ơn hồ thích hợp với cây cà phê Arabica. Nằm trong kế hoạch xây dựng vùng nguyên liệu cà phê Hồ Bình, Thái Hồ đã tổ chức nhiều hội thảo nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về phát triển cây cà phê Arabica. Hiện tại, diện tích cà phê Arabica ngun liệu tại Hồ Bình là 2.000 ha
Vùng nguyên liệu Nghệ An
Nằm trong vùng cà phê miền Trung, được xem là vùng cà phê Arabica truyền thống, cây cà phê Phủ Quỳ đã được trồng rất sớm, ngay từ những năm 1910. Cà phê Phủ Quỳ từng rất nổi danh, là cái nôi của ngành cà phê Việt Nam. Các chủ đồn điền trong thời Pháp thuộc đã xây dựng thương hiệu cà
phê Phủ Quỳ ở Paris(Pháp). Mặc dù chỉ có độ cao khoảng 100m so với mặt nước biển, khí hậu mùa hè có gió Lào, mùa đơng có gió lạnh nhưng chất lượng cà phê Phủ Quỳ đạt mức khá đặc biệt. Hiện tại, diện tích cà phê ở Nghệ An chỉ có khoảng 1500 ha nhưng đây là vùng đất rất có triển vọng. Trong tương lai, Thái Hồ sẽ phát triển vùng nguyên liệu này lên tới hàng chục ngàn ha.
Vùng nguyên liệu Đăk Lăk
Đây là vùng có điều kiện tự nhiên phù hợp cho cây cà phê Robusta và Arabica. Trong đó, đất feralit trên phiến thạch 5.390 ha. Đất feralit phù sa cổ; khí hậu Đăklăk tương đối lạnh về mùa đơng, nhiệt độ trung bình khoảng 160 - 180, trên ngưỡng 150C, khá thuận lợi đối với cây cà phê Arabica và Robusta, đặc biệt là cây cà phê Robusta. Cà phê vùng ĐăkLăk được trồng theo hướng bền vững, có cây che bóng, bón phân hữu cơ và chế biến ướt có thể cung cấp những sản phẩm có chất lượng cao. Hiện tại, Thái Hồ đã phát triển 3.000 ha cà phê
Vùng nguyên liệu Khe Sanh - Quảng Trị
Nằm trong khu vực có độ cao 500 - 800m so với mặt nước biển, trên dải Trường Sơn thuộc đới khơng có mùa đơng và mùa khơ rõ rệt, Khe Sanh có địa hình bán bình ngun lượn sóng, đỉnh bằng, sườn thoải, dễ trồng trọt. Đá bazan phun trào từ Vĩnh Linh đến Lao Bảo có diện tích khoảng 20.000 ha.
Khí hậu Khe Sanh mang tính chất chuyển tiếp giữa khí hậu nhiệt đới có gió mùa đơng lạnh ở phía bắc và khí hậu nhiệt đới điển hình ở phía nam. Khe Sanh có nền nhiệt tương đối cao, nhiệt độ trung bình năm 230-240C. Tổng lượng mưa khoảng 2300 mm với 150-160 ngày mưa. Mùa mưa kéo dài 6 tháng. Độ ẩm khơng khí trung bình khoảng 85 %. Với điều kiện khí hậu như trên, Khe Sanh có thể trồng được cà phê Arabica và Robusta, nhưng cà phê Arabica có hiệu quả cao và ổn định hơn. Hiện tại, Khe Sanh đã có 3000 ha cà phê Arabica.
Đây là vùng sản xuất cà phê Arabica chất lượng hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, diện tích cà phê chủ yếu ở các cao nguyên Đà Lạt, Di Linh, Bảo Lộc với độ cao khác nhau, cao nguyên Đà Lạt ở độ cao 1500m, khí hậu mát quanh năm, có một số diện tích cà phê Arabica chất lượng rất cao, được nhiều hãng xay rang ưa chuộng. Vùng Lâm Hà - Đức Trọng là vùng cà phê lớn của tỉnh Lâm Đồng. Cà phê Arabica ở đây có hiệu quả kinh tế rất cao. Vùng cà phê Lâm Đồng có vị trí địa lý 11020’ vĩ độ Bắc, tương đương với Costa Rica - nước nổi tiếng về cà phê Arabica ở Trung Mỹ. Lâm Đồng có thể sản xuất được loại cà phê Arabica chất lượng hàng đầu thế giới như một số khách hàng nước ngoài mua cà phê Lâm Đồng đã khẳng định. Lâm Đồng đang chuyển đổi thành vùng cà phê Arabica chất lượng cao. Năm 2007, Thái Hoà đã xây dựng được vùng nguyên liệu tại Lâm Đồng với 7000 ha cà phê và mục tiêu năm 2010 sẽ là từ 15.000 ha để phục vụ cho q trình chế biến với cơng nghệ ngày càng cao và máy móc ngày càng hiện đại.